Upptäck Menyn på Restaurante El Lago Marbella
Restaurante El Lago Marbella erbjuder en utsökt fusion av traditionell och samtida andalusisk matlagning, där varje rätt är noggrant tillagad med lokala råvaror av högsta kvalitet. Beläget vid en fridfull sjö och golfbana, bjuder El Lago på en kulinarisk upplevelse som kombinerar elegans med smakrikedom.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med något av de delikata förrätterna som har något för alla smaker. Prova den lyxiga Steak Tartar de Wagyu, serverad på en rostad croissant med tryffelmajonnäs, eller njut av den fräscha och pikanta Tiradito de Salmón y Atún Rojo, smaksatt med ají amarillo och Osetra-kaviar. För en unik touch rekommenderas Tartar de Atún Rojo med citrusmajonnäs och Piparra på pan cristal-bröd.
- Steak Tartar de Wagyu med tryffelmajonnäs och rostad croissant
- Tiradito de Salmón y Atún Rojo med ají amarillo och Osetra-kaviar
- Tartar de Atún Rojo med citrusmajonnäs och Piparra på pan cristal
- Bimis Salteados med burrata, pecorino, pinjenötter och torkad tomatvinägrett
- Sashimi de Atún Rojo med aguachile, jalapeño och gurka
- Wagyu Vitello Tonnato med kapris och säsongens grönsaker
- Láminas de Vaca Madurada med svart tryffel och pecorinoost
- Säsongens svampar med lardo och vildte-sås
Huvudrätter med karaktär
Fördjupa dig i den rika smaken av våra huvudrätter som sträcker sig från havets fräschör till köttets mättande njutning. Salmon Teriyaki med vintergrönsaker ger ett delikat och välbalanserat alternativ, medan Lubina Salvaje serverad med grön sås och musslor lockar till sig fiskälskare.
- Salmon Teriyaki med vintergrönsaker
- Lubina Salvaje i grön sås med musslor
- Friterad lenguado med brun smörsås, ärtor, citron, persilja och Osetra-kaviar
- Rape Confitado – långsamt konfitad havskatt
- Lomo de Wagyu med foie gras-sås och konfitad hummerstjärt i vitlökssmör
- Tataki de Vaca Madurada med märgsås och paprikamulje
- Glaserade revben med Pedro Ximénez-vinsås och potatispuré à la Robuchon
- Cannelloni på oxsvans gratinerad med Mornay-sås och Stiltonost
- Långsamt ugnsstekt Picantón med röd paprikasås och säsongens sallad
Ljuvliga desserter som avslutning
Avsluta din middag med en söt njutning från våra desserter. Klassiska Tarta de Chocolate Casero med vit chokladsoppa och tryffel erbjuder en rik och dekadent smakupplevelse, medan Tatin de Manzana med salt karamellglass ger en perfekt balans mellan sötma och friskhet.
- Tarta de Chocolate Casero med vit chokladsoppa och tryffel
- Tatin de Manzana med salt karamellglass
- Pastel de Zanahoria Cromático – färgstark morotskaka
- Milhojas med sås på röda frukter
Drycker och specialiteter
Restaurante El Lago erbjuder ett välkuraterat urval av drycker som kompletterar varje måltid, från utsökta viner till kreativa cocktails och lokala öl. Med fokus på kvalitet och smak finns något för alla tillfällen – vare sig du är här för en romantisk middag eller en samling med vänner och familj.
- Utsökta viner från regionen och internationellt
- Kreativa cocktails med färska ingredienser
- Lokala öl och alkoholfritt sortiment
