Meny på Paco El Churretero Restaurant i Nerja Spanien restaurang utforska kulinariska höjdpunkter vid Medelhavet och Europa med fokus på färska råvaror och förstklassiga smaker.
Förrätter
På Paco El Churretero inleds din matresa med läckra förrätter som får smaklökarna att dansa. Prova det exklusiva Pañuelo de Foie, en delikat kombination av krämig foie gras, nybakat bröd och söt fruktkompott som skapar en perfekt balans mellan rikedom och friskhet. För en lättare start finns Ensalada de Mango, en fräsch sallad med saftig mango, blandade gröna blad och en syrlig vinägrett som ger en uppfriskande smakupplevelse. Missa inte heller Ceviche de Corvina, en klassiker med färsk corvina-fisk marinerad i limejuice, garnerad med lök och koriander för en perfekt syrlig och aromatisk touch.
Huvudrätter
Måltidens höjdpunkt är huvudrätterna som hyllar det bästa av Medelhavets och Europas kök. Atún con Cebolla Caramelizada är en saftig tonfiskstek serverad med ljuvliga karamelliserade lökar och färska grönsaker som tillför både sötma och krispighet. Ett sant mästerverk är Pata de Choto, en mustig getstek tillagad med rosmarin, vitlök och serverad med krispiga potatisar som ger en rustik men elegant smakupplevelse. För köttälskare finns också Chuletón de Vaca Gallega, en imponerande galicisk entrecôte som tillagas med enkelhet, salt och peppar, för att framhäva köttets naturliga fyllighet och djupa smaker.
Efterrätter
Avsluta din middag med söta frestelser som Espuma de Mango, en luftig mangomousse toppad med vispad grädde som smälter i munnen och bjuder på tropisk njutning. Helados Rebozados erbjuder en spännande kontrast med friterad glass i ett krispigt täcke av smet och socker, perfekt för den som vill ha både krispighet och sötma. Den klassiska italienska Tiramisú är även den ett måste, med sin sammetslena mascarpone, kaffeindränkta ladyfingers och pudrad kakaon som ger en sofistikerad avslutning.
Drycker och specialiteter
Paco El Churretero erbjuder ett fantastiskt urval av drycker, från omsorgsfullt utvalda viner som kompletterar kötträtter och fisk, till uppfriskande sangría och kreativa cocktails för den som vill njuta av något speciellt. Restaurangen har även ett brett utbud av kaffe och erbjuder en trivsam atmosfär med uteservering nära havet, vilket gör Paco El Churretero till ett populärt val både för matälskare och digitala nomader som söker en smakfull paus i Nerja.
- Pañuelo de Foie – Foie gras med bröd och fruktkompott.
- Ensalada de Mango – Fräsch sallad med mango och vinägrett.
- Ceviche de Corvina – Färsk fisk marinerad i lime och koriander.
- Atún con Cebolla Caramelizada – Tonfisk med karamelliserad lök och grönsaker.
- Pata de Choto – Getstek med rosmarin, vitlök och potatis.
- Chuletón de Vaca Gallega – Galicisk entrecôte med salt och peppar.
- Espuma de Mango – Mangomousse med vispad grädde.
- Helados Rebozados – Friterad glass med söt smet och socker.
- Tiramisú – Klassisk italiensk dessert med mascarpone, kaffe och kakao.
