Ladda ner

Gdańsk

Restauracja Ritz in Gdańsk is highly praised for its exceptional dining experience, featuring a seasonal tasting menu crafted with locally sourced ingredients. Guests commend the attentive service, elegant ambiance, and the culinary expertise of Chef-Owner Basia Ritz, the first winner of MasterChef Poland. The restaurant's commitment to quality and sustainability is also frequently highlighted.

Upptäck restaurang Ritz i Gdańsk - en kulinarisk pärla vid Szafarnia 6/u6.

Restaurang Ritz är en elegant och välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Gdańsk, Polen. Här får du uppleva en unik fusion av lokal matkultur och innovativ gastronomi, serverad i en varm och inbjudande atmosfär. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror från närområdet, erbjuder Ritz en 8-rätters provsmakningsmeny som är en verklig höjdpunkt för matälskare och finsmakare.

En smakresa med exklusivt vin och hållbarhet i fokus

Chef-ägaren Basia Ritz, förstahandsvinnare av MasterChef Polen, har skapat en meny som imponerar med sin balans mellan klassiska smaker och nyskapande teknik. Till varje rätt kan du välja utvalda vinparningar som förhöjer upplevelsen ytterligare. Restaurangen är även känd för sitt engagemang i hållbarhet och lokala produkter, vilket gör varje besök både gott och medvetet.

– säger en gäst som älskade sjöborren och den välkomnande atmosfären. Andra berömmer särskilt havsabborren, den perfekta tillagningen och dess utsökta smaker. Personalen beskrivs som vänlig och serviceinriktad, vilket skapar en minnesvärd kväll för alla besökare.

Vad är provsmakningsmenyn på Restaurang Ritz?

 Provsmakningsmenyn består av en 8-rätters måltid med säsongsbetonade rätter gjorda på lokala ingredienser, och kostar 449 PLN per person.

Erbjuds vinparningar till provsmakningsmenyn?

 Ja, vinparningar finns tillgängliga för 349 PLN extra per person och är noga utvalda för att komplettera varje rätt.

Är restaurangen tillgänglig för personer med funktionsnedsättning?

 Ja, Restaurang Ritz är rullstolsanpassad för att säkerställa en bekväm upplevelse för alla gäster.

Kan jag ta med min hund till restaurangen?

 Ja, restaurangen välkomnar gäster med hundar.

 Restaurang Ritz är öppen tisdag till lördag kl. 13:00 till 22:00, och söndagar kl. 13:00 till 18:00. Måndagar är stängt.

Med sitt starka fokus på kvalitet, hållbarhet och enastående smakupplevelser har Restaurang Ritz blivit en favorit bland både lokalbor och besökare i Gdańsk. Den positiva gemenskapssentimentet kring restaurangen speglas i de många lovord om den omsorgsfulla servicen, det eleganta inredningen och kökets kreativa rätter. Oavsett om du är en matentusiast, en digital nomad eller bara söker en minnesvärd middag, är Restaurang Ritz ett måste att besöka.

Europe

Poland

Beläget vid vattnet i Gdańsk, Restaurang Ritz erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över stadens hamn. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där gastronomi möter konst. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara tillfredsställa smaklökarna utan också att skapa en visuell fest.  

Restaurang Ritz är känd för sina smakfulla rätter, där varje måltid är en resa genom Polens kulinariska traditioner. Prova deras signaturrätt, den perfekt grillade pilgrimsmusslan, som serveras med en krämig puré av blomkål och en hint av citron. En annan höjdpunkt är den saftiga lammrätten, som är långkokt och serveras med en smakrik sås som får smaklökarna att dansa.  

Restaurangens kök är en plats där kreativitet och tradition möts. Kockarna på Ritz är inte bara skickliga hantverkare utan också passionerade berättare, som använder lokala råvaror för att skapa rätter som speglar Gdańsks rika historia. En av deras mest minnesvärda rätter, den ångade havsabborren, är inspirerad av en gammal recept från regionen, vilket visar på hur de bevarar och hyllar traditionerna.  

 Restaurang Ritz är känd för sina innovativa rätter och enastående service, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matdestinationerna i Gdańsk.

 Menyn erbjuder en rad säsongsbetonade rätter, inklusive både kött- och fiskalternativ, samt vegetariska alternativ.

 Ja, det finns både betalparkering på gatan och i parkeringshus i närheten.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Gdańsk, är Restaurang Ritz en destination som inte får missas. Kom och upplev en kväll av gastronomisk lyx och låt våra kockar ta dig på en oförglömlig kulinarisk resa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en smakupplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX0l2MElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX0l2MElBEAE

Great experience! We tried the 7 course tasting menu and the recommended wine tasting. Our favorite dish was the scallop! In the picture you can see on of the deserts.
We very much enjoyed the welcoming atmosphere, the team was lovely.
Would hope to come back some time, thumbs up to the kitchen staff - great work!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZucl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZucl9BRRAB

We spent a very nice evening here. The food was great. Every dish was delicious. I particularly loved the sea bass, perfectly cooked with nice seasoning and sauce and not dry at all. The dessert was also very tasty, fresh, and not awfully sweet. Service was great. All staff were friendly and helpful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenIyc01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenIyc01BEAE

We had a wonderful evening at ritz with a great atmosphere, very good service and exquisite food!
The 8-course menu was fantastic, both in the classic fish and meat version and in the vegetarian version.
Many thanks for the great service and the unforgettable evening. We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUtXR1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUtXR1lnEAE

Food tastes good but mediocre good, nothing exceptional.
Octopus carpaccio (picumture) was a mix of contrast flavors which leaves it underwhelming. Seabass (picture) was with interesting taste and texture.
The meat dishes (quail and veal with mash potatoes/sweet potatoes) was good but the tastes can be found in any typical restaurant.

All portions are small, and by small I mean really small, like one single-bite portion. I can finish any dish in less than 1min, literally. After the tasting menu with 6-courses, we are still hungry. Yes, my small stomach is half full.
6 course = 6 bites are not enough.

So, I am not recommending the restaurant!
(I was not bothering taking photos of all the dishes since it did not worth doing)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3FiaXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3FiaXh3RRAB

Had the most incredible tasting menu experience. Everything was fantastic but particularly enjoyed the scallop and lamb. Wine pairings were beautiful and the waiter was friendly, attentive and knowledgeable.
Excellent value and would really recommend for anyone visiting Gdańsk

Restaurang Ritz i Gdańsk – Lyxiga smakupplevelser vid Szafarnia

Restauracja Ritz, located in Gdańsk, Poland, is helmed by Chef-Owner Basia Ritz, the first winner of MasterChef Poland. The restaurant is renowned for its modern European cuisine, emphasizing seasonal and locally sourced ingredients. It has received accolades such as a Michelin recommendation in 2024 and a nomination in the Female Chef category by Gault & Millau in 2019.

Historisk översikt över Restauracja Ritz i Gdańsk, Polen.

Restauracja Ritz har etablerat sig som en av Gdańsks mest framstående restauranger, med en unik historia som speglar både passion och kulinarisk excellens. Grundad av Basia Ritz, den första vinnaren av MasterChef Polen, har denna restaurang blivit ett nav för modern europeisk matlagning med en stark betoning på säsongsbetonade och lokalt producerade råvaror.

En resa genom tiden med Basia Ritz och Restauracja Ritz

År 2012 tog Basia Ritz hem segern i den allra första polska upplagan av MasterChef, en milstolpe som satte henne på den kulinariska kartan och lade grunden för hennes framtida framgångar. Hennes passion för kvalitetsråvaror och innovativa tillagningstekniker ledde till öppnandet av Restauracja Ritz två år senare, 2014, i hjärtat av Gdańsk.

Restaurangen har sedan dess blivit känd för sin sofistikerade meny som hyllar det europeiska köket med en modern twist, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva råvarornas naturliga smaker. Denna filosofi har inte gått obemärkt förbi i den gastronomiska världen.

År 2019 fick Basia Ritz en prestigefylld nominering i kategorin kvinnliga kockar av den välrenommerade guiden Gault & Millau, ett erkännande som bekräftar hennes ställning som en ledande innovatör inom det polska kulinariska landskapet. Vidare, år 2024, blev Restauracja Ritz rekommenderad i Michelin Guiden Polen, vilket ytterligare stärker dess rykte som en destination för matälskare som söker exklusiv och välkomponerad matupplevelse.

 Basia Ritz vinner den första polska tävlingen MasterChef.

 Restauracja Ritz öppnar i Gdańsk och introducerar en modern europeisk meny i staden.

 Basia Ritz nomineras i kategorin kvinnliga kockar av Gault & Millau.

 Restauracja Ritz rekommenderas i den prestigefyllda Michelin Guiden Polen.

Med sin imponerande resa och sina erkännanden fortsätter Restauracja Ritz att vara en destination för finsmakare och en symbol för Gdańsks rika kulinariska scen. Kombinationen av Basia Ritzs mästerliga kockskicklighet och restaurangens fokus på kvalitet borgar för en oförglömlig matupplevelse.

At the crossroads of history and culinary finesse, the vibrant city of Gdańsk unveils a hidden gem along the picturesque Szafarnia – Restauracja Ritz. Here, dining is an art form that transcends mere sustenance, inviting guests to a sensory journey enveloped in the warm glow of illuminated interiors and a view of the serene Motława River. Step inside this eatery where traditional Polish flavors meld seamlessly with contemporary techniques, resulting in dishes that evoke nostalgia yet excite the palate with innovation. Each plate is a testament to local artisanship, featuring fresh, seasonal ingredients sourced from nearby markets, allowing the essence of Gdańsk to echo through every bite. From the delicate pierogi that seem to dance on your tongue to the expertly grilled fish reminiscent of bygone fishermen’s tales, the culinary offerings here tell a story as rich as the city itself. The mesmerizing surroundings enhance the experience – large windows frame the waterway, where boats glide past, bringing a breath of maritime charm into your dining experience. As day melts into evening, the flickering candlelight dances in rhythm with the soft chatter of patrons and the occasional burst of laughter, creating an inviting atmosphere that feels like a cozy embrace. Beyond the plate, the allure of Gdańsk beckons. Step outside, and the historic architecture whispers secrets of the past, inviting exploration of nearby attractions like the iconic Neptune’s Fountain or the majestic St. Mary’s Church. Restauracja Ritz not only satiates appetites but nourishes the soul, making it an essential stop for travelers eager to immerse themselves in the culinary and cultural tapestry of Gdańsk.

Restauracja Ritz

An 8-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted with locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Upptäck Restauracja Ritz i Gdańsk, där varje måltid är en kulinarisk resa med deras exklusiva 8-rätters provsmakningsmeny. Denna säsongsbetonade meny är noggrant sammansatt med lokalt framtagna råvaror som skaldjur, viltkött och färska grönsaker, vilket ger en unik upplevelse för alla matälskare.

Provsmakningsmenyn inleds med himmelska smaker från pilgrimsmussla smaksatt med ananas och koriander, följt av monkfish med svart jordärtskocka och glassört som ger en spännande kombination av texturer och smaker.

Middagen fortsätter med utsökta rätter som hummer med äpple och bisongräs, och kalv smaksatt med pepparrot. Viltkött från hjort serveras med lingon, vild broccoli och potatis, en elegant hyllning till både naturens smaker och säsongens bästa råvaror.

Avsluta din kulinariska resa med delikata desserter som kombinerar vit choklad, körsbär och vanilj med en touch av rosa peppar, serverat tillsammans med en krispig våffla som ger en perfekt balans mellan sött och kryddigt.

 Exklusiva vinrekommendationer som förhöjer varje rätt och skapar en harmonisk smakupplevelse.

 Kreativa och välbalanserade cocktails för en sofistikerad kväll.

Upplev smakfulla äventyr på Restaurang Ritz i Gdańsk! Njut av klassiska rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Ritz i Gdańsk – Gourmetmat vid vattnet

Gdańsk County

A selection of wines paired to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

restauracja ritz i dess gourmet dining i gdańsk polen.

I hjärtat av Gdańsk, Polen, ligger Restauracja Ritz – ett utmärkt val för matälskare och finsmakare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Denna restaurang erbjuder en omsorgsfullt sammansatt 8-rätters tasting meny, där varje rätt är gjord på säsongens färska och lokalt framodlade ingredienser. Kombinationen av innovativa smaker och elegant presentation gör varje måltid till en fest för både öga och gom.

För den som vill förhöja sin matupplevelse rekommenderas starkt att välja till vinpaketet – en exklusiv samling viner utvalda för att harmonisera med varje rätt i tastingmenyn. Detta ger en fulländad smakresa och ett tillfälle att upptäcka nya nyanser av både mat och dryck i en kombination som imponerar.

detaljer och bekvämligheter på restaurang ritz

Restaurangen är välkänd för sin trevliga atmosfär och professionella service. Här välkomnas du i en miljö där du kan avnjuta lunch, middag och dessert i lugn och ro. Förutom att servera utsökta rätter, kan man även beställa goda cocktails, öl och kaffe. Restauracja Ritz är dessutom hundvänlig och erbjuder bekväma betalningsalternativ som kontaktlösa kort och NFC.

Tastingmenyn och vinpaketet uppskattades mycket, speciellt pilgrimsmusslan som blev en favorit.

Personalen är vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en minnesvärd kväll.

Vissa upplever att portionerna är små, vilket kan lämna hungrig efteråt.

Sammanfattningsvis är Restauracja Ritz ett utmärkt val för dig som söker gastronomisk kvalitet och en elegant matupplevelse i Gdańsk med fokus på fisk och säsongsbetonade råvaror. Kombinera din middag med deras noggrant utvalda vinpaket för att göra kvällen fulländad.

Pomeranian Voivodeship

Upplev enastående gastronomi på Restauracja Ritz i Gdańsk, känt för lokal sourcing, säsongsmeny och river view. Boka en elegant matupplevelse idag!

Restauracja Ritz Gdańsk - Eksklusiv Europeisk Mat & River View

Njut av förstklassig mat på Restauracja Ritz i Gdańsk, med modern europeisk cuisine, vinparningar och river view. Perfekt för en minnesvärd kväll!

Restauracja Ritz - Michelin rekommenderad i Gdańsk, Polen

Öppettider för Restauracja Ritz, Gdańsk. Hitta öppettider för restaurangen på [Address] - novacircle.com

Pierogarnia Stary Młyn

HAOS

Restauracja Mercato