Översikt över menyn
Alba Food Trading BV i Amsterdam erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade ingredienser och naturliga viner. Menyn är en kreativ blandning av europeiska och lokala influenser, vilket ger en smakfull resa genom olika rätter. Varje maträtt är noggrant utvald för att framhäva de bästa smakerna och texturerna, vilket gör varje besök till en njutning.
Signaturrätter
- Rökt lax gravlax – en delikat förrätt med rökt lax, pepparrotssås och crème fraîche.
- Rödbetssallad – en fräsch sallad med rödbetor, rökt ål, mandel och fermenterad jordgubbe.
- Vit sparris med svampragu – en elegant rätt med vit sparris och svampragu.
- Kabeljo i champagnesås – en smakrik huvudrätt med kabeljo och en lyxig sås.
- Fläskkarré – en mustig rätt med fläskkarré, perfekt tillagad.
Drycker och kombinationer
Alba erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av naturliga viner som perfekt kompletterar menyn. Varje vin är valt för att förstärka smakerna i rätterna, och personalen är alltid redo att ge rekommendationer för att skapa den perfekta kombinationen. För de som söker något mer unikt, erbjuder de också en rad hantverkscocktails, skapade med färska ingredienser.
Dietalternativ
Alba tar hänsyn till olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att undvika allergener, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en måltid utan bekymmer.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova den röda betesalladen och kabeljon i champagnesås. Dessa rätter är inte bara smakfulla utan också en reflektion av de färska, lokala ingredienser som används i köket.
Upplev menyn på Alba
Besök Alba Food Trading BV i Amsterdam för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de kreativa rätterna och den noggrant utvalda vinlistan. Boka ditt bord idag och upptäck smaken av säsongen!
