*
GUIDE MICHELIN
Amsterdam, Netherlands
De juwelier menyöversikt i Amsterdam centrum, Nederländerna säsongsbetonad fransk-inspirerad mat med moderna inslag
Välkommen till De Juwelier, en pärla belägen på Utrechtsestraat 51 i hjärtat av Amsterdam. Här erbjuds en säsongsbetonad meny där franska klassiker möter innovativa smakkombinationer och noggrant utvalda ingredienser. Den kulinariska upplevelsen är designad för att överraska och tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.
förrätter
Börja din måltid med en raffinerad förrätt som sätter tonen för det som komma skall. Prova de marinerade tomaterna som serveras med en unik senapsglass - en frisk kombination av syra och krämighet som kittlar smaklökarna och balanserar perfekt.
huvudrätter
Middagens höjdpunkt utgörs av huvudrätter som bjuder på både tradition och kreativitet. Bland favoriterna finns benmärg serverad med mustiga svampar och en rik bisque som förhöjer djupet i smakerna. För den som vill utforska det oväntade rekommenderas de saftiga lymfkörtlarna (sweetbreads) ackompanjerade av säsongens garnityr – en elegant rätt som visar kökets hantverksskicklighet.
desserter
Avsluta måltiden med en klassisk dessert som för tankarna till franska patisserier. Deras rombaba, en luftig kaka indränkt i rom och toppad med vispgrädde, erbjuder en söt och fyllig smakupplevelse som lämnar ett bestående intryck.
drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av viner och cocktails som harmoniserar väl med menyns smaker. De Juwelier erbjuder ett intressant vinutbud och serverar även öl och alkoholfria alternativ. Baren är perfekt för dig som vill prova kreativa cocktails i en intim miljö.
- Varför välja De Juwelier – Ett ställe för den som uppskattar säsongsbetonad fransk mat med en modern twist och kreativa smakkombinationer.
- Måltidsupplevelse – Njut av en balanserad resa mellan smak och textur, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att skapa minnesvärda smaker.
- Läge – Centralt beläget i Amsterdam-Centrum med enkel tillgång till stadens pulserande liv och charmiga gator.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Tisdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Onsdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Torsdag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Fredag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Lördag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Söndag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.1
Loading map...
