Avista restaurant menu overview in svenska
Avista ligger vackert beläget i Funchal, Madeira, och bjuder på en meny som förenar medelhavssmaker med asiatiska inslag, alltid med fokus på färska och lokala råvaror. Här kan du njuta av en smakupplevelse i en fantastisk miljö med utsikt mot havet.
Starters
Förrätterna på Avista är lika färgstarka som smakrika. Prova till exempel den fräscha Salmão Gravlax med alger och citrus, en perfekt balans mellan havets friskhet och syrligheten från frukterna. Eller låt dig frestas av Carrot Hummus och kryddiga räkor – en spännande kombination som väcker aptiten.
För den som älskar skaldjur är Entrée Fruits de Mer ett måste, med ett urval av färska läckerheter från havet.
Mains
Huvudrätterna erbjuder en rik palett av smaker med både kött och fisk. Ibericofläsket Presa de Porco Preto imponerar med sin djupa smak och saftighet medan Black Scabbard Fish levererar havets intensitet i varje tugga.
För en vegetariskt inspirerad rätt kan du njuta av Batata Doce No Forno, ugnsbakad sötpotatis med örter som ger en mild men fyllig smakupplevelse.
Desserts
Avistas desserter är en fest för både öga och gom. Varje dag erbjuds en söt skapelse som varierar – alltid med en kreativ touch. White Chocolate Japan kombinerar vit choklad med subtila japanska smaker för en unik avslutning på middagen.
Grillad ananas med en lätt sockersötma erbjuder en frisk och fruktig dessertupplevelse.
Drinks
Till maten kan du njuta av utsökta drycker som den eleganta Coupe de Champagne Rosé – perfekt balanserad och frisk, vilket kompletterar Avistas rätter på utmärkt sätt.
