Antiquarium i Sevilla: En kulinarisk resa genom spansk smakvärld
Beläget i hjärtat av Sevilla, erbjuder Antiquarium en meny som väcker sinnena med autentiska spanska rätter och innovativa inslag. Här kan du njuta av enastående smaker i en atmosfär som förenar tradition och modernitet.
Förrätter
Börja ditt smakäventyr med ett urval av spännande förrätter som inkluderar fräscha och smakrika tapas-stil alternativ.
- Gazpacho – en kall tomatsoppa som är både uppfriskande och autentisk.
- Jamón ibérico – spansk lufttorkad skinka som smälter i munnen.
- Tortilla española – traditionell spansk potatisomelett fylld med smak.
Huvudrätter
Antiquarium erbjuder ett omsorgsfullt urval av huvudrätter som kombinerar lokala ingredienser med klassiska och moderna matlagningstekniker.
- Paella – den berömda spanska risrätten med skaldjur och saffran.
- Rabo de toro – mustig oxsvansgryta som långsamt tillagas för mörhet.
- Pisto – en smakrik grönsaksröra som är ett vegetariskt alternativ till huvudrätt.
Desserter
Avsluta din måltid med söta klassiker och innovativa desserter som speglar det spanska kökets rikedom.
- Churros med chokladsås – friterade spanska degstänger serverade med rik varm choklad.
- Tarta de Santiago – mandelkaka toppad med florsocker och spansk charm.
Drycker
Förhöj din måltid med ett urval av spanska viner, lokala ölsorter och färska juicer som kompletterar varje rätt.
Dagens specialiteter
Upptäck Antiquariums unika erbjudanden som varierar efter säsong och tillgång på färska råvaror, vilket ger en ständig anledning att återvända.
- Sevillas skaldjursfest – en lyxig kombination av färska lokala skaldjur tillagade med klassisk andalusisk teknik.
- Tapas-torsdag – upplev ett smakrikt urval av tapasrätter tillgängliga endast på torsdagar.
