Menyn på Amici i Belgrad Serbien, autentisk italiensk kök med delikata rätter och drycker.
På Amici erbjuds en spännande meny som tar dig med på en kulinarisk resa genom det italienska köket. Deras urval av förrätter är en fest för smaklökarna, med allt från den fräscha och örtiga Paradajz čorba, en tomatbaserad soppa kryddad med örter och kryddor, till den mustiga Ragu čorba od bifteka, en köttsoppa gjord på nötkött och grönsaker.
Förrätter
Rolnice Zucchini är en läcker rätt med grillad zucchini, fetaost, kräm, prosciutto och pesto som ger en härlig smakbalans. Parmigiana di Malenzane är en ugnsbakad auberginerätt med mozzarella, tomatsås och parmesan, perfekt för den som älskar klassiska italienska smaker.
Bruskete Amici lockar med tomater, mozzarella, basilika och vitlök, medan Verde salata och Grecia salata erbjuder fräscha sallader med blandade gröna blad, parmesan, feta och oliver. Caprese salata med tomat, mozzarella och pesto samt Cesare salata med kyckling, pancetta och dressing är också populära val.
Salmone e avocado salata kombinerar lax, avokado och körsbärstomater med olivolja och dressing för en frisk start på måltiden.
Huvudrätter
Amicis huvudrätter bjuder på ett brett sortiment med kött, fisk och pasta som framhäver italienska smaker. Bland kötträtterna hittar du Filet di Maiale con marmellata di cipolla med fläskfilé och lökmarmelad, Skalopina Piccante med kalvkotletter, rödvin och pancetta, samt den eleganta Biftek Tartufo med tryffel och örtolja.
Pastarätterna är lika lockande, med exempel som Rigatoni Pollo e pesto, Špagete Bolognese och Taljatele Bistecca e porcini – alla med klassiska ingredienser som pesto, mozzarella, svamp och parmesan. Njoke Sorentina och Njoke Boscaiola erbjuder ugnsgratinerade gnocchi med smakrika tillbehör.
För fiskälskare finns Brancin Mediteraneo med havsabborre, vitvin, oliver och kapris, samt Salmone, en grillad laxservering med broccoli, morötter och citron.
Desserter
Avsluta måltiden med en av Amicis frestande desserter. Palačinke Amici med skogsbär och glass är en ljuvlig kombination, medan Tre Leche bjuder på en mjuk och krämig mjölkbaserad efterrätt.
Cheesecake, Tiramisu och Caprese kolač är andra klassiker som erbjuder olika smaker från krämig ost till choklad och mandel. För nötälskare finns också Cheesecake pistać med pistagenötter, medan Palačinke med olika fyllningar som džem, eurokrem och Nutella ger en söt avslutning.
Pizzor och drycker
Amici är också känt för sina autentiska pizzor med en perfekt balans mellan ingredienser och tunn, krispig botten. Klassiker som Margherita med tomat, mozzarella och basilika, Capricciosa med skinka och svamp, samt Quattro formaggio med fyra ostar och rosmarin finns på menyn.
För den som vill ha en smakexplosion rekommenderas Diavola med pikant pancetta och stark peppar, eller Baffi med mozzarella, gouda och prosciutto. Focaccia algio e olio är ett härligt tillbehör med vitlök och oliver.
Till maten kan du njuta av hembakat bröd som Korpica domaćeg hleba och Napolitanski hleb, som kompletterar varje måltid med sin fräschör.
Sammanfattning
- Autentiska förrätter som bland annat Paradajz čorba och Parmigiana di Malenzane som väcker aptiten.
- Rika huvudrätter med kött, fisk och pasta som tillagas med omsorg och passion.
- Vällagade desserter som Palačinke Amici och Tiramisu för en sött avslut på måltiden.
- Autentiska pizzor som fångar Italiens rika smaker, från Margherita till Diavola.
