Peti 181 meny översikt i Ljubljana, Slovenien.
Peti 181 erbjuder en utsökt matkombination med inspiration från Medelhavsområdet och en stark betoning på färska, lokala råvaror. Denna restaurang i Ljubljanas hjärta bjuder på en meny där varje rätt är noggrant sammansatt för att ge en minnesvärd smakupplevelse, perfekt för matälskare som söker något alldeles extra.
förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som väcker aptiten. Prova den krämiga och kryddiga räksoppan, serverad med en tempurafriterad räktail för extra textur och smak. Den rivna biffen tartar med friterade kapris ger en perfekt balans mellan mustighet och syrlighet. För något riktigt lyxigt, välj foie gras med flambéat äpple och cognac, en elegant förrätt som förför med sin rika arom.
huvudrätter
Mellanrätterna vid Peti 181 är särskilt minnesvärda. Den ikoniska Ravioli 181 är fylld med slovenisk ost, ägg, tryffelkräm och öringrom, vilket ger en lyxig och silkeslen smakupplevelse. Fånga också smaken av Medelhavet med vedeldad lammrost, vars örtiga och rökiga toner skapar en perfekt balans. Andpajen, fylld med mörkt kött och säsongens grönsaker i smördeg, är en robust och tröstande rätt. Havsabborren med smörig potatismos kombinerar frisk fisk med krämig textur, medan grillad scampi med tempura tillför en krispig kontrast. Vegetariska alternativ som hemlagad agnolotti med ricotta och tryffel eller söt kastanjgnocchi med rostade säsongssvampar tillfredsställer även de mest kräsna.
drycker och specialiteter
Peti 181 kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av lokala viner och öl, perfekta för att förstärka smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder även en trivsam miljö med utomhusservering, perfekt för en avkopplande kväll. Med en inbjudande atmosfär och professionell service är detta en destination för både speciella tillfällen och vardagslyx.
sammanfattning av menyn
- Förrätter: Räksoppa med tempura, Biff tartar med kapris, Foie gras med äpple och cognac.
- Huvudrätter: Ravioli 181 med tryffel, Vedeldad lammrost, Andpaj, Havsabborre med potatismos, Grillad scampi, Agnolotti med ricotta, Kastanjgnocchi med svamp.
