Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lindesnes

Under offers a one-of-a-kind dining experience 5.5 meters below sea level, featuring a seasonal tasting menu that highlights the best of southern Norway's ocean and land. The restaurant has received acclaim for its architectural design, sustainable practices, and culinary excellence, earning a Michelin star within its first year of operation.

Under i Lindesnes – en unik matupplevelse under havsytan.

Under är inte bara Norges första undervattensrestaurang, utan också en kulinarisk destination som tar dig ner 5,5 meter under havsytan i Lindesnes. Den fantastiska arkitekturen och panoramafönstret med utsikt över det rika marina livet skapar en magisk atmosfär som förenar natur och gastronomi på ett oslagbart sätt. Här serveras en säsongsbetonad degustationsmeny som hyllar de färska råvarorna från hav och land i södra Norge, med stort fokus på hållbarhet och lokalproducerat.

Besökare lovordar Under för den omsorgsfulla servicen, den innovativa menyn och den unika miljön. Många har beskrivit middagen som en livsresa där varje rätt berättar en historia, och där varje tugga är noggrant anpassad för att spegla havets och landets smaker. Den avslappnade men ändå exklusiva atmosfären, tillsammans med kunnig personal och möjligheten att se havslivet genom restaurangens enorma glasvägg, gör upplevelsen oförglömlig.

 Menyn kostar 2 450 NOK per person, och du kan välja till vinpaket mot en extra kostnad.

Hur många rätter ingår i degustationsmenyn?

 Menyn innehåller mellan 18 och 22 noggrant komponerade rätter som speglar havets och landets smaker.

Behövs reservation för att äta på Under?

 Ja, bokning är obligatoriskt och bör göras långt i förväg eftersom platserna är begränsade och mycket efterfrågade.

När är den bästa tiden att besöka Under?

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag med middagsservering från kl. 18. Kontrollera gärna aktuella öppettider på deras webbplats.

 Ja, Under erbjuder alkoholfri dryckespaketering som är noga framtagen för att komplettera menyn.

Under är inte bara en restaurang – det är en plats där naturen och konsten möts. Med en Michelin-stjärna redan under sitt första verksamhetsår, har denna spektakulära undervattensmiljö satt Lindesnes på världskartan för gastronomi och arkitektur. Förutom att bjuda på enastående mat, fungerar Under som en marin forskningsstation som ökar förståelsen för havets ekosystem. Denna kombination av kultur, vetenskap och gastronomi gör besöket både minnesvärt och meningsfullt.

Europe

Norway

Under Lindesnes är en unik restaurang belägen 5,5 meter under havsytan i Båly, Norge. Här får du en fantastisk upplevelse där du kan njuta av en smakfull meny med lokala råvaror, samtidigt som du har en direkt utsikt över det marina livet. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avkoppling, är Under Lindesnes en destination för både matälskare och äventyrslystna resenärer.

Restaurangen erbjuder en avsmakningsmeny som består av 11 noggrant utvalda rätter, där varje rätt berättar en historia om regionens rika hav och lokala ingredienser. En av de mest hyllade rätterna är den färska torsken, som serveras med en krämig sås av sjögräs och garneras med ätbara blommor. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning.

 En annan höjdpunkt är den lokala skaldjursplattan, där du får smaka på allt från färska räkor till musslor, allt fångat samma dag. Denna rätt är en hyllning till det marina livet utanför restaurangens väggar.

Att äta på Under Lindesnes är inte bara en måltid; det är en upplevelse. Med stora panoramafönster kan du se fiskar simma förbi medan du njuter av din middag. Restaurangen är designad för att smälta in i sin omgivning och ge en känsla av att vara ett med havet. En rolig anekdot är att restaurangen byggdes med hållbarhet i åtanke, vilket gör den till en av de mest miljövänliga restaurangerna i världen.

 Under Lindesnes är känt för sin unika belägenhet under havet och sin avsmakningsmeny som fokuserar på lokala råvaror.

 Besök Under för en oförglömlig middag med enastående service och en fantastisk utsikt över havet.

Planera ditt besök till Under Lindesnes och upplev en middag som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och bli en del av denna fantastiska upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3BlNDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX-rBE6yDN0YRuHSt2ewZB3g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3BlNDZnRRAB

An absolutely exceptional experience, out of the ordinary, very good constructed and everything is exactly falling into place with every minute during this experience.
We absolutely loved dining here, and the Under team is more than best prepared to offer you a very unique moment of taking part of their world and be part their well designed concept.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM0l2b0xBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX-rBE6yDN0YRuHSt2ewZB3g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM0l2b0xBEAE

We had an outstanding experience at Under. Upon entering the building we were told about the history of this unique place (how it was built etc.) before being guided downstairs for an aperitif.

The food and the service is exceptional. Every dish was explained to us before serving. As a pairing, we took the alcohol free option, the juice pairing. Each juice was tailored by the sommelier to the respective part of the menu to fit the taste.

While reserving the table, I communicated my gluten intolerance. The dishes were slightly adapted to make them gluten free and the self made gluten free bread was the best bread I ever had.

What makes Under unique is the combination of great service, delicious food and the atmosphere. Having dinner 5.5 meters under water with a direct view at the sea life is just breathtaking.

Thanks for making our stay so special! We will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnV1YjhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJX-rBE6yDN0YRuHSt2ewZB3g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMnV1YjhBRRAB

We travelled to Norway specifically to go to Under. From New Zealand. Worth it? Absolutely!
If the architecture and the view 5m under the ocean doesn't completely blow you away, the food and service will.
Because we had travelled so far, we went on both the Friday night and for the Saturday lunch.
On both occasions the welcome was warm, the food sublime. Every course delivered by one of the outstanding kitchen staff to talk through the procurement of local produce, the inspiration for the dish and their approach to sustainable hospitality.
I've been fortunate enough to eat at some wonderful restaurants but I've never experienced customer service like the team at Under provide.

For us, Under was the experience of a lifetime. A huge thank you to all the team that made it so special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaUotUVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX-rBE6yDN0YRuHSt2ewZB3g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaUotUVNnEAE

This is by far the most beautiful restaurant I've ever been. The location is really unbelievable: the dining room is 5 meters below the sea level and you can see the water and the fish through a large wall of glass. The atmosphere is very relaxed and quiet: the waiters and the sommeliers were all caring and kind. The food too is great, they use mainly local products in their dishes. The menù is made of 11 courses (it took about 2 and a half hours to complete it) so in the end you're full even though the servings are small. The cost of the menù is 1950 NOK (about 180€), which in my opinion is correct given the uniqueness of the place and the quality of the food. It has been a truly memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d3VMUmZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJX-rBE6yDN0YRuHSt2ewZB3g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3d3VMUmZREAE

Dining at Under in Norway is a unique experience. The restaurant’s underwater location provides stunning views of the ocean.

The tasting menu showcases fresh local ingredients, and each dish is thoughtfully prepared. The staff (special mention to Oliver and Daniel) are friendly and knowledgeable, enhancing the overall experience.

Under is a must-visit for anyone looking to enjoy a memorable meal in a remarkable setting.

Under Lindesnes: Unique Underwater Dining in Båly, Norway

Under, Europe's first underwater restaurant, opened in 2019 in Lindesnes, Norway. Designed by Snøhetta, the restaurant is partially submerged 5.5 meters below sea level, offering diners panoramic views of the seabed. It quickly earned a Michelin star within its first year.

Parking Options

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Under Lindesnes is a unique dining experience located in Båly, Norway, offering exquisite seafood and local cuisine in a stunning underwater setting. Guests can enjoy a tasting menu that highlights fresh local ingredients while gazing at the marine life through large glass walls.

Under Lindesnes

A seasonal tasting menu featuring 18 to 22 courses that showcase the diversity of the ocean and land in southern Norway.

Birch Flatbread with Langoustine and Fenalår

Stone Crab with Soured Buckwheat and Rodlin Cheese

Peas of the Ocean with Lumpfish Roe and Pork Fat

Carpet Clam with Yeast and Jerusalem Artichoke

Mahogany Clam with Fermented Tomato and Elderflower

Eel with Asparagus Potato and Cucumber

Shrimps with Greenshore Crab Egg Custard and Sugar Kelp

Fiskepudding with Fermented Flour and Aged Herring Roe

Langoustine with Fermented Honey and Plum with Salted Chive Flowers

Lamb with Aged Chanterelle and Sweet Cherry

Truffle Seaweed with Caramelized Egg Yolk and Ants

Yellowbeets with Bladderwrack and Preserved Berries

Sugar Kelp with Bee Pollen Ice Cream Sandwich

Sea Buckthorn with Beepollen

Mariabolle with Brown Cheese and Aged Pear

Immersion Menu

Upptäck menyn på Under Lindesnes i Norge

Under Lindesnes erbjuder en exklusiv smakupplevelse med en säsongsbetonad smakmeny som består av 18 till 22 noggrant komponerade rätter. Menyn speglar det rika utbudet av havets och landets delikatesser från södra Norge och bjuder in till en gastronomisk resa under havsytan.

Börja din kulinariska upplevelse med en rad innovativa förrätter som kombinerar havets smaker med lokala råvaror. Prova den krispiga björkflatbrödet toppad med saftig havskräfta och fenalår, eller njut av den unika kombinationen av stenkrabba med syrad bovete och krämig rodlinost. Andra spännande val inkluderar havets ärtor med sikrom och fläskfett, mattmusling med jäst och jordärtskocka, mahogny-mussla med fermenterad tomat och fläderblom samt ål med sparrispotatis och gurka. Räkor serveras med äggkräm på gröndalskrabba och sockerhavsris – en perfekt start på måltiden.

Känn havets och landets essens i varje huvudrätt. Fiskepudding serveras med fermenterat mjöl och lagrad sillrom, en smakrik klassiker med en twist. Havskräfta är fint balanserad med fermenterad honung och plommon, toppad med saltade gräslöksblommor vilket ger en subtil sötma och sälta. Lammrätten imponerar med åldrad kantarell och söta körsbär, som tillsammans skapar en djup och komplex smakupplevelse.

Avsluta middagen med unika desserter som leker med havets och naturens ingredienser. Prova tryffel-tång som kombineras med karamelliserad äggula och myror för en oförglömlig smakresa. Även gula rödbetor med blåstång och konserverade bär, sockerhavsris med bihonungsglass-sandwich, havtorn med bihonung samt mariabolle med brunost och lagrad päron finns på menyn – alla skapade för att ge en fascinerande och harmonisk avslutning på måltiden.

 erbjuder ett brett urval av drycker inklusive öl, vin och kreativa cocktails. För de som önskar en alkoholfri upplevelse finns unika juiceparningar framtagna av sommelieren för att harmonisera med varje rätt och förstärka smakupplevelsen.

Exklusivt urval av lokala skaldjur och landbaserade råvaror.

Innovativa smakkombinationer som överraskar och förtrollar.

Skräddarsydda dryckesparningar inklusive alkoholfria alternativ.

En oförglömlig undervattensmiljö som förhöjer måltidsupplevelsen.

Upptäck Under Lindesnes i Båly, Norges dolda gastronomiska pärla! Njut av lokala råvaror och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Under Lindesnes - Delightful Dining in Båly

Lindesnes Municipality

Dine 5.5 meters below sea level with panoramic views of the seabed.

Underwater Dining Experience

A selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages crafted to enhance the dining experience.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

Agder Region

Upplev en unik dining upplevelse 5.5 meter under havsytan på Under, Båly. Boka nu för en oförglömlig middag med panoramavyer!

Under Lindesnes: Unik Båly Dykrestaurang

Följ vår guide för att planera ditt besök till Under i Lindesnes. Utforska menyer, reservationer och tips för den perfekta upplevelsen!

Planera Din Visit till Under i Lindesnes

Under är Europas första undervattensrestaurang, belägen i Lindesnes. Lära dig mer om dess historia och unika erbjudanden!

Under Lindesnes: Unique Underwater Dining in Båly, Norway

Matupplevelser

Unik Atmosfär

Vanliga Frågor

Besök oss idag