Upptäck Tygles menykonst i Gdańsk Chmielna 10
På Tygłe i hjärtat av Gdańsk förenas traditionella smaker från regionen med modern kulinarisk konst i en unik meny som ständigt förnyas för att ge gästerna en minnesvärd matupplevelse. Varje rätt är noggrant komponerad med färska, lokala ingredienser och en kreativ touch som bjuder till smakäventyr.
förrätter
Börja din måltid med den smakrika Czarna Polewka z Morskim Atramentem, en svart soppa berikad med knedle av gös, rosa öringfilet och krabbhalsar som ger en djup och havsinspirerad smakupplevelse.
huvudrätter
- Kaszanka po Bałtycku – en innovativ rätt med krabbhalsar, torsklever och ett mollet vaktelägg som lyfter fram havets delikatesser med en polsk twist.
- Młoda Perliczka z Truflami – ung pärlhöna serverad med rostad selleripuré smaksatt med jordnötssmör, pärlhönepierogi och färska sparrisar.
- Pieczony Sandacz w Maśle Rakowym – ugnsbakad gös i kräftsmör med fiskpierogi i saffranssås, sparris och krabbhalsar som kompletterar smaken.
- Filet z Różowego Pstrąga w Sosie Kawiorowym – rosa öringfilet serverad med panerad kålrot, sparris och färsk rädisor i en lyxig kaviarsås.
- Ziołowe Pęczotto z Pieczonym Polikiem Wołowym – örtkryddad perlpärla med ugnsbakad oxkind, ramslök, gröna grönsaker och fårost som ger en fyllig och jordig smak.
- Glazurowana Jagnięcina w Porterze Bałtyckim – glaserad lammstek i baltisk porter med gröna grönsaker, getostpralin och rökt mangalica, en polsk specialitet.
desserter
Tygłowy Sernik – en krämig och elegant ostkaka med pistage, vit choklad och färska hallon som avrundar din måltid på ett ljuvligt sätt.
drycker och specialiteter
Tygłe erbjuder ett brett utbud av drycker inklusive lokala ölsorter och noga utvalda viner som kompletterar den polska maten perfekt. Restaurangen är även känd för sina innovativa cocktails och alkoholfri alternativ, vilket gör det till en idealisk plats för både matälskare och dryckesfantaster.
