Översikt över menyn
Sagardi Amsterdam erbjuder en autentisk upplevelse av baskisk matlagning, där tradition och kvalitet står i fokus. Med en meny som hyllar de rika smakerna från Baskien, är varje rätt noggrant utvald för att framhäva de bästa lokala ingredienserna. Restaurangen strävar efter att skapa en atmosfär av gemenskap och njutning, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.
Menyn inkluderar en rad starters, huvudrätter och desserter, alla skapade med omsorg och passion. Från färsk fisk till saftigt kött, varje rätt berättar en historia om baskisk kultur och tradition.
Restaurangen är belägen i Amsterdam-Centrum, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och besökare. Den rustika inredningen och den intima atmosfären bidrar till en oförglömlig matupplevelse.
Sagardi Amsterdam är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och gemenskap förenas.
Upplev den autentiska baskiska kulturen genom maten.
Signaturrätter
- Vit tonfiskbuk med ansjovisfiléer från Getaria - En delikat rätt som kombinerar den friska smaken av tonfisk med den salta smaken av ansjovis.
- Röd tonfisk tartar med guindilla-peppar från Ibarra - En smakrik och fräsch tartar som lyfter fram tonfiskens kvalitet.
- Galicisk premium cured beef carpaccio - En klassisk förrätt med tunt skivad, smakrik nötkött.
- Grillade baby purjolökar från Zarautz - En enkel men smakfull rätt som framhäver purjolökens naturliga sötma.
- Traditionell grillad txistorra (baskisk korv) från Orio - En smakrik korv som är perfekt för delning.
Drycker och parningar
Sagardi Amsterdam erbjuder ett noggrant utvalt urval av baskiska viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna, från friska vita viner till fylliga röda.
Dietalternativ
Sagardi Amsterdam erbjuder ett urval av alternativ för olika kostbehov. Vegetariska och glutenfria rätter finns tillgängliga, vilket gör det möjligt för alla att njuta av den baskiska maten.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den grillade txuleton (baskisk T-bone steak) som är en av restaurangens signaturrätter. Den är perfekt grillad och serveras med säsongens grönsaker.
Upplev menyn
Besök Sagardi Amsterdam för att uppleva den autentiska baskiska kulturen genom maten. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de rika smakerna och den varma atmosfären.
