Utforska menyn på Hífen i Cascais Portugal
Hífen erbjuder en spännande och innovativ portugisisk meny med en modern twist, perfekt för den som älskar att dela rätter och njuta av färska, säsongsbetonade ingredienser. Här hittar du allt från smakrika förrätter till utsökta huvudrätter, läckra desserter och ett urval av drycker som kompletterar dina smakupplevelser.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som kombinerar lokala smaker och spännande texturer.
- Lascas de Batata Doce e Beterraba com Molho Brava – krispiga skivor av sötpotatis och rödbeta serverade med en kraftfull och kryddig Molho Brava-sås.
- Salada de Queijo de Cabra e Figo – en smakrik kombination av getost och fikon som ger en fräsch och elegant start på måltiden.
- Croquetes de Alheira – traditionella portugisiska croquetter med alheira, en smakrik korv som ger en genuin portugisisk känsla.
Huvudrätter
För huvudrätt erbjuder Hífen en rad rätter som kombinerar portugisiska råvaror med innovativa smaker och tillagningsmetoder.
- Tataki de Atum e Ovos Rotos com Alheira – en elegant rätt med tonfisk tataki, ägg och den kryddiga korven alheira, en smakexplosion i varje tugga.
- Huevos Rotos con Setas – en smakrik rätt med ägg och svamp som ger en rustik men ändå elegant känsla.
- Sanduíche de Filé Mignon – en saftig och smakrik smörgås med filé mignon, perfekt för den som vill ha något mättande och exklusivt.
- Polvo à Lagareiro – en klassisk portugisisk bläckfiskrätt, tillagad med omsorg för att framhäva dess naturliga smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med en av Hífens läckra desserter, som balanserar sötma och textur på ett perfekt sätt.
- Tarte de Chocolate Noz Caramelo com Gelado de Tangerina – en rik choklad- och karamelltårta serverad med frisk tangeringlass.
- Tarte de Arroz Doce Caramelizado – en dessert med karamelliserad söt ris som är både krämig och len.
- Parfait de Manteiga de Amendoim – en len och krämig jordnötssmörparfait som sätter en smakrik punkt på måltiden.
Drycker och specials
På Hífen kan du njuta av ett urval av viner och öl som passar utmärkt till menyn, samt kreativa cocktails för en komplett matupplevelse. Restaurangen erbjuder även specials och säsongsanpassade rätter som gör varje besök unikt.
