Meny på Restaurant Meliefste i Wolphaartsdijk, Nederländerna
Utforska en unik kulinarisk resa med menyn "Reflectie van de natuur 2024" på Restaurant Meliefste, där säsongens bästa råvaror från Zeeland kombineras till en upplevelse som speglar naturens rikedom. Här möts innovativa smaker och omsorgsfullt utvalda ingredienser i en harmonisk symfoni.
Förrätter
Börja din middag med eleganta och fräscha förrätter som sätter tonen för kvällen. Prova den klara tomaten kombinerad med den delikata nordzeekraben och saftig persika, eller njut av en skaldjursfest med skal från lokala vatten. För en autentisk Zeeland-upplevelse erbjuder menyn även "Paling in ‘t groen", en smakrik rätt med ål och färska örter, samt den klassiska Zeeland-oystern serverad med purjolök och beurre blanc som ger en lyxig touch.
Huvudrätter
Mellanrätterna speglar säsongens rikedom med en kreativ twist. Upplev den milda smaken av röd mulj tillsammans med suquette och morot, eller njut av det möra kamperska lammet ackompanjerat av daslook och färska kokkels. En av höjdpunkterna är langoustinen som serveras med vit sparris, knölselleri och en elegant touch av tryffel – en smakupplevelse som för tankarna till Zeeland och dess naturliga skafferi.
Desserter
Avsluta med en läcker dessert som framhäver Zeelandssäsongens bär. En delikat kombination av jordgubbar, vinbär och hallon erbjuder en fräsch och naturlig sötma som avrundar måltiden med elegans och lätthet.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av noga utvalda viner som förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder även ett varierat sortiment av vegetariska alternativ och kreativa alkoholfria cocktails, perfekt anpassade för alla smaker och preferenser. Med en avslappnad och vänlig atmosfär är detta en plats för både matälskare och vinentusiaster att uppleva en förstklassig middagsupplevelse i Zeeland.
- Säsongsbetonad meny som speglar naturens rikedom i Zeeland.
- Fokus på lokala råvaror från Zeeland med innovativa smakkompositioner.
- Omsorgsfullt utvald dryckesmeny med vinparningar och alkoholfria alternativ som passar perfekt till varje rätt.
