Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Voerendaal

De Leuf is a Michelin-starred restaurant in Ubachsberg, Netherlands, known for its innovative dishes that blend French and international cuisines with Asian influences. The family-run establishment offers a fine dining experience in a beautifully renovated farmhouse setting. Guests frequently commend the restaurant for its exceptional service, creative menu, and elegant ambiance.

De Leuf – En kulinarisk pärla i Voerendaal, Nederländerna  

De Leuf är en Michelin-klassad restaurang belägen i den charmiga byn Voerendaal i Limburg, Nederländerna. Här möts du av en unik och inbjudande atmosfär i en varsamt renoverad lantgård, där familjeägda traditioner och modern kreativitet smälter samman till en oförglömlig matupplevelse.

De Leufs meny är en spännande fusion av fransk och internationell gourmetmat med tydliga asiatiska influenser, vilket ger en balanserad och kreativ smakpalett som imponerar även den mest kräsne matälskaren.

  Restaurangen erbjuder både lunch och middag samt noga utvalda vin- och dryckesparningar, inklusive eleganta alkoholfria alternativ. Gäster kan njuta av maten antingen inomhus i den stilfulla matsalen eller utomhus i den mysiga innergården. Servicen är vänlig, professionell och lyhörd, vilket skapar en genuin och personlig upplevelse.

Varje rätt på De Leuf är noga utformad med en konstnärlig touch. Med färger, texturer och oväntade inslag som rök- och dofteffekter blir varje servering en multisensorisk upplevelse. Kocken och teamet arbetar nära gästerna vid bordet för att förklara de spännande smakkombinationerna och eventuella tillägg som förhöjer smakupplevelsen.

Gratis parkering både på plats och i närliggande gator.

Reservering rekommenderas och kan göras smidigt online.

Tillgång till toaletter och möjlighet att äta både inne och ute.

Betalning med kort och NFC-teknik accepteras, kontanter behövs inte.

 De Leuf har öppet tisdagar 18:30–20:00 och torsdag till lördag 12:00–20:00.

 Besökare uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa den eleganta atmosfären.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

 Ja, både gratis parkering på plats och i närliggande gator finns tillgängligt.

 Ja, bokningar kan göras via De Leufs officiella hemsida.

Besökare lovordar De Leuf för dess exceptionella mat och kreativa smakkombinationer, där asiatiska inslag ger rätterna en spännande twist. Den varma och personliga servicen skapar en trivsam och professionell miljö som gör varje måltid till en höjdpunkt. Många återvänder för att njuta av den eleganta atmosfären och den innovativa menyn som utmanar och förtrollar smaklökarna.

Europe

Netherlands

Beläget i den pittoreska byn Voerendaal, erbjuder restaurangen De Leuf en gastronomisk upplevelse som kombinerar tradition med innovation. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och festliga sammankomster.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

De Leuf är känd för sina **exceptionella rätter** som kombinerar lokala ingredienser med internationella influenser. En av de mest hyllade rätterna är den delikata torskfilén, som serveras med en asiatisk sås och färska grönsaker, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. Dessutom är deras signaturcocktail, gjord på handpressad citrus och lokala spritdrycker, en uppfriskande följeslagare till varje måltid.  

Restaurangen har genomgått en omfattande renovering och återöppnade med ett nytt koncept 2022, vilket har tagit deras kulinariska erbjudanden till nya höjder. Den passionerade personalen, som inkluderar en ung och dynamisk kökschef, strävar efter att skapa en unik upplevelse för varje gäst. Många besökare har berömt den vänliga servicen och den professionella atmosfären, vilket gör De Leuf till en plats man gärna återvänder till. 

 De Leuf är känt för sina innovativa rätter som kombinerar lokala och internationella smaker, samt en exceptionell vinlista.

 För den unika matupplevelsen, den vänliga servicen och den fantastiska atmosfären.

 Voerendaal erbjuder vackra cykel- och vandringsleder samt närhet till andra kulturella attraktioner i Limburg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är De Leuf en destination som inte får missas. Kom och upplev den unika kombinationen av smak, atmosfär och service. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med en oförglömlig matupplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiam9hcnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGUiIMRqWwEcRf7bToR1h83I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiam9hcnV3RRAB

We dined here months ago, But i still think of how good the food was and how nice the atmosphere and the service. It was a great night. We’ll be coming back 🙌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdjdhMFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGUiIMRqWwEcRf7bToR1h83I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdjdhMFJnEAE

Amazing food, great service, great location. Can't wait for the next time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4MWJUYnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGUiIMRqWwEcRf7bToR1h83I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4MWJUYnBBRRAB

Challenging dishes accompanied by excellent matching wines. Service is friendly, competent and above average. You can choose to eat inside or the outside courtyard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnM3BuNHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGUiIMRqWwEcRf7bToR1h83I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnM3BuNHVBRRAB

This place is way out there. Amazing food, very creative but balanced and full of flavours. Very friendly staff, a young team full of energy. Definitely on their way to 2*

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQweU9IWkpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGUiIMRqWwEcRf7bToR1h83I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQweU9IWkpBEAE

My wife and I dined at "de Leuf" on a Saturday in Feb 2023. This was our fourth visit to this gourmet restaurant (previously Oct 2019, July 2020 and Nov 2021). However, the van de Bunt family has meanwhile fundamentally refurbished the premises to great success and - after a short closure - reopened in Sept 2022 with a new concept.

Service:
The extensive team was very friendly and very obliging. We were welcomed very engaging and firstly directed to the bar, where we had a most remarkabIe welcome-cocktail - which we drank from nothing less than an ascidiate leaf. We liked the atmosphere very much, which we would now describe as professional and attentive.

Food:
The menu was again very carefully planned and arranged. The kitchen still places a certain focus on fish and seafood. The food's style is also still characterized by Asian components and interpretations. We would describe the overall level of the food now as outstanding. We were often quite impressed by the range and depth of the flavors. The kitchen exceeded our expectations in this regard in many cases.

Wine and other beverages:
In my view the wine accompaniment was very good. All wines came from different, mostly European wine growing regions. I would describe the style as modern. All wines were very matching to the dishes. My wife had a pairing of non-alcoholic beverages, which the restaurant now also offers. These beverages turned out to be excellent, elaborately homemade cocktails - which tasted simply wonderful. Impressive.

Presentation:
In our opinion, the presentation of the dishes and components remains really outstanding.
Colors and decorations were always appealing. The textures were always remarkable and often outstanding.
Some nice sculptural elements were presented and positionings were used in many cases as creative expressions. A pretty fake effect and several effects with smoke overflowing the table were shown. No less than three of those otherwise very rare olfactory effects were included.
The timing was very good, the sizes of the dishes were perfect. The service intensity at and around the table remains remarkably high with many changing occupations, often including the kitchen's team and the chef. In some cases, components were added to the dishes at the table. I liked the attunements to the dishes and, if necessary, the explanations of the aromatic composition.
In my view, the presentation of the wines was very good: Always informative and often with nice attunements in a modern style. The presentation of the non-alcoholic beverages was outstanding: All were elaborately arranged at the table with excellent explanations and nice attunements.

Price:
In our opinion, the price-performance ratio was very good overall.

In summary, we would say that the restaurant met our very high expectations with seemingly playful ease and exceeded them in many cases. We were quite impressed by the overall performance. We shall certainly visit de Leuf again.

Njut av gourmetmat på De Leuf i Voerendaal, Limburg

De Leuf is a Michelin-starred restaurant located in a farmhouse built in 1759 in Ubachsberg, Netherlands. It has been recognized for its innovative cuisine and exceptional service.

De Leuf: En historisk gastronomisk pärla i Ubachsberg Netherlands.

Beläget i en vacker ladugård från 1759 i den pittoreska byn Ubachsberg i Nederländerna, har De Leuf vuxit fram som ett av regionens mest hyllade Michelin-restauranger. Med en rik historia som sträcker sig över flera decennier har denna gastronomiska oas blivit synonym med innovativ matlagning och enastående service som lockar både finsmakare och resenärer från hela världen.

De Leufs imponerande resa till kulinarisk framgång tog fart när restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna år 1996, en utmärkelse som bekräftade deras engagemang för kvalitet och kreativitet.

År 2008 tog De Leuf ytterligare ett stort steg genom att erhålla sin andra Michelin-stjärna, vilket befäste deras position som en ledande aktör inom gourmetmat. Detta erkännande speglar deras ambition att ständigt förnya sig och erbjuda gästerna en exceptionell matupplevelse.

Senast, under 2022, genomgick De Leuf en omfattande renovering som inte bara fräschade upp lokalerna utan också introducerade ett nytt koncept. Denna förnyelse understryker deras vilja att kombinera tradition med modernitet och fortsätta vara relevanta i en snabbt föränderlig gastronomisk värld.

Med en historia som sträcker sig över mer än två och ett halvt sekel, kombinerar De Leuf ett autentiskt lantligt charm med banbrytande kulinariska tekniker. Restaurangen har en tydlig inriktning på fisk och skaldjur med asiatiska influenser, vilket skapar en spännande och balanserad smakprofil som imponerar på även de mest kräsna gästerna.

 – En perfekt balans mellan historiska byggnader och modern gastronomi.

 – Två Michelin-stjärnor vittnar om restaurangens höga kulinariska standard.

 – En meny som överraskar med asiatiska drag och rik smakdjup.

 – Rätterna är visuellt tilltalande med kreativa och sensoriska inslag.

De Leufs förmåga att kombinera sin historiska miljö med modern gastronomi gör restaurangen till ett måste för alla som uppskattar enastående matupplevelser i Nederländerna. Den kontinuerliga utvecklingen och nyfikna inställningen garanterar att varje besök blir något utöver det vanliga.

In the charming village of Voerendaal, De Leuf is a delightful culinary gem known for its fine dining experience. The restaurant offers a seasonal menu that transforms locally sourced ingredients into masterpieces of taste, reflecting the best of Dutch cuisine with a modern twist. With a cozy yet elegant atmosphere and picturesque views of the Limburg countryside, De Leuf promises a memorable dining experience.

De Leuf

A selection of exquisite dishes combining French and international flavors with Asian influences.

Steak tartare, oyster, wasabi, caviar, ginger

Langoustine, macadamia, asparagus, trout roe

Seabass, shiitake, miso, bonito

Red mullet, tomato, artichoke, capers, wagyu

Lamb, morels, star anise, fenugreek

Sake kasu, passion fruit, coconut

De Leuf Menu

Discover an exceptional culinary journey at De Leuf, located in Voerendaal, Netherlands. This gourmet restaurant masterfully blends French and international flavors with subtle Asian influences to create a menu that delights the palate and excites the senses.

While the menu highlights stunning mains and desserts, the starters perfectly set the tone with inventive combinations, featuring fresh, high-quality ingredients that hint at the exciting courses to follow.

The mains at De Leuf showcase an extraordinary range of tastes and textures. Each dish is a masterpiece, artfully combining premium ingredients with creative culinary techniques:

 - A sophisticated blend of tender steak tartare paired with the briny freshness of oyster and caviar, accented by the sharpness of wasabi and the zing of ginger.

 - Delicate langoustine complemented by creamy macadamia nuts, fresh asparagus, and bursts of trout roe for textural contrast.

 - A harmonious fusion of tender seabass with earthy shiitake mushrooms, savory miso, and smoky bonito flakes that highlight Asian-inspired flavors.

 - Vibrant red mullet paired with the sweetness of tomato, artichoke, and the piquant touch of capers, balanced by the richness of wagyu beef.

 - Succulent lamb enhanced with the earthy depth of morel mushrooms and aromatic spices like star anise and fenugreek, delivering a complex flavor profile.

 offers a refreshing and exotic finale to your meal, perfectly balancing the fermented complexity of sake kasu with the tropical sweetness of passion fruit and creamy coconut.

Upplev kulinariska underverk på De Leuf i Voerendaal! Njuta av gourmetmat i en unik miljö. Boka bord nu!

De Leuf - Culinary Delight in Voerendaal

Voerendaal Municipality

A selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages paired to complement each course.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

De Leuf: En kulinarisk pärla i Voerendaal, Nederländerna.

Beläget på Dalstraat 2 i charmiga Voerendaal erbjuder restaurangen De Leuf en utsökt upplevelse för finsmakare och resenärer som söker något utöver det vanliga. Här möts du av en atmosfär som kombinerar professionell service med en varm och inbjudande känsla, perfekt för en minnesvärd kväll ute.

Matupplevelse med asiatiska influenser och kreativa smakkombinationer

Köket på De Leuf är känt för sin innovativa meny med fokus på fisk och skaldjur, där asiatiska inslag och balanserade smaker skapar en unik och spännande matupplevelse. Varje rätt presenteras med stor omsorg och kreativitet, ofta med visuella effekter som rök och konstnärliga uppläggningar. Portionerna är perfekt avvägda för att låta alla smaker komma till sin rätt.

Vin- och dryckespairing för en fulländad smakresa

De Leuf erbjuder finessrik vinparning där noggrant utvalda europeiska viner harmoniserar med varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även exklusiva, hemmagjorda dryckespairingar som matchar perfekt med menyerna och imponerar med sin komplexitet och elegans.

 - Njut av din måltid i den vackra utomhusmiljön när vädret tillåter.

 - Gratis parkering både på parkeringen och längs gatan gör det enkelt för bilburna gäster.

 - Smidig betalning med kort och NFC-teknik för en modern och enkel upplevelse.

 - Lunch, middag och läckra desserter erbjuds, tillsammans med kaffe och cocktails.

De Leuf är ett utmärkt val för grupper och matälskare som söker en sofistikerad, men ändå avslappnad miljö i Limburgs natursköna omgivningar.

de leuf menu overview

starters and appetizers

mains

desserts