La Farola de Orellana menyöversikt i Málaga, Spanien.
La Farola de Orellana erbjuder en äkta smakupplevelse med enastående spanska tapas i hjärtat av Málaga. Denna mysiga restaurang är känd för sin levande atmosfär och noggrant tillagade rätter som speglar Andalusiens kulinariska traditioner.
Förrätter
Börja din matresa med deras läckra Croquetas del Día, som kombinerar skinka, ost och krämig béchamelsås täckt med gyllene brödsmulor. Eller prova de frestande Gambas Pil Pil — saftiga räkor i en het blandning av vitlök, chili och olivolja som exploderar i munnen. Montadito de Salmón är ett annat måste med färsk lax, bröd, vitlök och persilja, perfekt för den som vill ha en lätt och smakrik start.
Huvudrätter
Som huvudrätt kan du njuta av spännande klassiker som Solomillo al Roquefort — mör fläskfilé med en rik roquefortostsås, vitlök och olivolja. Papas a la Mala Leche är en smakrik potatisrätt kryddad med olivolja och spännande kryddor. För de som älskar tapas är Pimientos del Padrón, små frästa paprikor med en touch av salt, en omtyckt favorit.
Känn också smaken av Callos, en traditionell rätt med nötkalvstrippa, kikärtor, tomat och paprika, eller njut av Berenjena Frita, friterad aubergine med en krispig yta. Sombrerito kombinerar bröd, ost, skinka och ägg i en mättande liten rätt, medan Pechos de Cerdo erbjuder mustiga fläskkinder tillagade med vitlök, lök och vin. Pescado Frito bjuder på nyfriterad fisk med perfekt krispig panering, och Tortilla de Camarones är en delikat räkomelett med persilja och lök.
En klassiker som Ensaladilla Rusa kompletterar menyn med sin krämiga blandning av potatis, morötter, ärtor och tonfisk i mayonnaise.
Desserter
Avsluta med en söt touch från deras dessertmeny där Tarta de Santiago, en mandelkaka med citronzest, står ut som en spansk specialitet. Flan Casero, en len och krämig vaniljpudding, är perfekt för att runda av din måltid.
Drycker och specialiteter
La Farola de Orellana erbjuder också ett brett urval av lokala viner och öl som passar utmärkt till de smakrika tapasrätterna. Trots att det inte serveras cocktails finns här en äkta atmosfär av traditionell spansk bar med snabb och vänlig service.
- Äkta spansk tapasupplevelse med traditionella recept och färska råvaror.
- Utmärkt urval av förrätter och huvudrätter som tillfredsställer alla smaker.
- Traditionella desserter som Tarta de Santiago och Flan Casero.
