Menyn på Il Gattopardo i Rotterdam: en smakresa till Sicilien med moderna inslag och äkta ingredienser.
Il Gattopardo erbjuder en meny som fångar essensen av Sicilien med en modern touch. Varje rätt är noga komponerad för att framhäva äkta smaker och kvalitetsingredienser som tar dig med på en kulinarisk upptäcktsresa. Upptäck en balanserad palett av smaker och texturer som får varje besök att bli minnesvärt.
Förrätter
Inled din måltid med läckra förrätter som visar upp Siciliens rika smaker. Även om menyn är fokuserad på huvudrätter, är det värt att fråga efter deras utsökta antipasti som speglar autenticitet och kreativitet.
Huvudrätter
Matupplevelsen kulminerar i flera utsökta huvudrätter där varje rätt är tillagad med passion och omsorg. Välj mellan:
- Risotto med röda räkor – en krämig risotto med delikata röda räkor, garnaaltartaar, frisk citronskal och en touch av persiljepulver för att höja smakerna.
- Raviolini med gorgonzola och rödlök – delikata ravioli fyllda med gorgonzola, serverade med smaker av rödlök, kantareller och en lyxig tryffelkräm.
- Kanin med grönsakssallad – mörkanin som möter en fräsch grönsakssallad, smaksatt med rostad lökpulver, svart grislardo och en mustig sky.
- Tonfisk med kapersblad och Tropea-lök – en smakrik tonfisk tillsammans med kapersblad, söt och syrlig Tropea-lök och en balanserad söt-syrlig sås.
Desserter
Avsluta med något sött från Sicilien som kombinerar tradition och modern teknik för en perfekt dessertupplevelse.
- Cannolo med ricotta av fårostdelikatess – en krispig cannolo fylld med len ricotta gjord på fårmjölk, toppad med pistage, konserverad apelsin och hallonsylt.
- Likeurcake med citronkräm och mörk choklad – en saftig likörkaka serverad med frisk citronkräm, bitar av mörk choklad, gul kräm och limoncello-glass för en elegant avslutning.
Drycker och specialiteter
Förhöj din upplevelse med ett noga utvalt urval av italienska viner och cocktails. Il Gattopardo är stolt över att erbjuda både öl och kaffe, vilket kompletterar smakpaletten perfekt. Den passionerade personalen guidar dig gärna till de bästa kombinationerna för varje rätt.
En middag på Il Gattopardo är inte bara en måltid, utan ett konstverk där varje ingrediens och smak berättar en historia från Sicilien.
