*
GUIDE MICHELIN
Schouweiler, Luxembourg
upptäck guillou campagnes meny med klassiska franska smaker och moderna inslag.
Guillou Campagne, beläget i hjärtat av Schouweiler i Luxemburg, erbjuder en kulinarisk resa in i det franska köket där tradition möter nyskapande. Restaurangens meny är noggrant komponerad för att tillfredsställa finsmakare och entusiaster som söker genuina smaker och elegant presentation.
starters – en smakfull start på din måltid
Börja din matupplevelse med delikata förrätter som sätter en hög ribba för resten av kvällen. Testa den lyxiga Pâté en Croûte de Porc, Veau et Foie Gras – en perfekt sammansatt paj av fläsk, kalv och foie gras inbäddad i smördeg som ger en rik och komplex smakupplevelse. För en mer elegant och krämig start finns Ravioles d'Artichauts , små pastaknyten fyllda med kronärtskocka och ost, vars mjuka textur och subtila smaker charmar gommen. För skaldjursälskare rekommenderas den rökta hummern med caviar- och löjromskräm som sätter guldkant på inledningen.
mains – smakrika och omsorgsfullt tillagade
Huvudrätterna på Guillou Campagne är en hyllning till klassiska franska recept och lokala råvaror. Côtière de Poissons de l'Atlantique à la Bretonne är en utsökt fiskrätt från Atlanten med färska grönsaker och örter, sjudda i vitt vin för en frisk och aromatisk upplevelse. För köttälskare är Vol-au-Vent au Poulet Fermier et Ris de Veau ett måste – en krispig smördegsbakelse fylld med gårdskyckling och kalvbräss, svamp och ris som tillsammans skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker. Den grillade hummern, smörstekt med vitlök och örter, erbjuder en lyxig smakupplevelse för finsmakaren.
desserts – söta avslutningar med fransk finess
Menyn avslutas med klassiska franska desserter som Île Flottante , en luftig maräng på äggvita med vanilj och mandel som smälter i munnen. Eller prova den utsökta Galette des Rois , en smördegspaj fylld med mandelkräm som är både krispig och len, en perfekt avslutning på en elegant middag.
drycker och specials
Till maten erbjuds ett urval av delikata viner från Luxemburg och andra regioner, liksom välkomponerade cocktails och lokala ölsorter. Guillou Campagne har även en varierad dryckesmeny som kompletterar smakerna på bästa sätt. Restaurangen är dessutom känt för sin utmärkta service och den charmiga atmosfären, särskilt i den vackra trädgården som skapar en minnesvärd middagsupplevelse.
- Pâté en Croûte de Porc, Veau et Foie Gras – fläsk, kalv och foie gras i smördeg.
- Ravioles d'Artichauts – pastaknyten fyllda med kronärtskocka och ost.
- Homard Fumé – rökig hummer med löjrom och sikromskräm.
- Côtière de Poissons de l'Atlantique à la Bretonne – atlantic fisk med örter och vitt vin.
- Vol-au-Vent au Poulet Fermier et Ris de Veau – smördegsbakelse med kyckling, kalvbräss och ris.
- Homard – hummer smörstekt med vitlök och örter.
- Île Flottante – äggvita maräng med vanilj och mandel.
- Galette des Rois – smördegspaj med mandelkräm.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–15:00, 19:00–00:00
Torsdag
12:00–15:00, 19:00–00:00
Fredag
12:00–15:00, 19:00–00:00
Lördag
12:00–15:00, 19:00–00:00
Söndag
12:00–15:00, 19:00–00:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...