Utforska A Taberna Do Mars exceptionella smakresa i Lissabon.
Beläget i hjärtat av Lissabon, erbjuder A Taberna Do Mar en unik fusion av portugisiska och japanska smaker som tar dig på en kulinarisk upptäcktsfärd. Den kompakta restaurangen specialiserar sig på ett exklusivt 14-rätters provsmakningsmeny som hyllar havets läckerheter med innovativa och omsorgsfullt genomtänkta rätter.
Förrätter och smårätter
Menyupplevelsen inleds med utsökta små rätter som bland annat inkluderar en bläckfiskbläckstortilla, ärtor och fänkål, samt nyskapande kombinationer av mackarel och olivolja. Dessa aptitretare sätter tonen med en blandning av friskhet och intensitet, där varje ingrediens noggrant valts för att skapa en balanserad smakpalett.
Huvudrätter
De huvudrätter som serveras är en hyllning till havets skatter: rökt havsabborre, bläckfisk med tomatsås, sardiner med vitlök och citronzest samt torskens kinder. Varje rätt är ett konstverk där klassiska portugisiska råvaror möter japansk teknik och smaksättning såsom ponzusås och fermenterad tonfisk. Det finns även kornmålsbaserade tillbehör och hembakat bröd som kompletterar måltiden.
Desserter
Avslutningsvis njuter du av delikata desserter som mandelbiskvi, sorbet på mandarin, vaniljglass och fänkåls-crème brûlée. Den fantastiska kombinationen av sött och syrligt avrundar denna 14-rättersmeny på ett elegant och minnesvärt sätt, med inslag av vilda bär och brödpudding som sätter den sista touchen.
Drycker och specialiteter
A Taberna Do Mar kompletterar din smakresa med ett urval av vin, öl och kaffe som lyfter fram smakerna i varje rätt. Restaurangen har också ett särskilt fokus på att använda färska, lokala ingredienser och erbjuder en atmosfär där havets tema genomsyrar hela upplevelsen.
- Tasting Menu - En 14-rätters provsmakningsmeny med bland annat bläckfiskbläckstortilla, fermenterad tonfisk, rökt havsabborre och sardiner i flera kreativa tillagningar.
- Lokala ingredienser - Färska fisk- och skaldjursprodukter från Portugals kust kombinerat med japanska smaker och tekniker.
- Unik atmosfär - En maritim inredning och en intim miljö som förhöjer upplevelsen av varje rätt och dryck.
