Ladda ner

Den Hoorn

Bij Jef, located in Den Hoorn, Netherlands, is a Michelin-starred restaurant renowned for its modern cuisine with a local twist. Chef Jef Schuur emphasizes the use of fresh, local ingredients, creating dishes that highlight the flavors of Texel. The restaurant offers a daily changing menu, including a seven-course 'Local meets Cosmopolitan' menu and a five-course lunch. Guests can also enjoy Jef's breakfast, featuring a variety of warm and cold dishes, homemade bread, and seasonal fruits. The hotel provides twelve design suites equipped with Nilson beds, luxurious bathrooms, and a sauna. The extensive wine list, curated by sommelier Nadine Mögling, complements the culinary offerings. Bij Jef has received numerous accolades, including a Michelin star and recognition in the Gault & Millau guide.

Europe

Netherlands

I hjärtat av Den Hoorn på Texel ligger Bij Jef, en gastronomisk oas som kombinerar lyxigt boende med en oförglömlig matupplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder restaurangen en meny som är både innovativ och rotad i lokala traditioner. Här kan du njuta av en atmosfär som är lika varm som den är inbjudande, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Menyvalen på Bij Jef är en fest för sinnena. En av de mest hyllade rätterna är den lokala fiskrätten, där färsk fångst från Texels kust möter en subtil citronsås och krispiga grönsaker. En annan höjdpunkt är den utsökta lammlägg som tillagas långsamt och serveras med en rik rödvinsås, vilket ger en perfekt balans av smaker. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en minnesvärd upplevelse.

En av de mest fascinerande aspekterna av Bij Jef är den passionerade kocken Jef, vars engagemang för hållbarhet och lokala råvaror verkligen skiner igenom i varje rätt. Han har en historia av att arbeta med några av de mest kända restaurangerna i Nederländerna, och hans erfarenhet återspeglas i den exceptionella kvaliteten på maten. Besökare får inte bara en måltid, utan en helhetsupplevelse där varje detalj räknas.

 Det är känt för sin Michelin-stjärna och en meny som fokuserar på lokala råvaror och innovativa smaker.

 För den unika kombinationen av högklassig mat och en varm, inbjudande atmosfär.

 Det finns flera natursköna cykelvägar och stränder i närheten, perfekt för en dagstur.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse, är Bij Jef ett måste att besöka. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdE9uY1pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWdF0Qu45z0cRlfiYb_UsJk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdE9uY1pnEAE

we stayed for a weekend in August. it was truly wonderful.  great room and service.  Jef’s food is amazing and Nadine will expertly guide you through each course with a very thoughtful, excellent wine pairing.  we will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z3UzUkVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWdF0Qu45z0cRlfiYb_UsJk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z3UzUkVREAE

Amazing experience.
In my point of view, if you go to a restaurant like this you are looking for something else than eating.... You should be ready for a sensorial experience and enjoy it to the full.
Bij Jef exceded our expectations.
The food was great, but this is almost taken for granted, the creative presentation, the combination of flavors and (I recommend the option) the wine pairing all was fabulous.
From the apetisers to the dessert.
Both the chef and all his crew did a wonderful job a made us feel comfy.
Although high priced It is worth It. All in all is a true sensorial experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOWR1Z19BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWdF0Qu45z0cRlfiYb_UsJk0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOWR1Z19BRRAB

Great food and interesting wines. Chef Jef makes sure you won't leave hungry. This restaurant is very seafood forward, so make sure you're not allergic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNHJTRmFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWdF0Qu45z0cRlfiYb_UsJk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtNHJTRmFnEAE

Better than anything else on the island.
What else can I say, I normally never take a menu when I don't know what I'll get, but it this case it didn't matter because it is all delicious. And I didn't bother looking properly at their large selection of wines and went straight for the recommendations. The wines where something completely different than I would normally choose, but they where a great complement to the dishes.

After our glorious food I met Jef for the first time in decades and he is still a lovely smiling man and he has an obvious passion for his craft.

A well deserved Michelin star.
I should book again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMnVTZFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWdF0Qu45z0cRlfiYb_UsJk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMnVTZFFREAE

In one word: fantastic! Everything, from the ambiance, to the service, to the food, to the wine pairing, to the amuse-bouches, to the homemade bread, to the friandises, to the hotelroom, to breakfast the next morning. A Michelin star worthy experience, without a doubt.
The Local Meets Cosmopolitan menu with wine pairing is a true treat. Every single dish is delicious, perfectly seasoned, prepared to perfection. It is obvious that Jef and his kitchen brigade are passionate about food. The hostess and the service are super friendly and attentive. The sommelier understands the trade; this was one of the best wine pairings we have ever experienced. We also went for the wine upgrade with the lamb, a stunning red, definitely worth it.
We booked a package with overnight stay and breakfast, so after this feast it was just one flight of stairs leading to a lovely, super comfy and neat hotel room.
Breakfast was press repeat: tasty dishes, yummy juices, a glass of something sparkling for the road. Sweet and savoury, flawless.
All in all, top-notch. Totally worth it and worth repeating; we’ll be back!

Upplev lyxig mat på Bij Jef, Den Hoorn Texel

Bij Jef, established before 2001, is a Michelin-starred restaurant in Den Hoorn, Netherlands, led by Chef Jef Schuur.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Children

Bij Jef is a delightful fusion of restaurant and hotel located in Den Hoorn Texel, Netherlands, offering a memorable culinary adventure with a focus on local seafood and warm hospitality.

Bij Jef Restaurant & Hotel

Bij Jef is a delightful fusion of restaurant and hotel located in Den Hoorn Texel, Netherlands, offering exquisite dining experiences and cozy lodging amidst the picturesque Dutch countryside.

Experience a culinary journey with our daily changing menus, featuring local ingredients and innovative dishes crafted by Chef Jef Schuur.

Seven-course Local meets Cosmopolitan menu

Five-course menu

Five-course lunch

Jef's breakfast

Bij Jef Restaurant Menu

Upptäck menyn på Bij Jef Restaurant & Hotel i Den Hoorn Texel Netherlands som en gourméres drömresa med lokala ingredienser och innovativa rätter.

Bij Jef erbjuder en kulinarisk upplevelse med en meny som ständigt förändras för att framhäva det bästa från lokala råvaror. Chef Jef Schuur väver samman tradition och innovation för att ge dig en smakresa utöver det vanliga.

Starta dagen eller kvällen med Jefs frukost som kombinerar varma och kalla rätter med hembakat bröd, lokala delikatesser från Texel, säsongens frukt, färska juicer och ett glas champagne för en elegant och energigivande början.

Huvudrätter – en fest för smaklökarna

För huvudrätt erbjuder Bij Jef flera utsökta alternativ där råvarorna är i fokus. Prova den sjurätters menyn Local meets Cosmopolitan och låt dig förföras av en symfoni av smaker med allt från lokala grönsaker, holländskt salladshuvud och färsk rå tomatjuice till havets läckerheter som snäckor, gurnard och seabass.

Texels lamm, mackerel och unika kryddor som allspice och salted Pernod skapar tillsammans med syrlig surkål och shellfishsås en oförglömlig smakupplevelse. För en något kortare men lika njutbar måltid kan du välja femrättersmenyn eller femrätters lunchmenyn som bjuder på samma fina kombinationer av färska ingredienser.

För att förhöja din matupplevelse erbjuder Bij Jef ett utmärkt urval av viner som noggrant väljs ut för att matcha varje rätt, med en sommelier som guidar dig genom smakresan. Även öl och cocktails finns tillgängliga för den som vill ha något extra.

Sju-rättersmenyn Local meets Cosmopolitan: 

en kulinarisk resa med bland annat lokala grönsaker, rå tomatjuice, snäckor, seabass, Texel lamm och unika kryddor.

en elegant och smakrik meny med samma fokus på kvalitet och lokala råvaror.

varma och kalla rätter, hembakat bröd och fräscha juicer med en touch av champagne.

Upplev gourmetmat och varmt välkomnande på Bij Jef i Den Hoorn, Texel. Boka ditt bord nu för en unik kulinarisk upplevelse!

5-stjärnigt hotell & restaurang i Den Hoorn, Texel

Texel Municipality

Twelve bright and spacious design suites equipped with Nilson beds, luxurious bathrooms, and a sauna.

Hotel Suites

Extensive wine list curated by sommelier Nadine Mögling, offering perfect pairings for each dish.

Wine Pairing

Special arrangements including accommodation, multi-course dinners, and wine pairings.

Culinary Packages

Upptäck Bij Jef Restaurant & Hotel på Texel öarna i Nederländerna 

Beläget i hjärtat av pittoreska Den Hoorn på Texel, är Bij Jef Restaurant & Hotel en oas för gourmeter och resenärer som söker en unik kombination av lyx, komfort och kulinarisk konst.

Här möts du av en atmosfär som andas elegans och värme, där varje detalj är noga utvald för att skapa en oförglömlig vistelse.

Exklusiva hotellsviter med lyxiga faciliteter

Bij Jef erbjuder tolv ljusa och rymliga designsviter utrustade med Nilson-sängar, som garanterar en god natts sömn efter en dag fylld av upptäckter. De lyxiga badrummen och den egna bastun i sviterna förstärker den exklusiva känslan av avkoppling och komfort.

Restaurangen drivs av den passionerade kocken Jef, som med stor skicklighet skapar rätter med en stark betoning på färska skaldjur och lokala råvaror. Menyn är en kreativ resa där smakkombinationerna överraskar och inspirerar.

Vinet är en självklar del av upplevelsen

, med sommelier Nadine Mögling som noggrant väljer ut och matchar vin till varje rätt, vilket gör varje måltid till en komplett och harmonisk upplevelse.

För dig som vill njuta fullt ut erbjuder Bij Jef kulinariska paket som inkluderar boende, fler-rätters middagar och vinpaket. Perfekt för en romantisk weekend eller en exklusiv matresa till Texel.

 – Tolv designsviter med Nilson-sängar och bastu för maximal komfort.

 – Sommelierens omsorgsfullt utvalda viner som fulländar varje rätt.

 – Kompletta paket med boende, middagar och vinparningar för en minnesvärd vistelse.

Med en Michelin-stjärna som bekräftelse på dess excellens är Bij Jef en destination för den kvalitetsmedvetna besökaren. Oavsett om du söker en romantisk middag, en exklusiv matupplevelse eller ett lyxigt boende på Texel, levererar denna pärla allt med passion och precision.

Upptäck Bij Jef Restaurant & Hotel på Texel, Nederländerna.

Bij Jef är en Michelin-stjärnig restaurang och hotell som ligger i hjärtat av Den Hoorn på ön Texel. Med sin fokus på 

 och innovativ Michelin-kökskonst erbjuder stället en minnesvärd kulinarisk upplevelse. Gäster kan njuta av en varierad och omfattande vinlista som är noga utvald för att perfekt komplettera varje rätt. Restaurangen är känd för sin kreativa presentation och kombination av smaker som överträffar förväntningarna hos även de mest kräsna matälskarna.

Bij Jef kombinerar utsökt mat med ett hotell med lyxiga sviter som ger en avkopplande och rymlig atmosfär. Här kan besökare koppla av i eleganta omgivningar med en lugn stämning, vilket gör det till ett perfekt val för en romantisk weekend eller en exklusiv weekendresa. Servicen är personlig och omsorgsfull, med uppmärksam personal som guidar dig genom varje maträtt och rekommenderar passande vinparningar för en fulländad upplevelse.

 Michelin-stjärnig matlagning med lokala ingredienser, ett brett urval av viner, lyxiga hotellsviter och en fridfull, rymlig miljö som även anpassar sig till olika kostbehov.

 Husdjur är inte tillåtna, bokning rekommenderas för att säkra plats och en klädkod i casual chic gäller där slippers inte accepteras.

Sammanfattningsvis är Bij Jef en destination för dig som söker en exklusiv gastronomisk upplevelse tillsammans med en lyxig och avkopplande hotellvistelse på Texel. Trots vissa begränsningar som klädkod och krav på reservation, kompenserar restaurangens kvalitet, atmosfär och service med råge, vilket gör det till ett självklart val för finsmakare och resenärer på jakt efter något utöver det vanliga.

Noord-Holland

Upplev en kulinarisk resa i Den Hoorn med vår 5-stjärniga restaurang och hotell. Njut av lokala råvaror, vinservice och lyxiga sviter. Boka nu!

Bij Jef Restaurant & Hotel i Den Hoorn - Michelin-stjärnigt & Lokalmat

Besök Bij Jef i Den Hoorn för kreativa menyer, vinparningar och stilfulla hotellsviter. Perfekt för matälskare och lyxresenärer på Texel. Boka idag!

Utforska Bij Jef i Den Hoorn - Unika matupplevelser & vackra sviter

Lär känna historien bakom Michelin-belönade Bij Jef i Den Hoorn, med detaljer om dess framgångar, gästreferenser och lyxiga sviter. Läs mer nu!