Cyrano & Roxane meny – äkta fransk kulinarisk upplevelse i Sopot, Polen.
På restaurang Cyrano & Roxane möts du av en meny som bjuder på den rika och sofistikerade smaken av autentisk fransk matlagning. Belägen i hjärtat av Sopot, Polen, erbjuder denna pärla en perfekt kombination av tradition och passion, där varje rätt är tillagad enligt tidlösa recept med en modern twist.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din smakresa med den exklusiva Foie Gras – en lyxig rätt på anklever som serveras med en delikat sås gjord på torkad druva, äpple och mandel, ackompanjerad av varmt nybakat bröd. För en klassisk fransk upplevelse rekommenderas även de saftiga sniglarna, tillagade med vitlök, örter, smör och ett krispigt täcke av brödsmulor som ger en perfekt balans mellan smaker och texturer.
Huvudrätter som imponerar
Mellan huvudrätterna hittar du fräscha och smakrika alternativ som Bouillabaisse – en härlig fisksoppa med en blandning av olika fiskar, skaldjur, tomater, örter och saffran. Grilled Octopus är en annan höjdpunkt, där bläckfisken är perfekt grillad och smaksatt med olivolja, vitlök, citron och örter för en medelhavsinspirerad upplevelse.
För köttälskare rekommenderas den fyllda fläskfilén a la Provencale, som är smakrik och saftig, infuserad med vitlök, tomater, oliver och aromatiska örter. Missa inte den klassiska Duck Confit, där ankbenet tillagas i ankfett med vitlök, lök och örter för en krispig och smakrik rätt som är svår att motstå.
Dessert – söt avslutning på middagen
Avsluta din måltid med en klassisk Crème Brûlée, en len och krämig dessert som tillagas på äggulor, socker, vanilj och grädde, toppad med ett tunt lager karamelliserat socker som knäcks med skeden för en underbar kontrast i textur och smak.
Drycker och vinval
Cyrano & Roxane erbjuder en väl utvald vinlista som kompletterar de franska smakerna på menyn. Restaurangens kunniga personal guidar dig gärna till det perfekta vinet som förhöjer din matupplevelse, vare sig du föredrar en fyllig rödvin, frisk vitvin eller ett elegant mousserande vin.
Sammanfattning
Med en meny som fokuserar på kvalitet, enkelhet och tradition bjuder Cyrano & Roxane i Sopot på en fransk matsalupplevelse utöver det vanliga. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att ge dig en smakresa till Frankrike, med eleganta råvaror och genuina recept som sätter guldkant på varje besök.
- Foie Gras – anklever med en rik sås på torkad druva, äpple och mandel, serverad med varmt bröd.
- Bouillabaisse – en smakrik fisk- och skaldjurssoppa med tomater, saffran och örter.
- Grilled Octopus – perfekt grillad bläckfisk med citron, vitlök och örter.
- Stuffed Filet Mignon of Pork 'a la Provencale' – fylld fläskfilé med örter, tomater, vitlök och oliver.
- Duck Confit – ankben tillagat i ankfett med vitlök, lök och örter.
- Snails – sniglar med vitlök, örter, smör och brödsmulor.
- Crème Brûlée – krämig dessert med vanilj, äggula och karamelliserat socker.
