Groenewouds Menyöversikt i Tilburgs Kulinariska Scen
Upptäck en smakrik resa genom Groenewouds omsorgsfullt komponerade meny, där varje rätt är tillagad med färska och säsongsbetonade ingredienser. Den här menyn är en perfekt spegling av det bästa från Nederländernas kulinariska traditioner med en modern twist.
Förrätter och Små Rätter
Även om menyn fokuserar mest på huvudrätter, erbjuder Groenewoud ofta kreativa förrätter inspirerade av lokala råvaror. Här kan du förvänta dig inslag av råvaror som färska rotfrukter och luftiga kombinationer med örter och krämiga såser, vilket sätter tonen för en smakrik måltid.
Huvudrätter med Karaktär
Groenewoud bjuder på en trio av huvudrätter som kombinerar innovativa smaker med klassiska element. Den saftiga zalm (lax) är elegant kryddad med senap och dill, kompletterad med en len crème fraîche och färska rödbetor som ger både färg och fräschör. För fiskälskaren finns även den smakrika zeebaars , som serveras med saftiga tomater, aromatisk basilika, vitlök och rödlök — en kombination som lyfter fram Medelhavets friskhet mitt i Tilburg.
För den som söker ett vegetariskt alternativ är bospeen , en rätt med morötter, majs-hummus, gurkmeja, hasselnötter och kryddor, en perfekt balans mellan jordighet och kryddighet som värmer och överraskar.
Efterrätter och Söta Avslut
Även om specifika efterrätter inte är listade, kan gäster förvänta sig säsongsinspirerade desserter som speglar samma omsorg som huvudrätterna, ofta med inslag av färska bär, nötter och krämiga konsistenser för en perfekt avrundning.
Dryckesutbud
Groenewouds dryckesmeny kompletterar maten med noggrant utvalda viner, lokala öl och alkoholfria alternativ som lyfter fram varje smak i måltiden. Den perfekta balansen mellan dryck och mat förhöjer hela upplevelsen.
Specialiteter och Säsongsbetonade Rätter
- Färska lokala råvaror som morötter och rödbetor används i innovativa kompositioner.
- Rätter med balans mellan tradition och modern smakprofil.
- Vegetariska och fiskbaserade alternativ för olika smakpreferenser.
