Menyn på Restauracja The Piano Rouge i Kraków
Restauracja The Piano Rouge bjuder på en spännande kulinarisk resa i hjärtat av Krakóws historiska gamla stad. Här kombineras traditionell polsk mat med moderna influenser och casual rätter, allt serverat i en atmosfär fylld av levande musik och en unik känsla av värme och charm. Utforska en variationsrik meny som tillfredsställer både den kräsne finsmakaren och den som söker en avslappnad middag.
Förrätter och aptitretare
Börja middagen med smakrika och kreativa förrätter som bland annat inkluderar den klassiska Domowa bruschetta med rostad focaccia, mozzarella och färska örter, eller Arancini fyllda med mör köttig oxbringa, serverade med arrabbiata och citronaioli. För skaldjursälskare finns tigerrejer i en krämig bisquesås med grillad baguette och vitlöksbröd.
- Pierożki z kurczakiem i kolendrą - kycklingpiroger med koriander och mynta-citronsås.
- Tatar z polędwicy wołowej - finhackad oxfilé med sous-vide äggula, inlagda kantareller och dijonsenap.
- Selekcja serów - en utsökt ostbricka med honung, rödlökskonfektur och oliver.
- Antipasti - italienska ostar, charkuterier, inlagda grönsaker och grissini.
Huvudrätter
Välj bland ett brett utbud av huvrrätter som kombinerar klassiska italienska pastarätter med polska favoriter och moderna inslag. Från krämig penne med kyckling och spenat till mustig oxfilé med karamelliserad lök och demi glace-sås. De mörka revbenen i BBQ-sås med coleslaw och pommes frites är ett annat populärt val.
- Makaron linguine z kaczką - linguine-pasta med anka, demi glace, soltorkade tomater och valnötter.
- Kotlet schabowy - klassisk panerad kotlett med dillstuvad kålpudding och ugnsbakade potatisar.
- Burger wołowy - saftig nötköttsburgare med cheddar, bacon och chilikryddad choronsås.
- Filet z sandacza - abborrefilé serverad med saffransrisotto, peperonata och timjan-estragonsås.
Desserter
Avsluta måltiden med en frestande dessert. Här finns allt från klassisk tiramisu med mascarpone och Amaretto till den rika fondanten med vaniljglass och körsbärs- och vinbärsfrukt.
- Domowy sernik med hallonmousse - hemgjord ostkaka med frisk hallonsmak.
- Torcik z białej czekolady med rostad mandel och mango-passionfruktmousse.
- Jabłka pod kruszonką med vaniljglass - bakade äpplen täckta med smuldeg.
- Piano Rouge - en dessert med rosen- och vaniljglass, vit chokladsås och vispad grädde.
Drycker och specialcocktails
Förutom en välkomponerad matmeny erbjuder Restauracja The Piano Rouge ett brett sortiment av viner, öl och innovativa cocktails. Den levande pianomusiken varje kväll skapar en perfekt bakgrund för att avnjuta en smakfull drink, oavsett om du föredrar klassiska smaker eller något mer experimentellt.
