Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Alkmaar

Neder is celebrated for its innovative approach to Dutch cuisine, emphasizing locally sourced ingredients and sustainability. Guests frequently commend the restaurant for its unique tasting menus, knowledgeable staff, and inviting atmosphere. The seasonal menus, such as the 'Forest Menu' and 'Polder Menu,' are particularly praised for their creativity and depth of flavor. The non-alcoholic beverage pairings are also highlighted as a standout feature, offering a diverse range of locally sourced options that complement the dishes. Overall, Neder provides a memorable dining experience that resonates with both locals and visitors.

Europe

Netherlands

I hjärtat av Alkmaar, på den charmiga gatan Laat, ligger restaurangen Neder, en plats där kulinarisk innovation och lokal tradition möts. Här får du en upplevelse som är mer än bara en måltid; det är en resa genom den nederländska naturen och dess rika smaker. Neder har nyligen fått en Michelin-nominering och tilldelats den gröna utmärkelsen, vilket bekräftar deras engagemang för hållbarhet och kvalitet. Med en atmosfär som är både välkomnande och inspirerande, är Neder en destination för både lokalbefolkningen och besökare som söker en unik matupplevelse.

Neder erbjuder en meny som är djupt rotad i den nederländska naturen, med rätter som förändras med säsongerna. Två av deras signaturer är den distillerade essensen av granar som serveras som aperitif, en uppfriskande smakupplevelse som förbereder gommen för vad som komma skall, och den karamelliserade vitlöken från de övre polderna, som ger en djup och rik smakprofil. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att framhäva de lokala ingredienserna och deras unika smaker. Dessutom erbjuder Neder ett urval av icke-alkoholhaltiga drycker, inklusive deras egenproducerade kombucha och kvass, som perfekt kompletterar måltiden.

Neder ligger på Laat 85, en perfekt plats för att utforska Alkmaars historiska centrum. Efter en måltid kan du ta en promenad till den berömda Alkmaar ostmarknaden eller njuta av en guidad tur i stadens pittoreska kanaler. Det finns också flera museer och gallerier i närheten som erbjuder en inblick i stadens rika kulturarv.

Michelin-nominerad och har fått den gröna utmärkelsen.

En meny som förändras med säsongerna, inspirerad av nederländsk natur.

Kreativa och överraskande dryckesparningar, inklusive in-house kombucha och kvass.

Vänlig och passionerad personal som är dedikerad till att skapa en oförglömlig upplevelse.

Oavsett om du är en lokal matälskare eller en resenär på jakt efter nya smakupplevelser, är Neder en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk upplevelse som kommer att stanna kvar i minnet länge. Dela gärna dina upplevelser med oss och hjälp oss sprida ordet om denna fantastiska restaurang!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcWI3WGd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ50y5EWXjxUcRJQKYtkYap2Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcWI3WGd3RRAB

So good that you focus on the experience and not taking photos….
Wonderful people, warm and friendly. Creative and surprising food. Only Dutch wines which were a great surprise and the non alcoholic drinks were top!! Looking forward to attend one of the workshops. Thank you for such a nice experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaWNpWlhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ50y5EWXjxUcRJQKYtkYap2Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaWNpWlhREAE

Neder received a Michelin nomination Sept 18th and (update) just was awarded the Green designation. They deserve it. Foodies in Amsterdam owe it to themselves to visit. I came from Seattle, Washington US. What distinguishes Neder is the chemistry - even Alchemy - of the Nederlands and    the Ponder sourced ingredients. The first aperitif was distilled essence of conifers. A beautiful palette cleanser. Then there was the distilled young pinecone essence in a later dish. There were the large caramelized roasted garlic from the upper polder, and the micro “French onion soup” made with rich broth and the oil from 25 year old cheese. The flavors I enjoyed were ones I have never enjoyed before and can’t describe - and I won’t have again until I return. Neder’s true farm to table experience is one of the top ten dining experiences I’ve had over the last 30 years - including many 3 star Michelin restaurants across the world. My photos capture the appearance- but don’t due justice to the hours, weeks and months and foraging that go into the delightful sensory experiences of the flavors you will encounter. Enjoy ! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMGVhMmt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ50y5EWXjxUcRJQKYtkYap2Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMGVhMmt3RRAB

Everyone in our company of 8 is eager to come back with new guests! We had an amazing evening in all possible respects and will return to enjoy changes in the menu as it evolves with the seasons. Definitely worth traveling to Alkmaar for if you don't live close by!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkd1plQmdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ50y5EWXjxUcRJQKYtkYap2Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkd1plQmdBRRAB

Neder has become our restaurant to go in the center of Alkmaar. Since the moment we tried their fine-dining, we have been excited to come back and try all menu inspired by Dutch nature at a different seasons of the year. Neder has managed to surprise us all the time with their creative food/herbs preservation, harmonious drink pairings and fascinating dish preparation processes! The team is friendly and passionate about what they’re doing and you can definitely taste it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWX1p2MjNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ50y5EWXjxUcRJQKYtkYap2Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWX1p2MjNRRRAB

Best restaurant in Alkmaar—by quite a long shot—and probably best in the area. Brian’s team at Neder has set a new bar for quality for the city and is bringing much, much needed culinary innovation to the region. We had a wonderful experience—with dishes that invoke both wonder and nostalgia—don’t skip out on the (non-alcoholic) beverage pairings, they make a range of delicious kombuchas, kvass, and sodas in-house.

Upplev Neder: Gourmetrestaurang i Alkmaar med Michelin-nominering

Neder is a contemporary restaurant in Alkmaar, Netherlands, known for its innovative approach to Dutch cuisine, focusing on locally sourced ingredients and sustainability.

Neder i Alkmaar - En historisk översikt av en innovativ restaurang.

Neder är en samtida restaurang belägen i Alkmaar, Nederländerna, och är känd för sin innovativa approach till holländsk matlagning. Restaurangen fokuserar på att använda lokalt odlade ingredienser och hållbarhet i sin meny, vilket har gjort den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

 Neder öppnade sina dörrar och introducerade en unik matupplevelse centrerad kring holländsk terroir.

 Restaurangen tilldelades en MICHELIN Green Star för sitt engagemang för hållbarhet inom gastronomin.

 Neder utökade sina erbjudanden för att inkludera alkoholfria dryckesparningar, vilket fick beröm för sin kreativitet.

Neder offers seasonal tasting menus that highlight the richness of Dutch cuisine, focusing on locally sourced ingredients and innovative preparations.

Forest Menu

Polder Menu

Cheese Course

Seasonal Tasting Menus

På Neder i Alkmaar erbjuds en unik kulinarisk upplevelse med fokus på lokalt odlade råvaror och innovativa tillagningsmetoder. Deras säsongsbetonade smakmenyer är en hyllning till det nederländska kökets rikedom och naturens skiftningar.

Neders meny inleds med välkomponerade förrätter som bjuder på kreativitet och smakexplosioner från den nederländska naturen. Till exempel hittar du här marinerade älgörtblommor som ger en frisk och aromatisk start på måltiden.

Huvudrätterna på Neder är verkliga konstverk som kombinerar tradition och innovation. Två framstående menyer är Forest Menu och Polder Menu:

ångad gös, bröst av vildand, marinerade älgörtblommor, kamomill beurre blanc, jordärtskocksglass och viltfjäll.

rökt rödbeta, tulpanlöks-puré, bröst av vildand, jordärtskocksglass och viltfjäll.

Avsluta din måltid med Neder's ostbricka som är noga utvald med ett urval av de finaste nederländska ostarna. Denna dessert är en perfekt balans av smaker och texturer, skapad för att förhöja din smakupplevelse.

Neder specialiserar sig på att erbjuda ett brett urval av nederländska viner, kombinerat med kreativa alkoholfria dryckespaket. Bland utbudet finns bland annat hemgjorda kombuchor, kvass och specialframställda sodavatten, som harmoniserar väl med menyerna och ger en fulländad smakupplevelse.

kombucha, kvass och specialtillverkade sodavatten.

exklusiva nederländska viner som lyfter fram varje rätts unika karaktär.

Neder är utan tvekan en destination för alla som söker en genuin och förfinad smakresa genom det nederländska köket, där varje tugga är ett äventyr i sig.

Indulge in authentic Dutch flavors at Neder in Alkmaar! Savor local dishes in a charming atmosphere. Book your table now for an unforgettable experience!

Neder Restaurant in Alkmaar: Authentic Local Cuisine

Alkmaar Municipality

Neder

A six-course menu that changes with the seasons, showcasing the best of Dutch produce.

A selection of locally sourced non-alcoholic beverages paired with each course.

Non-Alcoholic Pairing

Neder – En kulinarisk pärla i Alkmaar, Nederländerna.

Välkommen till Neder, en unik restaurangupplevelse belägen i hjärtat av Alkmaar. Här möts du av en varm och inbjudande atmosfär där kreativitet och passion för holländska råvaror står i centrum. Neder är inte bara en plats för mat utan ett äventyr för dina smaklökar, känt för sin innovativa användning av lokala ingredienser från Nederländerna och Ponder-området.

Smaka på säsongen – Menyer som förtrollar

Neder erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny med sex rätter som ständigt förändras för att spegla det bästa av holländska råvaror. Varje rätt är en konstnärlig komposition där förädlade smaker av allt från destillerad ung tallkotte till karamelliserad rostad vitlök från de lokala poldererna skapar en oförglömlig smakresa.

Förutom en noga utvald vinlista med endast holländska viner erbjuder Neder en uppskattad non-alkoholisk dryckesparning som är lokalproducerad och perfekt avvägd till varje rätt. Här kan du njuta av spännande kombucha, kvass och hemmagjorda läskedrycker som kompletterar smakerna och höjer hela matupplevelsen.

 unika smakkombinationer och innovativa tekniker.

 genuint holländska ingredienser från naturens skafferi.

 erkänd med Green designation för hållbar matlagning.

 passar även barn och har en trivsam atmosfär.

Neder erbjuder en förstklassig middagsupplevelse med möjlighet till bordsbokning. De accepterar betalning med kort och NFC, och erbjuder parkeringsmöjligheter i närliggande garage och på betalda parkeringsplatser. Restaurangen serverar inga frukost- eller lunchrätter, men väljer istället att fokusera på middag, desserter och ett brett sortiment av cocktails, öl och kaffe. Toaletter finns tillgängliga och miljön är barnvänlig.

Neder är ett måste för dig som söker en unik, kreativ och hållbar matupplevelse i Alkmaar. 

Med sina säsongsanpassade menyer, innovativa dryckesparningar och genuina engagemang för lokal natur och råvaror erbjuder Neder en oförglömlig resa för alla sinnen. Perfekt för matentusiaster, familjer och alla som älskar att upptäcka det bästa av holländsk gastronomi.

Noord-Holland Region

Experience Neder, Alkmaar's Michelin-rated restaurant, offering seasonal tasting menus highlighting Dutch nature's finest ingredients. Book your table now!

Neder Restaurant: Fine Dining in Alkmaar

Discover Neder, a Michelin Green Star restaurant in Alkmaar, focusing on innovative Dutch cuisine and sustainability. Join us for a unique dining adventure!

Explore Alkmaar's Culinary Gem: Neder

Learn about Neder, a contemporary restaurant in Alkmaar, renowned for its sustainable approach to Dutch gastronomy and exquisite seasonal menus.

Upplev Neder: Gourmetrestaurang i Alkmaar med Michelin-nominering

Mat & Kulinariska Delikatesser

Plats & Nära Attraktioner

Signaturhöjdpunkter

Besök oss idag!