Menú de Canela en Rama Linares och dess kulinariska upplevelser i Spanien.
Canela en Rama Linares är en charmig restaurang i hjärtat av Linares, Spanien, som bjuder på en utsökt blandning av samtida rätter med influenser från traditionell andalusisk matlagning. Deras meny erbjuder allt från smakrika förrätter till generösa huvudrätter och förtjusande desserter, perfekt för matälskare som vill upptäcka autentiska smaker.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med några av Canela en Ramas utsökta förrätter, där varje rätt är en smakexplosion. Prova de välkända Bravas de Linares, som består av krispiga potatisar toppade med en kraftfull salsa brava och krämig alioli. Eller njut av den klassiska Salmorejo med en twist av färsk röd tonfisk – en svalkande och fyllig soppa gjord på tomat, bröd och olivolja. För en mer traditionell spansk start, är croquetas de jamón y huevo ett måste, med sin lena fyllning av iberiskt skinka och ägg omslutna av en krispig yta.
Huvudrätter med autentiska smaker
Till huvudrätt bjuder Canela en Rama på en rad läckra alternativ som visar upp det bästa av lokal och spansk matlagning. De delikata raviolis fyllda med rabo de toro (oxsvans) erbjuder en rik och mustig smak, omsluten i färsk pasta och serverad med en smakfull tomatsås. För de som älskar kött finns canelones de matanza med fyllning av saftigt fläskkött och täckta med krämig bechamelsås, en traditionell rätt som här fått nytt liv. Vegetariska gäster uppskattar säkert setas con huevos – en rätt med blandade svampar och ägg, tillagade i olivolja för en jordnära och smakrik upplevelse.
Desserter som förgyller måltiden
Avsluta med en ljuvlig tarta de queso, en krämig ostkaka med en smulig botten gjord på kex och smör, sötad till perfektion. Denna dessert är en favorit bland gäster som söker något sött men ändå balanserat efter en smakrik huvudrätt.
