Ladda ner

Porto

Os clientes elogiam a qualidade excepcional da comida, o serviço atencioso e o ambiente acolhedor do InDiferente Restaurante. Muitos destacam a fusão criativa de sabores portugueses e internacionais, com pratos bem apresentados e harmonizações de vinhos bem escolhidas. O atendimento é frequentemente descrito como profissional e simpático, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

Upptäck InDiferente Restaurante i Porto, Portugal 

 är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Porto. Här kombineras portugisiska smaker med innovativa brasilianska influenser i en kreativ och elegant fusion som gör varje måltid till en minnesvärd resa. Restaurangen är känd för sin finkänsliga meny och noggrant utvalda vinparningar, vilket gör den till ett måste för matentusiaster som besöker staden.

En gastronomisk upplevelse utöver det vanliga

Med en meny som ständigt förnyas och en passion för råvaror av högsta kvalitet, erbjuder InDiferente en unik smakupplevelse där varje rätt är noga komponerad. Från den hyllade kalv- och kaviarrätten till den kreativa Foie-Gras 2.0, mixas traditionella portugisiska recept med moderna inslag från kockens brasilianska bakgrund.

 exemplariskt professionell, med kunnig personal som guidar gästerna genom menyn och vinvalen i en perfekt takt, vilket bidrar till den exklusiva atmosfären och den totala upplevelsen.

InDiferente Restaurante ligger på Rua Doutor Sousa Rosa 23 i Porto, och erbjuder en exklusiv middagsupplevelse med möjligheter till lunch och kaffe. Restaurangen tar emot reserveringar, vilket rekommenderas särskilt under helger och rusningstid. Det finns ingen egen parkering, men gratis gatup-platser finns i närheten och restaurangen accepterar både kort och kontaktlösa betalningar.

Restaurangen erbjuder valmöjligheter för både vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter.

Tisdag till fredag 19:00–22:30, lördag 12:30–14:30 och 19:00–22:30 samt söndag 12:30–15:00.

Genomsnittligt pris per person ligger mellan 65 och 80 euro, beroende på menyval.

Det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under helgerna.

Ingen egen parkering finns, men det finns gratis gatup-parkering i närheten.

Vanliga frågor om InDiferente Restaurante

Den är öppen tisdag till fredag kväll, samt erbjuder lunch på lördag och söndag enligt specifika tider.

Ja, menyn har flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta.

Ja, särskilt under helger och högtider rekommenderas bordsreservation.

Sammanfattningsvis är InDiferente Restaurante en av Portos absolut bästa restaurangupplevelser med en stark lokal stämning, högkvalitativa råvaror och kreativa rätter som överträffar förväntningarna. Med sitt positiva rykte och uppskattade meny är det ett perfekt val för alla som vill njuta av en oförglömlig middag i hjärtat av Portugal.

Europe

Portugal

InDiferente Restaurante i Porto är en gastronomisk pärla som erbjuder en unik fusion av brasilianska och portugisiska smaker. Beläget på Rua Doutor Sousa Rosa, är detta ställe inte bara en restaurang utan en upplevelse som tar dig på en kulinarisk resa. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är det den perfekta platsen för både romantiska middagar och festliga tillfällen.  

Menyens höjdpunkt är den innovativa tastingmenyn, där varje rätt är en konstverk av smaker. En av de mest omtalade rätterna är den utsökta "Foie-Gras 2.0", som kombinerar sötman av berusad päron med tonkaböna och brioche, vilket skapar en harmonisk balans. En annan favorit är "Veal Tenderloin", som serveras med rökig selleri, grön sparris och tryffelsås – en smakupplevelse som lämnar ett bestående intryck.  

InDiferente är inte bara känt för sin mat, utan även för sin exceptionella service. Personalens engagemang och kunskap om menyn gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. En rolig anekdot är att restaurangen har fått mycket beröm för sin vinparning, vilket gör att varje rätt lyfts till nya höjder.  

 Restaurangen är känd för sin unika fusion av brasilianska och portugisiska rätter, samt sin exceptionella service.

 InDiferente erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse med en kreativ meny och en atmosfär som är både elegant och välkomnande.

 Restaurangen ligger nära flera av Portos mest kända sevärdheter, inklusive Douro-floden och de historiska kvarteren.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse i Porto, är InDiferente ett måste. Boka ditt bord idag och förbered dig på en smakfull resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIemZxbmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIemZxbmpBRRAB

Best meal in Porto!!  Now some may say one can’t compare apples to oranges. Yes I have tried different styles of cuisines on this Porto trip. Hands down this is the best experience. For a similar comparison, my husband and I love InDiferente much better than Mira Mira by Ricardo Costa. Very interesting to combine Brazilian recipes from the chef’s background and adapting to the Portuguese cuisine. Bravo! The food and the wine paring were exceptional!!! Kudos to the team. Fantastico!!!  Cannot beat the view at Mira Mira though 😉

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk91bTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk91bTRRRRAB

My husband and I have dined at many fine dining establishments, including Michelin Star restaurants, and we both agree that InDiferente is the best dining experience we have ever had.

We did the “In Diferente” Tasting Menu with wine pairing. Each dish is so well conceptualized and the wine pairings work so well. You can tell that a lot of thought and planning has gone into perfecting their menu. We especially enjoyed the Veal and Caviar course.

The service was excellent. The servers are all so attentive and knowledgeable about the menu. The dinner pace was perfect too.

I highly recommend this place. I truly hope they get their Michelin Star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDdqaXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDdqaXVBRRAB

We had the absolute pleasure of dining at Indiferente, a one-Michelin-starred restaurant in Porto, and it was truly an unforgettable experience. We opted for two different Chef's tasting menus, each a carefully curated symphony of flavors and textures.

From the first bite to the last, every dish was a masterpiece. The presentation was exquisite, the ingredients were fresh and expertly sourced, and the flavors were bold and complex.  The staff was incredibly attentive and knowledgeable, guiding us through the menu and enhancing our dining experience.

We were particularly impressed by the innovative and creative approach to traditional Portuguese cuisine. The chef's passion for food was evident in every detail, and we left feeling truly inspired.

Indiferente is a must-visit for anyone seeking a memorable and delicious dining experience in Porto. It's not just a meal; it's an artistic journey.

Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWVDeGNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWVDeGNREAE

At the time of writing this review, In Diferente restaurant holds a Bib Gourmand award from Michelin. However, the quality and presentation of the food, professional service, and atmosphere make it feel like a Michelin star establishment.

Chef Angelica Salvador, who runs the restaurant, brings traditional Portuguese cuisine with a modern twist, creating a delightful gastronomic journey that exceeds every expectation. Each dish is a delicacy for your tastebuds, offering flavors your mind never knew it craved.

The service was absolutely incredible. Each waiter knew the menu inside and out, answering every question with expertise. They were extremely professional, attentive to our needs, and ensured our wine glasses were never empty, seamlessly keeping the wine pairing flowing.

During this trip, I also visited another local Michelin star restaurant in Porto. While I won't disparage the specific Michelin restaurant, I can honestly say that In Diferente surpassed it in all categories.

We did the tasting menu and wine pairing (it is worth every penny). We both left full and believed this was the best meal we had while visiting Portugal. It is a must try if you are in the Porto area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVlelF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVlelF3EAE

This restaurant is a true culinary masterpiece, deserving of a Michelin star in my opinion... The chef's innovative take on Portuguese cuisine, blending her Brazilian heritage into the dishes, creates a unique and unforgettable dining experience.

The tasting menu is a journey through expertly crafted dishes that showcase the chef's creativity and skill.

Our favorite was the Foie-Gras 2.0, a harmonious sweet blend of drunken pear, tonka bean, brioche, and "Alvarinho" vinegar.

Another highlight is the Veal Tenderloin, featuring smoked celery, green asparagus, parmesan, and truffle jus. The combination of smoky vegetables, flavorful jus, and impeccably cooked meat were unforgettable!

Beyond the food, the service is exceptional. The staff is super attentive, friendly, and very knowledgeable, enhancing the overall experience.

A must-visit for food enthusiasts seeking a memorable gastronomic adventure!

Upplev Michelin-mat på InDiferente Restaurang i Porto

InDiferente Restaurante é conhecido por sua abordagem inovadora à cozinha portuguesa, combinando técnicas contemporâneas com ingredientes tradicionais. Sob a direção da chef Angélica Salvador, o restaurante tem ganhado reconhecimento por sua qualidade e criatividade.

Historisk översikt över InDiferente Restaurante i Porto, Portugal.

InDiferente Restaurante, beläget i hjärtat av Porto, har sedan sin öppning 2019 etablerat sig som en banbrytande aktör inom portugisisk gastronomi. Med sin innovativa ansats kombinerar restaurangen skickligt samtida matlagningstekniker med traditionella ingredienser från Portugal, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse under ledning av den passionerade kocken Angélica Salvador.

Sedan starten 2019 har InDiferente Restaurante snabbt fått erkännande för sin kreativitet och kvalitet. Redan året efter, 2020, belönades restaurangen med det prestigefyllda Bib Gourmand-priset från Michelin-guiden, vilket underströk dess exceptionella värde och matupplevelse.

Under 2021 blev chef Angélica Salvador uppmärksammad i internationella gastronomiska publikationer, vilket ytterligare stärkte restaurangens rykte som en plats för innovativ portugisisk matlagning. Året därpå, 2022, tog InDiferente ett progressivt steg genom att utöka menyn med veganska och glutenfria alternativ, vilket visar deras engagemang för mångfald och kunders olika behov.

År 2023 fick InDiferente Restaurante erkännande som en av Portos bästa restauranger i flera inflytelserika publikationer, vilket bekräftar dess position som en ledande destination för finsmakare och matälskare från hela världen.

Kombination av traditionella ingredienser med moderna tekniker.

Mottagit Michelin Bib Gourmand och uppskattas av internationella matkritiker.

Inkluderar veganska och glutenfria alternativ för att tillgodose olika kostbehov.

Chef Angélica Salvadors passion och kreativitet driver restaurangen framåt.

Genom att resa genom InDiferente Restaurantes historia och dess utveckling kan man se en tydlig passion för att inte bara bevara portugisisk matkultur utan även att förnya och anpassa den till dagens kräsna matgäster. Detta gör restaurangen till ett måste för alla som vill uppleva Portos gastronomiska scen på ett originellt och oförglömligt sätt.

Dine In

Reservations

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem nestled within the vibrant heart of Porto, InDiferente Restaurante beckons food enthusiasts with a tantalizing blend of traditional Portuguese cuisine and innovative gastronomic flair. The restaurant's name reflects its mission to defy culinary conventions, inviting patrons to embark on an unforgettable gastronomic journey. Expect to savor dishes that showcase the rich tapestry of local ingredients, skillfully transformed into culinary masterpieces. The ambiance is as much a part of the experience as the food, creating a welcoming space perfect for intimate dinners or lively gatherings with friends.

InDiferente Restaurante

Explore uma fusão de sabores tradicionais portugueses e internacionais com pratos inovadores e sobremesas artesanais.

Camarão vermelho

Frango, alho negro e limão meyer

Lírio

Queijo coalho

Chocolate chuncho

Morango

Seleção de queijos

Banana

Pastel de nata

Menu do Restaurante InDiferente

Upptäck en spännande och innovativ meny som smälter samman traditionell portugisisk smak med influenser från Brasilien och internationella kök. På InDiferente Restaurante väntar en gastronomisk resa där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och förföra dina smaklökar.

Starta ditt besök med en palett av delikata smaker såsom den unika "Lírio" som kombinerar dashi, pepino, maracujá och en titt av wasabi för en mild hetta och friskhet som sätter tonen för kvällen.

Maten här är en uppvisning i kreativitet och hantverksskicklighet. Prova den saftiga "Frango, alho negro e limão meyer" där mör kyckling möter aromatiskt svart vitlök och den friska tonen från meyer citron. Eller välj "Camarão vermelho" som hyllar den röda räkan med en enkel men smakrik framställning.

Vegetariska alternativ som "Queijo coalho" är också tillgängliga, där grillad ost möter cherovia, mel de cana och togarashi som skapar en perfekt balans mellan sötma och krydda.

Avsluta måltiden med en av de lyxiga efterrätterna som "Chocolate chuncho" vilket är en sammetslen chokladdessert med inslag av vanilj, blomkål, grekisk yoghurt och calamansi som ger en frisk syra.

Andra favoriter är "Morango" där jordgubbar och açai möter cupuaçu, DOP-olja och galanga för en exotisk smakpalett, samt "Pastel de nata" som serveras med citronkräm, kaffe och kanelglass för en autentisk portugisisk avslutning.

InDiferente erbjuder ett omsorgsfullt utvalt sortiment av drycker inklusive viner som passar perfekt till varje rätt, samt innovativa cocktails för den som vill ha något extra. Den exceptionella vinparesningen är en särskild höjdpunkt enligt gästerna, som lyfter varje smakkombination till nya höjder.

Varför välja InDiferente för din nästa middag

 - Enastående fusion av portugisiska och brasilianska smaker med modern twist.

 - Varje rätt är en noggrant sammansatt smakupplevelse som överträffar förväntningarna.

 - Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom hela den kulinariska resan.

Upplev kulinariska läckerheter på InDiferente Restaurante i Porto! Njut av unika rätter och en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord nu!

InDiferente Restaurang i Porto – Kulinariska Upplevelser

Porto Municipality

Uma seleção de pratos que destacam o melhor da cozinha contemporânea portuguesa.

Menu de Degustação

Menu de degustação acompanhado de vinhos selecionados para complementar cada prato.

Menu de Degustação com Harmonização de Vinhos

InDiferente Restaurante i Porto, Portugal - en kulinarisk pärla att upptäcka!

Mitt i hjärtat av Porto, på Rua Doutor Sousa Rosa 23, hittar du InDiferente Restaurante – en sann kulinarisk upplevelse som kombinerar det bästa av portugisisk och brasiliansk matkultur med en modern twist.

InDiferente är hyllat för sin innovativa meny som erbjuder en unik fusion av portugisiska och brasilianska smaker. Med signaturrätter som Veal Tenderloin med rökt selleri, grön sparris och tryffelsås, samt Foie-Gras 2.0 med nyanser av päron och brioche, är varje rätt en konstnärlig skapelse som tillfredsställer både öga och gom.

Utvalda menyer för en fulländad upplevelse

Restaurangen erbjuder exklusiva menyer som låter dig njuta av det bästa från det samtida portugisiska köket. Välj mellan:

 – En noggrant utvald samling av rätter som visar upp det bästa inom nutida portugisisk matlagning.

 – En smakrik meny med noga utvalda viner som förhöjer varje rätts unika karaktär.

På InDiferente möts du inte bara av spektakulära smaker utan även av en mycket professionell och kunnig personal som gör att varje besök känns personligt och minnesvärt. Servicen är omsorgsfull och uppmärksam, med perfekt avvägd takt mellan rätterna och ett engagerat vinparningsval för den som önskar.

Här är några viktiga saker att veta inför ditt besök:

 rekommenderas starkt för att säkerställa plats i denna populära restaurang.

 Det finns gratis parkeringsmöjligheter på gatan i närheten.

 NFC och betalkort accepteras, vilket gör betalningen smidig och säker.

 Vin, kaffe och cocktails serveras för att komplettera din måltid.

InDiferente Restaurante är ett måste för den som vill uppleva enastående gastronomi i Porto. Med sin kreativa meny, utmärkta service och harmoniska vinparningar erbjuder de en oförglömlig matresa som både matälskare och nyfikna resenärer uppskattar. Missa inte chansen att boka bord och utforska denna kulinariska skatt på din nästa resa till Portugal.

Porto District

Upplev en unik gastronomisk resa på InDiferente i Porto. Njut av innovativa portugisiska rätter och smakfulla vinparningar.

InDiferente Restaurante: Lyxig Mat i Porto

Planera ditt besök till InDiferente Restaurante med vår omfattande guide. Upptäck menyer, specialerbjudanden och tips för en minnesvärd middag!

Din Guide till InDiferente Restaurante i Porto

InDiferente erbjuder en innovativ twist på traditionell portugisisk mat. Läs mer om vår historia och vad som gör oss unika i Porto.

Cafeína

Terra Restaurant

Vila Foz Hotel & Spa