Upptäck Alba Restaurant & Wijnbars säsongsmeny i Amsterdam-Oost, en kulinarisk resa med naturliga viner och innovativa smårätter som hyllar säsongens bästa råvaror.
Alba Restaurant & Wijnbar erbjuder en noggrant komponerad meny som kombinerar det bästa från grekiska och holländska köket med en modern twist. Här kan du njuta av smaker som överraskar och förför i en elegant men avslappnad miljö.
Förrätter
Smoked Trout Gravlax - En delikat rökt röding som serveras med en krämig pepparrotssås, crème fraîche och rom som ger en frisk och lyxig start på måltiden.
Chicken Liver Pâté - Mjuk och smakrik kycklingleverpaté med lök, smör och örter som skapar en harmonisk förrätt som värmer smaklökarna.
Huvudrätter
Cod with Zuring - En varsamt tillagad torsk serverad med den syrliga smaken av surring och färska grönsaker, kompletterad med örter som framhäver havets rena toner.
Pork Neck with Chipotle - Mört fläskkarré kryddad med chipotle som ger en lätt rökig hetta, serverad med sötpotatis och säsongens grönsaker för en robust och smakrik rätt.
Desserter
Panna Cotta with Rhubarb and Shiso - En len och silkesmjuk panna cotta med smak av rabarber och fräsch shiso som tillsammans skapar en perfekt balans mellan syra och sötma.
Drycker och specialiteter
Alba är känt för sin imponerande samling av naturliga och ekologiska viner, vilket gör det till en favorit bland vinälskare. Restaurangen erbjuder även ett urval av utsökta cocktails och kaffe, perfekt för att komplettera din måltid eller njuta av en avkopplande stund på deras mysiga uteservering.
- Naturliga viner - Ett brett urval av ekologiska och naturliga viner som harmoniserar med menyns kreativa smaker.
- Cocktails - Kreativa och fräscha cocktails som kompletterar smakerna i maten.
- Kaffe - Kvalitetskaffe för den som vill avrunda måltiden på bästa sätt.
