meny på cura i lissabon, portugal och deras unika smakupplevelser.
På Cura, en Michelin-stjärnad restaurang belägen i hjärtat av Lissabon, bjuds du på en gastronomisk resa genom Portugals rika kulinariska arv med en innovativ twist. Menyn, kallad Origens Tasting Menu, är en noggrant komponerad samling säsongsbaserade rätter som hyllar lokala råvaror och kreativa smakkombinationer.
förrätter
Med fokus på färska och exklusiva ingredienser erbjuder Cura förrätter som sätter smaklökarna i rörelse och förbereder dig för huvudrätterna. Varje rätt är ett konstverk i sig, med balans mellan texturer och aromer.
huvudrätter
Squid är en delikat kombination med hasselnöt, bergamott, rostad sjögräs-smör och Oscietra-kaviar som skapar en lyxig och komplex smakprofil. För en mer jordig och frisk upplevelse erbjuder Figs med rödbeta, lime och renlav en oväntad men harmonisk smakresa. Amberjack är en huvudrätt som glänser med paprikor, te, hjärtsallad, pollen, solros, lufttorkad fläsk, melon och shiso, vilket ger en mångfasetterad smakexplosion som bevisar restaurangens fokus på prima råvaror och skickligt hantverk.
desserter
Efter en utsökt middag bjuder Cura på en dessert som är lika konstnärlig som den är smakrik. Kombinationen av johannesbröd och svart vitlök, ägg och honung, samt hallon och lavendel, avslutar måltiden med en perfekt balans av sötma och aromatiska toner.
drycker
För att förhöja smakupplevelsen erbjuder Cura ett noga utvalt sortiment av drycker, inklusive alkoholfritt, som är särskilt anpassat till de olika rätterna. Den innovativa approachen till alkoholfria parningar speglar restaurangens nytänkande och respekt för varje gästs preferenser. Givetvis finns även ett fint urval av öl, vin och cocktails tillgängligt för den som önskar.
specialiteter och upplevelser
Curas meny speglar inte bara Portugals kulinariska rötter utan levererar också en unik upplevelse med dess omsorgsfullt sammansatta rätter och förstklassiga service. Måltiderna är visuellt fantastiska och smakerna är genomtänkta, vilket gör restaurangen till ett måste för den som söker en exceptionell fine dining-upplevelse i Lissabon.
- Unik 10-rätters smakresa med visuella mästerverk och innovativa kombinationer.
- Omsorgsfulla alkoholfria dryckesparningar som lyfter fram varje rätts nyanser.
- Fokus på lokal och säsongsbetonad portugisisk mat som presenterats med en modern och elegant touch.
