Ladda ner

Amsterdam

Kaagman & Kortekaas is highly praised for its inventive seasonal menu, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the use of fresh, locally sourced ingredients and the option for private dining. The wine list is noted for its quality and variety, complementing the dishes well. Some reviews mention the limited seating and the need for reservations in advance.

Upptäck Kaagman & Kortekaas i Amsterdam centrum 

Kaagman & Kortekaas är en pärla belägen på Sint Nicolaasstraat 43 i hjärtat av Amsterdam-Centrum. Denna restaurang har snabbt blivit en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse i en intim och elegant miljö.

En unik matupplevelse med fokus på säsongens bästa råvaror

Här erbjuds en innovativ meny som ändras efter säsong, med fokus på färska, lokalt odlade ingredienser. Rätterna är lika kreativa som smakrika, och många gäster uppskattar den genomtänkta vinlistan som kompletterar varje måltid perfekt. Kaagman & Kortekaas är särskilt känd för sin öppna köksdesign som skapar en levande och välkomnande atmosfär.

 som passar både för romantiska middagar och festliga tillfällen.

 som guidar dig genom säsongens menyer och vinval.

 för upp till 34 personer, perfekt för speciella tillfällen.

Vad är öppettiderna för Kaagman & Kortekaas?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag från 18:00 till 22:00 och stängd på söndagar och måndagar.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa restaurangens eleganta atmosfär.

 Ja, restaurangen erbjuder privata middagsalternativ för upp till 34 gäster.

Finns vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter och personalen hjälper gärna till med veganska önskemål.

Erbjuder Kaagman & Kortekaas takeout eller hemleverans?

 Ja, restaurangen har en takeout-meny för avhämtning varje dag mellan 15:00 och 20:00.

Vad gäster säger om Kaagman & Kortekaas

Den övervägande känslan bland besökare är mycket positiv. Gäster lovordar den kreativa menyn, den personliga servicen och den mysiga stämningen. Vinkännare uppskattar särskilt det breda och välvalda sortimentet med vintips som förhöjer matupplevelsen. Få kommentarer nämner dock att vissa rätter kan vara lite salta, men det anses inte påverka helhetsintrycket negativt.

Europe

Netherlands

Beläget i hjärtat av Amsterdam, på Sint Nicolaasstraat 43, erbjuder Kaagman & Kortekaas en unik kulinarisk upplevelse som förenar traditionell nederländsk mat med moderna inslag. Denna restaurang är känd för sina **säsongsbetonade menyer** och en atmosfär som kombinerar industriell stil med en varm och inbjudande känsla. Med en öppen köksdesign kan gästerna njuta av att se kockarna i aktion, vilket skapar en dynamisk och livlig miljö.

Kaagman & Kortekaas är särskilt kända för sina **smakfulla rätter** som verkligen fångar essensen av den nederländska gastronomin. En av deras signaturrätter är den **grillade hälleflundran**, som serveras med en krämig sås av vitlök och örter, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. En annan höjdpunkt är deras **säsongsbetonade grönsaksrätt**, som varierar beroende på vad som är färskt och lokalt tillgängligt, vilket gör varje besök unikt. Denna fokus på färska, lokala ingredienser gör att varje måltid känns både autentisk och innovativ.

Restaurangen har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande. Kockarna på Kaagman & Kortekaas är inte bara passionerade om matlagning, utan de strävar också efter att skapa en upplevelse som är både minnesvärd och njutbar. En rolig anekdot är att de ofta har **öppna provsmakningar** där gäster kan delta i att välja nästa säsongsmeny, vilket ger en känsla av gemenskap och delaktighet.

Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade menyer och en unik kombination av traditionell och modern nederländsk mat.

Den ligger på Sint Nicolaasstraat 43, i centrala Amsterdam.

Ja, det är möjligt att boka bord i förväg för att säkerställa din plats.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på Kaagman & Kortekaas. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Amsterdam, kommer denna restaurang att ge dig en smak av det bästa som nederländsk mat har att erbjuda. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycDdteTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ0trVcYJxkcRVmD__pxyz_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycDdteTRBRRAB

For the standard of the price for their menu, I would expected higher class of food, ingredients, creativity, quality and restaurant environments and atmosphere. Especially I personally don’t feel like I’m in fine dining restaurants but rather like a cafe restaurant so I even don’t think that’s something I paid for. Additionally, I would say I had better experience with food, service in comparison to the same level of restaurant. Food and ingredients they used here is rather mediocre Overall, it’s not worthy of the price they set.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMjZTYlhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ0trVcYJxkcRVmD__pxyz_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMjZTYlhBEAE

Amazing wine pairing and great food! Lovely atmosphere and good service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMclp6Y1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ0trVcYJxkcRVmD__pxyz_g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMclp6Y1pREAE

Everything you can wish for - delicious food, very friendly staff and a great wine selection (including some great aged wines, heaven for a wine lover!!). Good value for money. We went for the large menu and every course was a delight. We’ll be back for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaWVfOTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ0trVcYJxkcRVmD__pxyz_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaWVfOTBBRRAB

I love the design of this restaurant: it is a mix of industrial and Dutch style with the open kitchen, which made the place very unique and iconic. It is always a chefs menu, which is a surprise. The dishes were very flavourful, a lot of garlic,salt, tender sauce, which I really enjoy. The main dish was a mix of meat and fish dish, which uncommon thing to serve, but I liked it. As of dessert it was with pulpo, which felt weird and not so delicious. Would highly recommend to skip the dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINlpQM2d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ0trVcYJxkcRVmD__pxyz_g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINlpQM2d3RRAB

“Omakase” like Dutch cuisine at an Amsterdam local favourite Kaagman & Kortekaas. Very good indeed but like other Dutch food, a bit too salty.

Upplev Kaagman & Kortekaas i Amsterdam-Centrum

Kaagman & Kortekaas is a French bistro located in the heart of Amsterdam, known for its inventive seasonal menu and intimate atmosphere. The restaurant has been a favorite among locals and visitors alike, offering a unique dining experience with a focus on fresh, locally sourced ingredients.

In the heart of Amsterdam-Centrum, Kaagman & Kortekaas offers a culinary experience that blends contemporary flair with classic Dutch traditions. The inviting ambiance features rustic wooden beams and vintage decor, making it a perfect spot for both locals and travelers. The menu showcases seasonal ingredients with artful presentation, complemented by an impressive wine selection. The friendly staff enhances the dining experience, making every meal a cherished affair.

Kaagman & Kortekaas

A 3-course menu featuring seasonal ingredients and innovative combinations.

Hansje cheese from Amsterdam West – coffee – almond – satsuma mandarin – Jerusalem artichoke

Softly cooked pork neck – monkfish liver – parsley root – autumn truffle

Romanesco – green chicory – mustard seed – lemon – beurre noisette – amaranth

Colada morada – blackberries – yogurt – honey – foie gras

K&K: Ready Made

K&K: Ready Made – en säsongsbetonad 3-rätters meny i Amsterdam Centrum.

Upptäck en unik kulinarisk upplevelse hos Kaagman & Kortekaas, där varje rätt i deras 3-rätters meny är noggrant komponerad med säsongens bästa råvaror och fantasifulla smakkombinationer. Den här menyn erbjuder en perfekt balans mellan tradition och innovation, vilket gör att varje tugga bjuder på nya nyanser.

Börja middagen med en smakrik och spännande förrätt som kombinerar ost från Amsterdam västra delar med oväntade inslag som kaffe, mandel och den subtila sötman från satsuma-mandarin. Jerusalemartiskockens jordnära toner skapar en elegant helhet.

Till huvudrätt kan du välja mellan två distinkta alternativ: Ett mört och mjukt tillagat fläsknacke, elegant förhöjt med smaker från havets djup i form av havskattlever och fulländat med persiljerot och höstens tryffel som sätter en lyxig prägel.

 Eller njut av ett vegetariskt mästerverk där den krispiga romanescon möter fräsch grön cikoria och senapsfrön, allt förfinat med citron, brun smörsås och den knapriga konsistensen av amarant – en explosion av texturer och smaker.

Avsluta med en överraskande dessert som mixar syrligheten från björnbär med krämig yoghurt och söt honung, elegant balanserad med en delikat touch av foie gras. Denna oväntade kombination utmanar och förför dina smaklökar.

Noggrant utvalda viner som harmoniserar med menyns innovativa smaker och förhöjer varje rätt.

Ett brett sortiment av öl och kaffe som kompletterar både förrätt och dessert perfekt.

Discover Kaagman & Kortekaas, a charming restaurant in Amsterdam-Centrum offering delectable dishes in a cozy atmosphere.

Kaagman & Kortekaas - Culinary Delight in Amsterdam

Amsterdam Municipality

Exclusive dining experience for up to 34 guests with an open kitchen and dedicated staff.

Private Dining

3-course menu available for pickup daily between 3:00 PM and 8:00 PM.

Takeaway Menu

Upptäck kaagman & kortekaas i amsterdam centrum som matälskare och finsmakare.

Beläget mitt i hjärtat av Amsterdam på Sint Nicolaasstraat 43, bjuder Kaagman & Kortekaas in till en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar det bästa av nederländska smaker med en modern touch. Den här restaurangen är en pärla för dig som uppskattar innovativa middagar i en atmosfär som blandar industriell design med traditionell holländsk stil.

En smakresa med fokus på kreativitet och omsorg

Här serveras alltid en "chef's menu" som är en överraskning varje gång. Rätterna är kända för att vara smakrika och välkomponerade med inslag av vitlök, salt och härliga såser som tilltalar den som älskar genuina smaker. Kombinationen av kött och fisk i huvudrätten är något ovanligt men mycket uppskattat av gästerna. Restaurangen erbjuder även en imponerande vinlista som inkluderar exklusiva lagrade viner – ett paradis för vinälskare.

Kaagman & Kortekaas erbjuder flera sätt att njuta av maten på, anpassade för olika behov och tillfällen. 

Du kan boka deras exklusiva Private Dining, som är en intim och personlig måltidsupplevelse för upp till 34 gäster. Den öppna köksmiljön och dedikerad personal gör detta till ett perfekt val för speciella tillfällen.

 En exklusiv matupplevelse med öppen kök och personlig service för upp till 34 gäster.

 En trerättersmeny för avhämtning dagligen mellan 15:00 och 20:00 för endast 32,5 EUR.

En trivsam atmosfär och praktiska detaljer

Restaurangen kännetecknas av sin unika mix av industriell och holländsk design, med en öppen kökslösning som skapar en inbjudande och ikonisk miljö. Servicepersonalen är vänlig och kunnig, vilket bidrar till en genuin och personlig upplevelse. Betalningen är smidig med stöd för både kredit- och betalkort samt NFC-teknik. Även om det inte finns utomhusservering eller brunch, är det ett perfekt ställe för en middag med vänner eller en mindre grupp.

Sammanfattning av varför du ska besöka Kaagman & Kortekaas

 Överraskande och smakrika rätter med en mix av kött och fisk.

 Perfekt för speciella tillfällen med upp till 34 gäster.

 Ett utbud av exklusiva och lagrade viner för vinentusiaster.

 Betalning med kort och NFC, samt en vänlig och kunnig personal.

Noord-Holland

Upplev en unik smakresa på Kaagman & Kortekaas i Amsterdam. Njut av vår säsongsbetonade meny och skräddarsydda vinparningar i en intim atmosfär. Boka nu!

Kaagman & Kortekaas: Lyxig Matupplevelse i Amsterdam

Upptäck hur du bäst planerar din kväll på Kaagman & Kortekaas. Få tips och råd för en oförglömlig upplevelse i Amsterdam. Boka ditt bord idag!

Bästa Itinerärerna för Amsterdam: Kaagman & Kortekaas

Kaagman & Kortekaas är en fransk bistro i Amsterdam med fokus på säsongsbetonade ingredienser och unik atmosfär. Besök oss för en minnesvärd middag!

Zero Zero

Cecconi’s Amsterdam

Lagom