Menyn på Farès i Lissabon
Upptäck en smakrik resa genom Mellanöstern på Farès, beläget i hjärtat av Lissabon. Restaurangen erbjuder en meny fylld med autentiska rätter som är omsorgsfullt tillagade med färska råvaror och välbalanserade kryddor. Här kan du njuta av allt från krämig hummus till saftiga kötträtter, perfekt för både matälskare och nyfikna resenärer.
Förrätter
Börja din måltid med aptitretare som får smaklökarna att dansa. Farès erbjuder en ljuvlig Hummus de alcachofra , en krämig blandning av kronärtskocka, kikärtor, tahini, vitlök, citron och olivolja. För den som älskar klassiska smaker finns Falafel , krispiga friterade bollar gjorda på kryddade kikärtor med en perfekt balans av vitlök, lök och örter. Missa inte heller den rika halloumi frito , frasigt friterad ost som ger en härlig kontrast i textur och smak.
Huvudrätter
Till huvudrätt erbjuder Farès en rad läckra alternativ som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Prova den rostade couve-flor assada , med smak av vitlök, citron och färsk persilja, eller den ugnsrostade batata-doce assada , en sötpotatisvariant som bjuder på milda, rostade smaker. För den som vill ha kött finns cordeiro com hummus , där mört lamm kombineras med krämig hummus, vitlök och citron. Även kefta de frango , en kryddig kycklingfärsbiff med vitlök, örter och spännande kryddor, är en smakexplosion värd att prova.
Drycker
Till maten kan du svalka dig med unika cocktails som Martini expresso com cardamomo , en elegant blandning av vodka, kaffelikör, espresso och kardemumma, eller den fräscha och uppfriskande Farès Smash , med gin, mynta, citron och kolsyrat vatten. Här finns något för alla som vill njuta av smakrika och välkomponerade drycker.
Specialiteter och rekommendationer
- Hummus de alcachofra — en len och aromatisk start som hyllas av gäster.
- Halloumi sticks — perfekt krispiga och ostiga, utmärkta tillsammans med en kall dryck.
- Beef arayes och chicken skewer — mustiga kötträtter som gör Farès till en favorit bland lokalbefolkningen.
