savva menyöversikt i moskva med smakrika rätter från rysk gastronomi och fina viner och desserter.
Savva är en Michelin-stjärnkrog mitt i hjärtat av Moskva, där du kan njuta av en elegant och sofistikerad meny som hyllar det bästa från rysk matkultur med en modern touch. Restaurangen är känd för sin omsorgsfulla service och en atmosfär som kombinerar tradition med samtida stil, perfekt för både matälskare och finsmakare.
förrätter
Menystarten bjuder på en rad klassiska ryska delikatesser som lyfter smakupplevelsen till nya höjder. Prova Olivier-salladen och Mimosa-salladen, två eleganta tolkningar av ryska favoriter, eller njut av den perfekt balanserade marinerade svampen som sätter tonen för en kulinarisk resa.
huvudrätter
På huvudrättsmenyn finner du signaturrätter som den svarta havsgrå mulleten, som är perfekt tillagad med en saftig och mjäll textur. För köttälskaren finns oxfilé och revbensspjäll som tillagas med största precision. En särskild höjdpunkt är pike pelmeni serverade i en utsökt champagne-sås, som kombinerar traditionella smaker med en lyxig twist.
desserter
Avsluta måltiden med en överraskande och kreativ dessert som svampsglassen, en unik smakupplevelse som kombineras med en delikat bakelse formad som en snögubbe med marshmallowdetaljer. Den klassiska honungskakan är också ett måste, med sin rika och mjuka konsistens som är älskad i hela Ryssland.
drycker och vinlista
Savva erbjuder också ett välutformat urval av viner från både Ryssland och internationellt, särskilt utvalda för att komplimentera de rika smakerna i menyn. För dig som önskar något lättare finns spännande cocktailalternativ och ett brett sortiment av kaffe och te för en komplett gastronomisk upplevelse.
specialmeny russian set menu
En höjdpunkt på Savva är deras Russian Set Menu – en traditionell rysk meny som presenterar en utvald samling av förrätter, huvudrätter och dessert. Denna meny inkluderar bland annat kaviar med blini, borsjtj Metropol, och en kombination av oxfilé och revbensspjäll, vilket ger en fulländad upplevelse av klassiska ryska smaker med en elegant finish.
- Förrätter: Olivier- och Mimosasallad, marinerad svamp, kaviar med blini.
- Huvudrätter: Pike pelmeni i champagnesås, borsjtj Metropol, svart havsgrå mulett, oxfilé och revbensspjäll.
- Dessert: Honungskaka och svampsglass med kreativ form och smak.
