Ladda ner

Amsterdam

Choux is highly praised for its creative and flavorful dishes, attentive service, and welcoming atmosphere. The restaurant's focus on seasonal vegetables and natural wines is particularly appreciated. Some reviewers note that portions can be small, and the dining experience is leisurely, taking around three hours.

Choux – En kulinarisk pärla i Amsterdam-Centrum s hjärta på De Ruijterkade 128 .

Choux är en avslappnad och moderna restaurang i hjärtat av Amsterdam som lockar matälskare och trendmedvetna resenärer med sina kreativa och säsongsbetonade smakmenyer. Här kombineras innovativa rätter med en varm och välkomnande atmosfär, perfekt för den som vill uppleva "fine dining" med fokus på grönsaker, naturliga viner och enastående smakupplevelser.

En smakresa med säsongens råvaror och kreativ presentation

Choux erbjuder en femrätters provsmakningsmeny där varje rätt är noggrant sammansatt för att framhäva säsongens bästa smaker och råvaror. Oavsett om du väljer den köttbaserade eller vegetariska menyn får du en utsökt och välbalanserad måltid där varje ingrediens har sin plats. Rätterna är inte bara smakrika utan också visuellt tilltalande, vilket gör varje servering till en konstnärlig upplevelse för både öga och gom.

Atmosfär och service som förhöjer upplevelsen

Restaurangen präglas av en industriell men ändå hemtrevlig inredning, med rustika trädetaljer, klinkergolv och en levande röd takfärg som skapar en varm kontrast. Personalen är uppmärksam, vänlig och väl insatt i varje rätt, vilket gör att du känner dig väl omhändertagen. Måltiden är ett långsamt och njutbart äventyr som tar ungefär tre timmar – perfekt för den som vill ta sig tid att verkligen uppskatta varje smak och textur.

 – Alla rätter är säsongsbetonade och noga komponerade.

 – Varje rätt är lika visuellt imponerande som smakrik.

 – Fokuserar på naturliga smaker och hållbarhet.

 – Industriell design med rustika inslag och en varm atmosfär.

 Choux är öppet från tisdag till lördag, 18:00 till midnatt. Söndagar och måndagar är restaurangen stängd.

Kan Choux tillgodose särskilda kostbehov?

 Ja, restaurangen kan anpassa menyer efter allergier och andra kostönskemål om detta meddelas i förväg.

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg, och bokningar kan göras upp till tre månader innan ditt besök.

Sammanfattning av besökarnas upplevelser och rekommendationer

Besökare hyllar Choux för dess exceptionella smakmenyer där varje rätt är ett kreativt mästerverk. Servicen beskrivs som väldigt vänlig och uppmärksam, vilket skapar en avslappnad och trivsam stämning. Restaurangen är särskilt omtyckt för sin fokus på säsongens grönsaker, naturviner och den konstnärliga presentationen av maten. Noterbart är att måltiden kan upplevas som långsam och portionsstorlekarna som små, vilket gör det till en njutbar och avkopplande middag för den som vill ta sin tid och uppskatta varje moment.

Europe

Netherlands

Beläget vid De Ruijterkade 128 i hjärtat av Amsterdam, Choux är en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse genom sina säsongsbetonade avsmakningsmenyer. Med en atmosfär som kombinerar industriell stil med en avslappnad känsla, är detta ställe perfekt för både matälskare och dem som söker en oförglömlig middag. Choux är känd för sina kreativa rätter som hyllar både grönsaker och kött, vilket gör det till en idealisk destination för alla, inklusive vegetarianer.

Choux erbjuder en avsmakningsmeny som är en fest för både öga och gom. En av de mest hyllade rätterna är den säsongsbetonade grönsaksterrinen, som är vackert presenterad och full av smak. Dessutom är den rika svampkrämen med tryffel en annan höjdpunkt som lämnar ett bestående intryck. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna av de lokala ingredienserna, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Choux har en fascinerande historia som börjar med dess grundare, som har en passion för att skapa rätter som inte bara är läckra utan också berättar en historia. Varje ingrediens väljs noggrant för att säkerställa högsta kvalitet och smak. Det är inte bara en restaurang, utan en plats där matlagning blir en konstform.

 Choux är känt för sina kreativa avsmakningsmenyer som fokuserar på säsongsbetonade råvaror.

 Choux erbjuder en unik matupplevelse med fokus på smak och presentation, vilket gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen.

 Choux ligger nära många av Amsterdams mest kända sevärdheter, inklusive kanalerna och museerna.

Choux är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, boka ditt bord idag och upplev en smakresa som du sent kommer att glömma. Låt dig förföras av de utsökta rätterna och den varma atmosfären.

Relaxed eatery with a tasting menu featuring creative seafood, meat & veggie plates, plus desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdLdWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdLdWxnRRAB

Excellently worked tasting menu, with great service and good atmosphere (slightly cold inside though, but it was December!). We had the five-course tasting menu which was delicious and well-presented - all food is seasonal and has excellent flavours. There are options for meat or vegetarian tasting menus. Food well explained by attentive and welcoming staff. Nice vibe inside, exposed style and open-plan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdXBYM1FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdXBYM1FBEAE

Culinary gem in Amsterdam, offering produce-focused seasonal tasting menus. Food is outstanding, the flavour combinations and presentation are both creative and impeccable, every course was delicious. Staff is very friendly and attentive, adding to the welcoming and cozy atmosphere of the place. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MXEtdklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MXEtdklREAE

I thoroughly enjoyed my experience dining solo at Choux.

Each course presented an unexpected combination of flavors – some familiar, some I couldn't place even after the server had just explained to me everything that was in the dish. Immediately forgetting much of what I was eating may have worked in my favor, as I was able to detach from my expectations and just enjoy a completely invigorating sensory experience. Each course presented something as appealing to my eye as to my tongue, an exciting adventure all around.
There was plenty of time between each course, probably more than I would've liked. Altogether, my 5 course dinner took around 2 and a half hours. I only wish I'd brought a book to read between courses and people-watching.

The atmosphere was distinct. The design of the restaurant was industrial yet laid back. Rustic wood decorated the walls amidst tiles and concrete. A beautiful bright red ceiling balanced the slate gray of the floors. As a solo diner, I enjoyed taking it all in, watching the staff's impressive coordination and attentiveness as they moved through the dining area. My only qualm with the space itself was the bathrooms – clean enough, but between the small space and its position next to the coat rack, it felt a bit closet-like.

At 70 euros (not including wine pairings or other extras), the 5-course [vegetarian] menu was a more than worthwhile experience. Those dishes will stick with me, and they left me feeling inspired to seek out more adventures for my palate. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ3VxVFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ3VxVFpREAE

If I could give the food 6 stars, I would. We celebrated our wedding anniversary at Choux, with the five-course tasting menu, opting for everything vegetarian.
Everything was fantastic and flawless, as vegetarians it can be difficult to find a fine dining experience that honours vegetables but the Choux team delivered.
We also enjoyed the botanical juices and infusion pairings, a welcome alternative to win pairings and a unique experience for us.
I would highly recommend Choux to anyone looking for a vegetable-centric fine dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaUx2T0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaUx2T0x3EAE

We had an amazing experience with Choux. Not only was the food amazing and an incredible experience but my girlfriend was feeling unwell and the staff were so generous and helpful. They allowed us to rebook for the following day even though we had already had one of the courses.

It was the most kind and thoughtful customer service I have experienced and the food itself was mind blowing. Special mention for  the plum based dessert although all courses were great.

Choux: Lyxig Restaurang i Amsterdam-Centrum med Säsongsmeny

Choux is a modern restaurant in Amsterdam that emphasizes seasonal vegetables and local produce, offering a unique dining experience with a focus on sustainability and creativity.

Historisk översikt över restaurang Choux i Amsterdam 

Choux, beläget i hjärtat av Amsterdam, är en modern restaurang som har skapat en unik plats i stadens kulinariska landskap genom sitt starka fokus på säsongsbetonade grönsaker och lokala råvaror. Sedan sin start har restaurangen utvecklat en filosofi som kombinerar hållbarhet med kreativ matlagning och erbjuder besökare en minnesvärd och ansvarsfull matupplevelse.

År 2023 tog Choux ett betydelsefullt steg i sin hållbarhetsresa genom att börja producera sin egen naturliga kryddsås, 621 Ferments. Detta initiativ syftar till att minska matsvinn och samtidigt erbjuda en unik smakdimension i deras rätter. Denna egenproducerade sås är ett tydligt exempel på restaurangens engagemang för att främja miljövänliga metoder utan att kompromissa med smaken.

En kreativ matupplevelse med fokus på säsong och lokala råvaror

Choux är känt för sin innovativa meny som hyllar säsongens bästa råvaror och det lokala jordbrukets skatter. Restaurangen erbjuder en levande och avspänd atmosfär där varje måltid är en hyllning till naturens smaker och texturer. Genom sina kreativa kombinationer och omsorgsfulla presentationer har Choux blivit en destination för matälskare, särskilt de som söker en hållbar och grönare gastronomisk upplevelse.

 varje rätt är utformad för att framhäva de färskaste lokala ingredienserna.

 restaurangen arbetar aktivt för att minska matsvinn och främja naturliga smaker.

 varje rätt är noga utformad för att både tilltala ögat och gommen.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Choux is a relaxed eatery in Amsterdam-Centrum, offering a tasting menu that features creative seafood, meat, and vegetarian plates, along with exquisite desserts. The restaurant combines rustic charm with contemporary touches, creating a warm and elegant ambiance for diners.

Choux

Choux offers a vegetable-focused tasting menu with options for meat or vegetarian preferences. The menu changes seasonally, highlighting local produce and natural wines.

Five-Course Tasting Menu

Four-Course Tasting Menu

Three-Course Theatre Menu

Choux Menu

Upptäck en kulinarisk resa på Choux, en restaurang i hjärtat av Amsterdam som stolt presenterar en säsongsanpassad meny med genuina råvaror och naturliga viner. Här fokuseras det på grönsaker och lokala produkter, vilket gör varje rätt till en fest för både öga och gom.

Med fokus på säsongens grönsaker och lokalproducerade råvaror erbjuder Choux kreativa och välbalanserade förrätter som väcker smaklökarna och sätter tonen för en smakrik måltid.

 – En utsökt meny som lyfter fram säsongens grönsaker och lokalproducerade ingredienser kombinerat med naturliga viner, för en komplett smakupplevelse.

 – En något kortare meny som fortfarande levererar en kreativ och säsongsbetonad smakresa med fokus på naturliga viner och lokala råvaror.

 – En smakfull och kompakt meny som bjuder på en vacker presentation av lokala och säsongsbetonade ingredienser i kombination med naturliga viner.

Avsluta middagen med innovativa och vackert presenterade desserter, ofta med inslag av säsongens frukt och unika smakkombinationer som lämnar ett minnesvärt intryck.

Naturliga viner som matchar säsongens råvaror och menyer för en harmonisk smakupplevelse.

Ett urval av öl och kaffe erbjuds också för att komplettera din matupplevelse.

Upplev Choux i Amsterdam-Centrum! Smakrika rätter och en unik atmosfär väntar. Besök oss för en oförglömlig matupplevelse idag!

Choux Restaurang i Amsterdam-Centrum – Unik Matupplevelse

Amsterdam Municipality

Choux provides vegetarian and vegan tasting menus, accommodating most dietary wishes and allergies with prior notice.

Vegetarian and Vegan Options

An extensive selection of organic and natural wines is available to complement the dining experience.

Natural Wine Selection

Choux – Kulinarisk upplevelse i hjärtat av Amsterdam 

Beläget vid De Ruijterkade 128 i centrala Amsterdam, är Choux en unik restaurang som bjuder på en avkopplande och kreativ matupplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och innovativa smakkombinationer. Här kan du njuta av en välkomponerad provsmakningsmeny som lyfter fram det bästa av havets skatter, kött och vegetariska alternativ, allt serverat med en konstnärlig presentation och omsorgsfull detaljrikedom.

Smakrika menyer med vegetariska och veganska alternativ

Choux är särskilt uppskattat för sina vegetariska och veganska provsmakningsmenyer, som tillgodoser olika kostbehov och allergier vid förhandsanmälan. Menyerna är noggrant utformade för att hylla grönsaker och råvaror i säsong, vilket gör restaurangen till ett utmärkt val för dig som söker en växtbaserad fine dining-upplevelse i Amsterdam.

Naturliga viner och förstklassig service

För att förhöja smakupplevelsen erbjuds en omfattande och noga utvald samling av ekologiska och naturliga viner som passar perfekt till de olika rätterna. Den kunniga och uppmärksamma personalen guidar dig genom menyn och vinvalen med ett varmt och välkomnande bemötande, vilket bidrar till en trivsam och exklusiv atmosfär.

Provsmakningsmenyer serveras för lunch och middag, med säsongsbetonade rätter och desserter.

Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

Restaurangen erbjuder toaletter och har ett stilrent, industriellt inrett matsal med öppen planlösning.

Betald parkering finns i närheten för dig som kommer med bil.

Sammanfattningsvis är Choux ett måste för dig som vill uppleva en innovativ och säsongsbaserad kulinarisk resa i Amsterdam, särskilt om du uppskattar växtbaserade måltider och naturliga viner i en avslappnad och stilfull miljö.

Noord-Holland

Upplev kreativa vegetariska och veganska rätter, säsongsbetonade smaker och ett brett urval av naturliga viner på Choux i centrala Amsterdam. Boka idag!

Choux Amsterdam - Unik Vegansk & Naturlig Vin Restaurang

Besök Choux i Amsterdam för säsongsbetonad mat, lokala råvaror och fascinerande naturliga viner. Perfekt för gourmeter och locals. Boka bord nu!

Choux Amsterdam - Innovativ Mat & Vinupplevelse i Citycentrum

Lär känna Choux – en modern restaurang i Amsterdam med fokus på hållbarhet, unika smakkombinationer och ett omfattande utbud av ekologiska viner. Upptäck mer!

Lagom

van Wonderen Stroopwafels

Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam