Upptäck Tygles menykonst i Gdańsk Chmielna 10

förrätter

huvudrätter

• Kaszanka po Bałtycku – en innovativ rätt med krabbhalsar, torsklever och ett mollet vaktelägg som lyfter fram havets delikatesser med en polsk twist.
• Młoda Perliczka z Truflami – ung pärlhöna serverad med rostad selleripuré smaksatt med jordnötssmör, pärlhönepierogi och färska sparrisar.
• Pieczony Sandacz w Maśle Rakowym – ugnsbakad gös i kräftsmör med fiskpierogi i saffranssås, sparris och krabbhalsar som kompletterar smaken.
• Filet z Różowego Pstrąga w Sosie Kawiorowym – rosa öringfilet serverad med panerad kålrot, sparris och färsk rädisor i en lyxig kaviarsås.
• Ziołowe Pęczotto z Pieczonym Polikiem Wołowym – örtkryddad perlpärla med ugnsbakad oxkind, ramslök, gröna grönsaker och fårost som ger en fyllig och jordig smak.
• Glazurowana Jagnięcina w Porterze Bałtyckim – glaserad lammstek i baltisk porter med gröna grönsaker, getostpralin och rökt mangalica, en polsk specialitet.

desserter

drycker och specialiteter