Upptäck smakupplevelser på Os Gazeteiros i Lissabon
Os Gazeteiros är en intim och avslappnad restaurang belägen i det charmiga Alfama-kvarteret i Lissabon. Kocken David, en fransk musiker som blivit mästerkock, komponerar en dagligen uppdaterad meny inspirerad av färska lokala råvaror från marknaden. Här erbjuds en unik gastronomisk upplevelse med komplexa smakkombinationer och vackert upplagda rätter, där hållbarhet och ekologiska råvaror står i fokus.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med vår smakrika gyoza fylld med saftigt fläskkött och färska grönsaker, serverad med en fyllig soja-sås som framhäver de asiatiska influenserna. För den som föredrar något mer klassiskt erbjuder vi en delikat tartar gjord på finhackat nötkött, kapris, lök och en krämig äggula som skapar en perfekt balans mellan textur och smak.
Huvudrätter
Utforska våra huvudrätter som kombinerar lokala ingredienser med kreativitet. Prova den möra havsabborren toppad med granatäpple och färska örter, som tillsammans ger en frisk och aromatisk smakprofil. Eller bli överraskad av den spännande kombinationen av söt papaya och sälta från parmesan, balanserad med örter som lyfter fram varje tugga.
Dessert
Avsluta din måltid med utsökta desserter som sätter pricken över i:et. Den luftiga choux-pastan fylld med len grädde och rik choklad är en perfekt kombination av sött och krämigt. För chokladälskaren finns även en dekadent chokladcigarrett med kräm och kakaosmak som lämnar ett bestående intryck.
Drycker
Os Gazeteiros erbjuder ett noga utvalt sortiment av portugisiska och franska viner som perfekt kompletterar varje rätt. Vår kunniga personal hjälper gärna till att rekommendera en vinmatchning som förhöjer din smakupplevelse. För den som föredrar öl finns även ett urval av kvalitetsöl att välja mellan.
Specialmeny
- 6-rätters avsmakningsmeny – En noggrant sammansatt meny med små portioner som bjuder på en resa genom Os Gazeteiros kreativa kök, inspirerad av dagens färska råvaror.
