Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Atávico - Ancestral Gastronomy plays a vital role in the Seville community by promoting local culture and cuisine. This restaurant not only serves delicious meals but also engages with the community through various initiatives, ensuring that it remains a beloved gathering place for locals and visitors alike.

The restaurant emphasizes the use of organic, local, and seasonal ingredients, ensuring that dishes are free from ultra-processed foods and sugars. This commitment to quality not only enhances the dining experience but also supports local farmers and producers.

Atávico collaborates with various local businesses and organizations to enhance its offerings and strengthen community ties. These partnerships include:

Atávico hosts a variety of events and gatherings that foster community spirit and cultural exchange. These include:

Atávico is committed to sustainable practices that minimize environmental impact. This includes sourcing ingredients from local farms, reducing food waste, and using eco-friendly packaging for takeout orders.

The restaurant's dedication to sustainability is evident in its menu, which features seasonal dishes that highlight the best of what local producers have to offer.

"Atávico is a breath of fresh air in Seville. The food is healthy and delicious, and the staff is incredibly welcoming. I always feel at home here." - Iris Shyu

"The atmosphere is calm and friendly, and the service is top-notch. I can't recommend it enough!" - Gabriela Žilková

Join us at Atávico - Ancestral Gastronomy in Seville for a unique dining experience that celebrates local flavors and community spirit. Whether you're looking for a cozy meal with friends or a special event, we invite you to be part of our vibrant community.

The story of Atávico - Ancestral Gastronomy

Atávico - Ancestral Gastronomy is a health-focused restaurant in Seville, Spain, known for its innovative approach to healthy cuisine, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences.

Founded in 2022, Atávico emerged from a vision to redefine healthy eating, emphasizing gluten-free, sugar-free, and unprocessed foods. The restaurant quickly became a beacon for those seeking nutritious yet delicious meals.

The ambiance reflects the essence of Andalusian culture, inviting guests to indulge in a culinary experience that honors local traditions while embracing modern dietary needs.

The restaurant's name, Atávico, signifies a return to ancestral roots, celebrating the rich culinary heritage of Spain while promoting a healthier lifestyle.

This commitment to health and heritage resonates with both locals and visitors, making it a popular dining destination in Seville.

The restaurant's design features natural materials and earthy tones, creating a warm and inviting atmosphere that enhances the dining experience.

Atávico has quickly established itself as a leader in the health-conscious dining scene in Seville.

The restaurant's commitment to quality ingredients and innovative cooking techniques has garnered rave reviews from patrons.

2022: Atávico opened its doors in Seville, introducing a unique concept of healthy, inclusive cuisine.

2023: The restaurant gained recognition for its dedication to gluten-free, sugar-free, and unprocessed foods, attracting a loyal customer base.

2024: Atávico expanded its services to include delivery and takeout, enhancing convenience for its patrons.

Atávico's menu is deeply influenced by Andalusian culinary traditions, showcasing local ingredients and flavors.

The restaurant collaborates with local farmers and suppliers to ensure the freshest produce is used in every dish.

This commitment to local sourcing not only supports the community but also enhances the authenticity of the dining experience.

Atávico was founded by a passionate team dedicated to promoting healthy eating without compromising on flavor.

The head chef, known for their innovative culinary techniques, plays a crucial role in crafting the restaurant's diverse menu.

The staff is trained to provide exceptional service, ensuring that every guest feels welcomed and valued.

As dining trends evolve, Atávico remains committed to adapting its menu to meet the changing preferences of its clientele.

The introduction of delivery and takeout options in 2024 reflects the restaurant's responsiveness to customer needs.

Atávico - Ancestral Gastronomy is dedicated to preserving the culinary heritage of Spain while promoting a healthier lifestyle.

As it continues to grow, the restaurant remains a vital part of the Seville dining scene, inspiring future generations to embrace healthy eating.

Innovative and healthy menu catering to various dietary preferences.

Use of organic, local, and seasonal ingredients.

Some patrons have noted the use of single-use paper and plastic plates, which may contribute to environmental concerns.

Atávico is perfect for families, couples, and health-conscious diners looking for a unique culinary experience in Seville. Ideal for casual lunches or special dinners, this restaurant caters to various dietary needs, including vegetarian options.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is dog-friendly and offers outdoor seating, making it a great choice for pet owners. Parking is available nearby, with options for free street parking.

Atávico - Ancestral Gastronomy offers a delightful blend of innovative cuisine and a welcoming atmosphere. While it faces some environmental critiques, the overall dining experience is enhanced by attentive service and a focus on healthy, local ingredients. A visit here promises not just a meal, but a memorable experience in the heart of Seville.

discover sevilla's culinary heritage at atávico - ancestral gastronomy 

atávico - ancestral gastronomy in sevilla'}]}, {

located at av. de la borbolla, 3, in the heart of sevilla, atávico offers an authentic ancestral cuisine experience. this restaurant is celebrated for its delicious dishes, including expertly prepared steaks and traditional spanish flavors that delight every palate. with excellent reviews praising its friendly service and cozy atmosphere, it’s a must-visit for anyone wanting to immerse themselves in local culinary traditions.

a true feast for food lovers in sevilla'}]}, {

atávico provides a variety of offerings to enhance your dining experience, including: 

delivery service for enjoying your favorite dishes at home.

takeout option to enjoy authentic flavors elsewhere.

reservations available for a guaranteed spot.

outdoor seating for a scenic dining experience.

wheelchair accessibility for all visitors.

Seville

Atávico - Ancestral Gastronomy in Seville is celebrated for its innovative approach to healthy cuisine, offering a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegan, vegetarian, gluten-free, and low-carb options. The restaurant emphasizes the use of organic, local, and seasonal ingredients, ensuring dishes are free from ultra-processed foods and sugars. Patrons frequently commend the establishment for its modern, industrial-style decor, creating a fresh and inviting atmosphere. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a welcoming dining experience. Popular menu items include the Tuna Poke, Quinoa Wok with Tandoori Chicken, and the Vegetable Lasagne. The restaurant also offers delivery and takeout services, making it convenient for customers to enjoy their meals at home.

Upptäck Atávico - Ancestral Gastronomy i Sevilla'}]}, {

En unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Sevilla'}]}]}, {

Atávico - Ancestral Gastronomy är mer än bara en restaurang; det är en resa tillbaka till våra förfäders smaker och traditioner. Denna plats kombinerar historisk matlagning med en modern twist, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse i Sevilla.

Upptäck en meny som är noga utvald för att ge en autentisk smak av det förflutna, samtidigt som den tilltalar moderna smaklökar.

Atávico utmärker sig genom sin djupa koppling till förhistorisk matlagning och kulturell arv. Här serveras rätter som berättar en historia, med ingredienser och tekniker som har gått i arv genom generationer.

Europe

Spain

Atávico - Ancestral Gastronomy är en unik restaurang belägen på Avenida de la Borbolla i Sevilla. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, erbjuder Atávico en gastronomisk upplevelse som hyllar andalusisk kultur och historia. Restaurangen har blivit en favorit bland både lokalbefolkning och turister, och dess rykte för utmärkt service och utsökt mat har spridit sig snabbt. Grundad för att återuppliva och bevara traditionella spanska rätter, har Atávico blivit en plats där varje måltid berättar en historia.

Atávico erbjuder en meny som är en hyllning till traditionell spansk matlagning. Här kan gästerna njuta av en rad läckra rätter, var och en noggrant tillagad med lokala ingredienser. Restaurangen är känd för sina saftiga köttalternativ och färska skaldjur, vilket gör den till en idealisk plats för matälskare. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Tortilla Española - klassisk spansk omelett

Färsk bläckfisk med vitlök och persilja

Atávico erbjuder en bekväm och inbjudande miljö för sina gäster. Med både inomhus- och utomhusservering kan besökare njuta av sin måltid under den spanska solen eller i en mysig inomhusmiljö. Restaurangen är hundvänlig, vilket gör den till en perfekt plats för hela familjen. Dessutom finns det gott om parkeringsmöjligheter i närheten, vilket gör det enkelt att besöka.

Beläget i det livliga området kring Plaza de España, är Atávico en utmärkt utgångspunkt för att utforska Sevillas rika kultur och historia. Besökare kan njuta av en promenad i den vackra parken Parque de María Luisa eller utforska de historiska byggnaderna i stadens centrum. Restaurangen ligger bara några minuter från många av Sevillas mest kända sevärdheter, vilket gör den till en idealisk plats för både lunch och middag.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sevilla, är Atávico - Ancestral Gastronomy en plats du inte får missa. Kom och upplev den autentiska smaken av Andalusien och njut av en oförglömlig måltid i en varm och välkomnande atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNROWF2bDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNROWF2bDdRRRAB

It’s our last day in Spain, and we stumbled upon this beautiful restaurant. Our waiter, Adrian, welcomed us with a big smile and recommended some dishes. He even shared his favorite city in Spain! The food was absolutely delicious! The steak was exactly what we hoped for, juicy and perfectly cooked. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJcGVHOGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJcGVHOGJnEAE

It is our first day in Seville( my wife, our toddler and myself ). We went straight to visit Plaza de España and after that we were after some food. Went through google reviews and came up with this beautiful, charming little restaurant just few minutes from Plaza de Espana. We were welcomed by  Adrian, super friendly and helpfull waiter( as all the staff in the restaurant). He recomended us dishes to have, and oooohhh was he right. Food was delicious. Thank you to all the staff for this wonderfull experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3amJidzlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3amJidzlBRRAB

we wanted to try very healthy Spanish dish while we're in Seville for the trip and this is it!! Especially the service from Adrian was wonderful and he is truly kind! This restaurant should be happy for him to work here :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9XQU5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfem9XQU5REAE

It's a good restaurant but not as good as the Google reviews suggest. The quality of the ingredients is very good, and for the most part, the chef knows how to prepare them. The steak tartar had an excellent aesthetic and tasted good, too. The beef tenderloin was also nice. The octopus, however, was tough and lacked flavour. The drinks were good, and the red wine was nice.  Yannis, our server was polite and helpful and generally added to our experience. The meal was not cheap. Overall, there are better value options in the neighbourhood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnci1xNFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuwyNUxhtEg0RHCm5pstCtmo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnci1xNFpBEAE

The food was delicious. The service was amazing, especially Yanis. He was really helpful and professional. He could speak a really good English so communication wasn’t a problem. The atmosphere here is calm and friendly. So 10/10

Upptäck Atávico - Ancestral Gastronomy i Seville, Spaniens unika matupplevelse

atávico - ancestral gastronomy i sevilla

Atávico - Ancestral Gastronomy, belägen i den historiskt rika staden sevilla i spanien, är mer än bara en restaurang. Det är en plats där historia och traditioner möts och lever i varje rätt. Denna gastronomiska oas hyllar det forntida kökets arv och förbinder det med dagens moderna smaker.

Stället är djupt rotat i sevillas rika kulturella arv, där varje maträtt berättar en historia som sträcker sig tillbaka till forntiden. Restaurangen har blivit en symbol för den andalusiska matkulturen och dess historia, som sträcker sig över århundraden.

Genom att bevara och hylla det förflutna, har Atávico blivit en plats där historia möter nutid. Varje maträtt och inredningsdetalj reflekterar sevillas rika kulturella historia, vilket gör detta till en unik destination för historiaälskare och matentusiaster.

A selection of healthy and innovative dishes focusing on gluten-free, sugar-free, and unprocessed ingredients, with options for vegan, vegetarian, keto, paleo, and low-carb diets.

Tuna Poke

Quinoa Wok with Tandoori Chicken

Vegetable Lasagne

Sweet Potato with Bean Cream & Chimichurri

Organic Chicken Burger

Burrata and Tomato Salad

Marinated Salmon with Sweet Potato Puree

Cheesecake Coulis with Red Fruits

Atávico - Ancestral Gastronomy Menu

Atávico - Ancestral Gastronomy Menu Overview in Sevilla, Spain 

Upptäck en kulinarisk resa på Atávico - Ancestral Gastronomy, beläget i hjärtat av Sevilla, Spanien. Denna restaurang erbjuder en unik meny som hyllar det forntida kökets smaker, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse för finsmakare och äventyrliga matälskare.

Börja din måltid med våra inspirerande förrätter som speglar det autentiska spanska köket. Från klassiska tapas till innovativa smakkombinationer – varje rätt är skapad med omsorg och passion.

Utforska våra huvudrätter, där Atávico kombinerar traditionella recept med moderna tekniker för att framhäva djupa och rika smaker. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balanserad och minnesvärd smakupplevelse.

Avsluta din middag med våra förföriska efterrätter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och tradition. Varje dessert är en hyllning till spansk gastronomi, tillagad med äkta ingredienser och kreativitet.

Njut av ett brett utbud av drycker som kompletterar varje maträtt perfekt. Från utsökta spanska viner till kreativa cocktails och uppfriskande alkoholfritt alternativ – vår dryckesmeny är designad för att förhöja din kulinariska upplevelse.

En kuraterad upplevelse av Atávicos mest ikoniska rätter som tar dig genom stadens rika gastronomiska arv.

Färska och lokala ingredienser som speglar årstidens bästa smaker i varje rätt.

Experience the flavors of Andalucía at Atávico in Seville! Discover ancestral gastronomy that will tantalize your taste buds. Book your table now!

Atávico: Authentic Dining Experience in Seville

Sevilla Municipality

Atávico - Ancestral Gastronomy

Order your favorite dishes for home delivery.

Delivery

Takeout

Book a table in advance to ensure availability.

Reservations

Outdoor Seating

The restaurant is accessible for wheelchair users.

Wheelchair Accessible

Atávico - Ancestral Gastronomy i Sevilla.

I hjärtat av Sevilla ligger Atávico - Ancestral Gastronomy, en restaurang som firar den rika gastronomiska traditionen i Spanien. Här får du möjlighet att utforska en meny som kombinerar både **historiska** och moderna influenser, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Atávico strävar efter att återskapa de traditionella smakerna från det spanska köket, med en modern twist. Restaurangens kockar använder sig av **lokala råvaror** för att skapa rätter som resonerar med kulturen och historien i Andalusien. Varje rätt berättar en historia och ger dig en smak av det förflutna.

Maträtter inspirerade av traditionell andalusisk mat.

En atmosfär som kombinerar det moderna med det traditionella.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, erbjuder Atávico en oförglömlig middag med en atmosfär som är både välkomnande och inspirerande. Kom och upptäck vad den spanska gastronomin har att erbjuda i en av Sevillas mest unika restauranger.

Andalucía

Upptäck Atávico i Sevilla, en restaurang som erbjuder autentisk spansk mat och en unik kulturupplevelse. Boka bord för en minnesvärd nattmat!

Atávico - Ancestral Gastronomy i Sevilla - Unik Kulinarisk Upplevelse

Få tips om bästa saker att göra på Atávico i Sevilla. Utforska lokal mat, kultur och tips för en oförglömlig resa i Spanien. Läs mer här!

Utforska Atávico - Ancestral Gastronomy i Sevilla - Guidade Turer & Tips

Lär känna Atávico i Sevilla, en plats för historiska rätter och lokal kultur. Upptäck dess historia och vad som gör den unik i dag.

Restaurante Tribeca

Restaurante San Fernando

Las Teresas