Ladda ner

Bled

While many guests praise the restaurant's ambiance and innovative dishes, some have expressed concerns about portion sizes and pricing.

Upptäck Restavracija 1906 i Bled, Slovenien och dess unika matupplevelser och vyer.

Beläget vid den pittoreska sjön Bled erbjuder Restavracija 1906 en kulinarisk resa där innovativa rätter möter storslagen utsikt. Denna restaurang är en magnet för matälskare som söker mer än bara en måltid – här kombineras gastronomisk kreativitet med en atmosfär som fångar själ och sinne.

En meny fylld med innovation och smakupplevelser

Restavracija 1906 är känd för sina kreativa rätter som ofta överraskar och inspirerar. Från varma aptitretare till smakrika huvudrätter som anka bröst, är varje tallrik noggrant komponerad för att erbjuda en unik smakresa. För veganer finns det alltid en växtbaserad meny att välja på, vilket understryker restaurangens engagemang för att tillgodose olika kostbehov. Dessutom kan gästerna njuta av utsikten över sjön Bled från många bord, vilket gör varje måltid till en visuell och kulinarisk höjdpunkt.

Restavracija 1906 är öppet från tisdag till söndag med lunchservering på helger och helgdagar samt kvällsservering. För att säkra en plats krävs alltid bokning minst 24 timmar i förväg, vilket ger en exklusiv och välplanerad upplevelse. Restaurangen erbjuder både gratis och betald parkering och välkomnar grupper, med en barnvänlig meny som gör det enkelt för familjer att trivas. Betalning kan göras smidigt med både kredit- och betalkort samt NFC-teknik.

Restavracija 1906 har en blandad mottagning från gäster. 

Medan många uppskattar den innovativa maten och den fantastiska sjöutsikten, har vissa uttryckt oro över portionsstorlekar och prisnivåer. Detta speglar en äkta och dynamisk restaurangupplevelse där kreativitet ofta möter höga förväntningar.

 Restaurangen är öppen tisdag till söndag med lunch under helger och helgdagar från 12:00 till 15:00 samt middag från 18:00 till 22:00. Stängt på måndagar.

 Ja, bokning är obligatorisk för alla gäster, inklusive hotellgäster, minst 24 timmar i förväg.

 Ja, restaurangen erbjuder en veganmeny varje kväll.

Europe

Slovenia

Översikt 1906 - En kulinarisk upplevelse i Bled, Slovenien.

Beläget vid den spektakulära sjön Bled, är Restavracija 1906 en gastronomisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Denna restaurang, som är en del av det prestigefyllda Michelin-guiden, är känd för sin innovativa meny som kombinerar traditionella slovenska ingredienser med moderna matlagningstekniker. Med en fantastisk utsikt över sjön och de omgivande bergen, är varje måltid här en fest för både öga och gom.

Restavracija 1906 erbjuder en säsongsbetonad meny som förändras med årstiderna. Två av deras mest omtalade rätter inkluderar den saftiga anklåren, perfekt tillagad och serverad med en rik sås som förhöjer smaken, samt den delikata marinerade laxen, som är en fest för smaklökarna med sina fräscha och läckra ingredienser. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse.

Förutom den fantastiska maten, erbjuder Restavracija 1906 en rad aktiviteter för sina gäster. Njut av en avslappnande middag med en spektakulär utsikt över sjön Bled, eller delta i en av deras matlagningskurser där du kan lära dig att skapa några av deras signaturrätter. Restaurangen har också en välkomnande atmosfär för grupper, vilket gör den till en perfekt plats för familjesammankomster eller företagsevenemang.

Restavracija 1906 är känd för sin innovativa meny och den fantastiska utsikten över sjön Bled.

Maten är en fusion av traditionella slovenska smaker och moderna tekniker, med fokus på färska, lokala ingredienser.

Ja, restaurangen erbjuder flera vegetariska alternativ på menyn.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Restavracija 1906 en plats du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag med en fantastisk utsikt över sjön Bled.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcFp5b0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyz3P3r-RekcRExV_wcFO54k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcFp5b0tREAE

The food was presented beautifully. We have been to many local Slovenian restaurants, Michelin guide places and Michelin star restaurants and we were excited to try out this restaurant that is on the Michelin guide. However, we were very disappointed with the “Highland” menu. They served us crumbs with water. The marinated trout didn’t seem to be marinated at all, it tasted like raw fish and nothing else. The fish dish supposed to have hints of balsamic and apricot but all it could be tasted was the raw fish. The porcini ice cream was the worse thing we had, needed to rush back to our room to wash our mouths, the after taste was not pleasant. They were serving the next dish before cleaning the plates from the previous serving. At some point our table was full of dirty dishes and silverware. The other dishes were ok, but nothing memorable. I believe the restaurant and chef put a lot of work and dedication to craft a nice experience and we just happened to run into not their optimal experiment, which happens.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma01xeGd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyz3P3r-RekcRExV_wcFO54k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma01xeGd3RRAB

Innovative food, warm appetizer was delicious, while duck breast was on of the best I’ve ever had! Get a table with a view, breathtaking!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkbjRtcW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyz3P3r-RekcRExV_wcFO54k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkbjRtcW53RRAB

This is a very special restaurant the view of lake bled is spectacular. We stayed at the hotel so had breakfast, lunch and dinner here. For breakfast you can choose as many dishes made to order on the menu as you please, every one I tried was lovely. For lunch and dinner it is a tasting menu. For dinner you can choose how many courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMTRiQWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyz3P3r-RekcRExV_wcFO54k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMTRiQWlRRRAB

The food was decent (apart from the fish fillet that was bland and dry) but definitely not worth the price tag.

You can visit for the view but don't expect a proper fine dining experience.

To make it all the more awkward, there was a mistake in the bill and it took the waiter 15 minutes to correct it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhNXFDa0VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyz3P3r-RekcRExV_wcFO54k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhNXFDa0VBEAE

We arrived to this amazing view, we weren’t too hungry so we went for the 3 dishes each menu. Although there wasn’t much selection beyond that. I don’t eat fish so I ordered what wasn’t fish from the menu.
The duck soup was amazing with deep flavors.
There were some highs and lows, the best part was the dessert (apple strudel). Overall we had a good time but we weren’t blown away.

Dine with a View at Restavracija 1906 in Bled, Slovenia

Established in 1906, Restavracija 1906 is housed within Hotel Triglav Bled, reflecting over a century of culinary tradition.

Historisk översikt över Restavracija 1906 i Bled, Slovenien.

Restavracija 1906, belägen vid Kolodvorska cesta 33 i den pittoreska staden Bled, är en restaurang med en rik och fascinerande historia. Den är en del av Hotel Triglav Bled och har varit en kulinarisk institution sedan början av 1900-talet.

År 1906 öppnades Hotel Triglav Bled tillsammans med Restavracija 1906, vilket markerade starten på en över hundra år lång tradition av gastronomisk excellens i området. Restaurangen blev snabbt en plats där både lokalbefolkningen och besökare kunde njuta av autentiska smaker och en välkomnande atmosfär.

Genom decennierna har Restavracija 1906 utvecklats och anpassat sig till moderna trender samtidigt som den bevarat sin stolta tradition. Ett viktigt steg togs år 2023 när restaurangen introducerade sina säsongsbetonade smakmenyer, vilka framhäver Sloveniens mångfacetterade kulinariska arv genom noggrant utvalda ingredienser och innovativa tillagningssätt.

 är inte bara känd för sin långa historia utan också för sin spektakulära utsikt över Bledsjön. Många besökare uppskattar möjligheten att kombinera en kulinarisk resa med en visuell njutning av den omgivande naturen.

 Hotel Triglav Bled och Restavracija 1906 grundades och lade grunden för en lång kulinarisk tradition.

 Restaurangen lanserade säsongsbetonade smakmenyer som lyfter fram Sloveniens mångsidiga matkultur.

A curated selection of dishes highlighting Slovenian culinary traditions with a modern twist, featuring seasonal and local ingredients.

Cold-Smoked Trout Aspic with Trout Caviar and Horseradish

Dried Porcini Mushroom Soup with Royal Chanterelles and Kranjska Sausage

Tepka Pear Dumpling with Bone Marrow Sauce and Hazelnuts

Beef Braciole with Refošk Wine and Blueberry Sauce

Walnut Ravioli with Chocolate and Sour Cream and Honey Ice Cream

Seasonal Tasting Menu

menyöversikt på restavracija 1906 i bled, slovenien

Upptäck en säsongsbetonad smaksresa på Restavracija 1906, där traditionella slovenska råvaror möter innovativa kulinariska idéer i enastående rätter med lokal prägel. Med en hänförande utsikt över Bled och en meny som firar säsongens bästa, är detta en oas för både finsmakare och nyfikna resenärer.

Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som sätter tonen för vad som komma skall. Den kalla rökt öringaspiken garneras med öringkaviar och pepparrot, vilket ger en frisk och lätt syrlig start. För en värmande njutning finns den torkade kantarellsoppan, rik på smak från både torkad karljohansvamp och kungskantareller, tillsammans med traditionell kranjska korv. Avslutningsvis frestar tepka-pärondumplingen med en mustig märgsås och rostade hasselnötter som ger en härlig kontrast i textur och smak.

Till huvudrätt erbjuds en raffinerad biffbraciole som tillagas med det unika Refošk-vinet och serveras med en subtil blåbärssås. Denna rätt är en perfekt blandning av kraftfulla smaker och lokala ingredienser, vilket skapar en oförglömlig middagsupplevelse.

Avsluta din måltid med en ljuvlig valnötsravioli som kombinerar krämig choklad, syrlig gräddfil och en svalkande honungsglass. Denna dessert harmoniserar sött och syrligt på ett innovativt sätt och sätter pricken över i:et på en säsongsbetonad måltid.

 Ett urval av slovenska viner, inklusive det exklusiva Refošk-vinet som används i huvudrätterna.

 Ett brett sortiment av lokala öl och kreativa cocktails som passar perfekt till både måltid och utsikt.

Experience delectable flavors at Restavracija 1906 in Bled, Slovenia. A must-visit restaurant for food lovers!

Restavracija 1906 - Fine Dining in Bled

Bled Municipality

Restavracija 1906

Explore a selection of Slovenian wines in the hotel's private wine cellar.

Wine Tastings

Engage in hands-on cooking classes focusing on traditional Slovenian dishes.

Culinary Workshops

Enjoy special events featuring unique culinary themes and guest chefs.

Themed Evenings

Upplev Restavracija 1906 i Bled, Slovenien med fantastisk mat och utsikt att minnas länge.

Restavracija 1906 är inte bara en restaurang i Bled, utan en destination där mat möter konst i en spektakulär miljö med utsikt över den berömda sjön Bled. Denna restaurang erbjuder en kulinarisk resa med innovativa rätter som speglar Slovenien på sitt mest smakfulla och kreativa sätt. Här kan du njuta av allt från frukost till middag, inklusive specialmenyer och omsorgsfullt komponerade smakprovningsmenyer.

Kockarna på Restavracija 1906 kombinerar tradition med modern gastronomi och erbjuder allt från delikata ankbröst till välkomponerade förrätter och desserter som äppelstrudel. Vegetariska alternativ finns också, vilket gör det enkelt för alla typer av smakpreferenser att finna något utsökt att njuta av. Restaurangen är även känd för sin vackra uppläggning och den kreativa användningen av lokala ingredienser.

 – Utforska ett urval av sloveniska viner i hotellets privata vinkällare för 25 EUR.

 – Delta i praktiska matlagningskurser med fokus på traditionella slovenska rätter för 50 EUR.

 – Njut av speciella evenemang med unika kulinariska teman och gästkockar för 40 EUR.

Restavracija 1906 erbjuder en rad bekvämligheter som gör besöket bekvämt och minnesvärt. Här finns tillgång till gratis och betald parkering, möjligheter att betala med både kreditkort och kontaktlösa betalningar, samt en barnvänlig meny som gör det till en perfekt plats för familjer och grupper. Utomhusservering finns också, vilket låter dig njuta av den friska luften med en enastående utsikt.

Boka ditt bord och upplev Slovenien på ett unikt sätt

Med en reservation kan du säkra en plats med den fantastiska utsikten över sjön Bled och njuta av en kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Oavsett om du är där för en romantisk middag, en familjeutflykt eller en gastronomisk upptäcktsresa, så bjuder Restavracija 1906 på något speciellt. Missa inte chansen att upptäcka Sloveniens smaker i en unik och elegant miljö.

Radovljica

Upplev Sloveniens kulinariska traditioner med moderna inslag på Restavracija 1906 i Bled. Boka din plats för vinprovning, workshops och utsikt över sjön.

Restavracija 1906 Bled – Kulinariska Äventyr vid Sjön

Utforska det unika menyn på Restavracija 1906 i Bled och njut av lokal mat med ett modernt twist. Utmärkt för gourmeter, par och familjer.

Restavracija 1906 Bled – Upplev Slovenien’s Bästa Smaker

Besök Restavracija 1906 i Bled för en gastronomisk resa med Sloveniska rätter, vinprovning och temakvällar. Boka bord för en minnesvärd kväll.

menyöversikt på restavracija 1906 i bled, slovenien

förrätter

huvudrätter

dessert

drycker och specialiteter