Casa Colon Menu Overview in Fuengirola, Málaga, Spain.
Casa Colon i hjärtat av Fuengirola presenterar en inspirerande fusion av traditionell och modern andalusisk matlagning. Restaurangen är känd för sin rika och varierade meny som använder säsongsbetonade, lokalt producerade råvaror för att skapa en smakupplevelse som speglar regionens kulinariska arv med en samtida twist.
Förrätter
Starta din måltid med läckra förrätter som rätter som croquettes fyllda med krämig ost och skinka, färska ansjovis som bjuder på havets rena smaker, och seared tuna som serveras med olivolja och soja för en elegant touch. För en unik och vacker aptitretare erbjuds zucchiniblommor i frasig smet, samt ravioli med getost som smälter i munnen. Den klassiska andalusiska salmorejo-soppan med tomat, bröd, vitlök, olivolja och topping av ägg och jamón är en annan höjdpunkt.
Huvudrätter
Matupplevelsen fortsätter med en rad smakrika huvudrätter. Prova de mustiga gambas pil pil, där räkorna är tillagade med vitlök, chili och olivolja för en perfekt balans mellan hetta och arom. Tuna tataki med en soja- och sesamfrösmarinad är en annan delikatess, liksom den kraftfulla blodkorven som serveras med lök och paprika. Grilled chicken skewers bjuder på grillad kyckling med färgglada grönsaker, medan friterade courgetteblommor erbjuder en lätt och krispig textur. För den som uppskattar fräscha smaker är tuna carpaccio med citron och örter ett utmärkt val, och den klassiska chicken Caesar salad är ett fräscht alternativ. För den som vill ha något annorlunda finns även tartare de salmón med lax, avocado och gurka, smaksatt med soja och sesamolja.
Efterrätter
Avsluta måltiden med den hemtrevliga tarta de galleta – en krämig kaka gjord på kex, choklad och grädde, som serveras varm och len för en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
Casa Colon erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker inklusive vin och öl, samt kreativa cocktails som kompletterar den rika menyn. Restaurangen är också känd för sin livliga och vänliga atmosfär, med möjlighet att sitta ute och njuta av den spanska solen. För den som vill njuta av en avslappnad tapasstund med en drink är detta ett av Fuengirolas mest rekommenderade ställen.
- Prisvärd fusion av tradition och innovation – från smakrika croquettes till fräscha sashimilika rätter.
- Lokalproducerade ingredienser – säsongsbetonade rätter som återspeglar Andalusiens smaker.
- Avslappnad atmosfär – perfekt för både familjer och vänner med uteservering och vänlig service.
