Name: Restaurante Ispal | Grupo La Raza
Address: Pl. San Sebastián, 1, 41004 Sevilla, Spain, Seville, 41004, ES
Telephone: 955 54 71 27
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Restaurante Ispal ha recibido elogios por su servicio atento y platos innovadores, pero algunos comensales han señalado inconsistencias en la calidad de los ingredientes y el equilibrio de sabores.

Europe

Spain

Översikt: Restaurang Ispal i Sevilla, Spanien.

Beläget på den livliga Plaza San Sebastián i hjärtat av Sevilla, erbjuder Restaurang Ispal en gastronomisk upplevelse som kombinerar traditionella andalusiska smaker med moderna kulinariska tekniker. Med en elegant atmosfär och en meny som är noggrant utformad av den begåvade kocken Andreas Onofri, är detta ställe en oas för matälskare. Här kan du njuta av en oförglömlig middag under stjärnorna, med al fresco sittplatser som ger en perfekt bakgrund till din måltid.

Menyn på Ispal är en hyllning till det rika kulinariska arvet i Andalusien. En av deras signaturrätter är den långkokta iberiska grisen, som tillagas i 36 timmar för att uppnå en perfekt mörhet och smak. Den serveras med en krämig sås som kompletterar den rika smaken. En annan höjdpunkt är den färska regnbågstruten, som är fylld med krabba och serveras med en delikat vaniljsås. Varje rätt är en konstverk, både i smak och presentation.

Restaurangens atmosfär är lika viktig som maten. Kockarna på Ispal är kända för sin passion och kreativitet, och många av dem har arbetat på prestigefyllda restauranger runt om i världen. Det är inte ovanligt att se dem interagera med gästerna och förklara de olika rätterna, vilket skapar en personlig och minnesvärd upplevelse.

 Restaurangen är känd för sina innovativa tolkningar av traditionella andalusiska rätter och en fantastisk vinlista.

 För den unika matupplevelsen och den personliga servicen som gör varje besök speciellt.

 Restaurangen ligger nära många av Sevillas mest kända sevärdheter, inklusive katedralen och Alcázar.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sevilla, är Restaurang Ispal ett måste för alla som älskar god mat. Kom och upplev en oförglömlig middag som kommer att lämna dig med minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

Elevated tasting menus with a regional focus & wine pairings, in a chic setup with al fresco tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbVBuSnJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_e1CShpsEg0RNljPVAnNTfc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbVBuSnJBRRAB

this meal was underpar and i gave my opinion to the lovely wait staff who asked for it. yet i still feel compelled to leave a review because it was my first meal on my first ever day in Sevilla and it does not and should not represent this city.

food is complicated, subjective and we all have our biases/preferences - i did not enjoy the food at Ispal but the american couple at the table next to mine seemed to love it. so ill try to be objective.

first, the good stuff: the two servers working the dinner shift on 11 sept 2024 were AMAZING. super attentive, warm, and served my dishes quickly and efficiently as per my request. i think in terms of michelin-level service standard, both servers hit the mark.

second, the music playlist. it was loud and giving cheap karaoke pop song covers. after an hour in, the cover of Natalie Imbruglia’s Torn played for the second time. its fun for a cheap and cheery diner, very jarring for a white tableclothed restaurant. but the food was so underpar i found myself lipsynching to Coldplay’s Fix You about 45mins in. also the trolley which was used to serve wine. its NOT a wine cart. its just a regular trolley, used in place of a serving tray, to serve a glass or two of wine. it was so loud id jump a lil cuz it sounded like a train was approaching from behind me.

finally. the food:

1. PLATING - its giving early 2000’s michelin. dry ice, sauce smears and spatters, gold dust… except for one duck dish which came adorned in pink feathers which my friend accurately said was “giving 1999 from the reduced section in a cheap teenage clothing store”. too many biscuit tuilles.. the dessert one didnt break so the mousse under it pushed thru like pus. plating is the first sign (to me) of whether a restaurant’s got originality or if its trying too hard. often times when the plating’s off, the food usually follows suit.

2. TASTE - simple dishes that any good tapas bar can churn out much better versions of. most disappointing was the 36hr slowcooked pig… tough for something thats slowcooked. but the worst was the trout roulade - dry trout with dry rubbery tasteless bits of lobster innit, served with vanilla sauce… i sent back 95% of that dish. overall: flavours were largely unbalanced and chef was heavy-handed on salt and acid.

finally, and this is my bias: im a discerning singaporean diner who just got off a long flight and wanted to treat herself to a nice degustation meal. i dont trust Michelin Guide so i turned to the Eater guide which pointed me to Ispal - the guide’s usually on point but in this one instance it failed me. i shouldve read the google reviews - esp the one from Euna Cho.

i hope the rest of my week in Sevilla would yield better meals but my hardcore foodie friends said Sevilla aint San Sebastien. ah well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDludjFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_e1CShpsEg0RNljPVAnNTfc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDludjFnRRAB

Wow. Chef Andreas Onofri is a talented genius! This place exceeded every expectation.
Opted for the smaller (13course) menu with the wine pairing
Servers Jose & Serena are on hand to explain & answer every question you may think of!
Amuse bouche: orange blossom bubble made by spherification & orange mousee.
1.Blue crab, pork rind & tomato confit.
2.White shrimp garlic emulsion - not too overpowering
3.Mussels from the River in a smoke gaspacho soup with jellified mussel juice to intensfy flavor.
4&5Dual course:
Meat of ropa vieja as a stew with spinach gave it an indian style flavour profile... the same :chorizo, morcilla, pork cheek + different spice profile served in a lettuce cup
6.Sweetcorn "gazpacho" - rockfish, apple + oil & basil spherification
7.Sea bass & roteña sauce + celery root
8.Rainbow trout with red crab centre both from the river
9.Suckling pig slow cooked for 36hr at 72C plus:
Iberian ham mousse
10.Mallard from Seville with traditional stew
11.Strawberry marmelade, rose mousse, red fruit cookie.
12.Torrija -french toast caramalized with sherry & vanilla ice cream
13. Petit fois:black chocolate truffle.
pio-nono biscuit,red berry bonbon in white chocolate,orange jelly & cold tea green/black/red infused.
Wine pairing was as follows :
Sherry: Manzanilla 3 yrs barrel - dry
White: Buleria 2022 cadiz sav blanc - fruity
Rose : Alanis Seville = ganache, tempranillo & macebo 13% - tart
Red : Higueron 14% from Cadiz  aged in Frech oak = syrah & cab sav - light aromatic.
Dessert wine : orange wine huelva 8yrs in barrel macerated with orange skin 15%.

Everything about this place is exceptional!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cEtpTjB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_e1CShpsEg0RNljPVAnNTfc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cEtpTjB3RRAB

A lovely 12 course tasting menu. We did not opt for the wine pairings but good wines available by the glass. Attentive friendly service, well thought through and executed Adalucian menu, delicious dishes. Only 200E . Close to main station and trams. Thoroughly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcTllMEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_e1CShpsEg0RNljPVAnNTfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcTllMEJ3EAE

This was a highlight of our trip to Seville. The food had so many layers of flavor and texture. So much variety. Service and ambiance was great, secret trick - go at dinner when there is no rush.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLVBfRVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_e1CShpsEg0RNljPVAnNTfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLVBfRVRnEAE

Cute restaurant. The food was great, and a great value for how many courses you get. When I walked in my dress broke and they happened to have safety pins in the bathroom so that was very convenient. The service was great, I loved that we got a little service from all 3 front of house staff. Food was rich and tasty.

Restaurang Ispal i Sevilla: Lyxiga smakupplevelser vid Plaza San Sebastián

Restaurante Ispal, parte del Grupo La Raza, se ha destacado por su enfoque en la cocina andaluza con toques modernos, ganando reconocimiento en la Guía Repsol.

Restaurante Ispal, en del av Grupo La Raza, har etablerat sig som en pärla i Sevilla med sin moderna tolkning av traditionell andalusisk mat. Sedan starten 2019 har restaurangen vuxit i anseende tack vare sin innovativa meny och noggrant utvalda vinparningar.

Restaurante Ispal: En kulinarisk resa i hjärtat av Sevilla

Restaurante Ispals utveckling genom åren

År 2019 öppnade Restaurante Ispal sina dörrar i den charmiga Plaza San Sebastián i Sevilla, och blev snabbt en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska smaker med en samtida twist. Redan året efter, 2020, belönades restaurangen med sin första Sol i den prestigefyllda Guía Repsol, vilket cementerade dess status som en av Andalusiens mest lovande matupplevelser.

År 2021 tog restaurangen ytterligare ett steg framåt när den erkände kocken Andrés Onofri anslöt sig till teamet. Med erfarenheter från världskända restauranger som Azurmendi och Aponiente, lyfte han Ispals kulinariska uttryck till nya höjder, där traditionella andalusiska rätter kombineras med innovativa tekniker och smaker.

Restaurante Ispal sticker ut genom sin förmåga att förena det traditionella med det moderna inom andalusisk gastronomi. Menyn erbjuder en välbalanserad blandning av regionala smaker som presenteras med konstnärlig precision och uppmärksamhet på detaljer. Vinlistan är noggrant utvald för att komplettera varje rätt och skapa en rik och minnesvärd smakupplevelse.

 – Kombination av lokala råvaror och modern teknik ger unika rätter.

 – Andrés Onofris inflytande stärker restaurangens position som en gourmetdestination.

 – En elegant och inbjudande miljö med fokus på detaljer och gästupplevelse.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

In the heart of Seville, Restaurante Ispal offers elevated tasting menus with a regional focus and wine pairings, set in a chic ambiance with al fresco tables. Experience a culinary adventure that showcases the rich tapestry of Andalusian flavors.

Restaurante Ispal | Grupo La Raza

Un recorrido gastronómico por Andalucía con platos tradicionales y modernos.

Pavía de ortiguillas con atún de almadraba macerado en soja y amontillado

Huevo a la flamenca

Mejillones del Bajo Guadalquivir con gazpachuelo ahumado

Cochinillo de la Sierra Norte con puré de limón, tomillo y patata

Puré de limón

Salsa de callos a la andaluza

Bellotas con mousse de jamón ibérico

Menú Degustación

Menü på Restaurante Ispal i Sevilla, Spanien.

Restaurante Ispal erbjuder en kulinarisk resa genom Andalusiens rika smaker i en elegant och modern miljö. Här kan du njuta av en meny som kombinerar traditionella inslag med innovativa tekniker, perfekt för den som vill utforska regionala delikatesser i Sevilla.

Börja din smakresa med Pavía de ortiguillas, serverad med marinerad almadraba-tonfisk i soja och amontillado som ger en spännande kombination av havets fräschör och umamismaker. Ett annat måste är Huevo a la flamenca, en klassisk rätt med tryffelbröd, potatis, äggula och iberisk chorizo som skapar en mustig och harmonisk start.

För den som älskar skaldjur rekommenderas Mejillones del Bajo Guadalquivir med en rökig gazpachuelo-soppa som förstärker musselns naturliga smaker på ett elegant sätt.

Till huvudrätt serveras en generös portion Cochinillo de la Sierra Norte, en långsamt tillagad spädgris som är saftig och smakrik, ackompanjerad av citronpuré, timjan och potatis som lyfter fram rätternas aromatiska djup.

Puré de limón – en frisk och syrlig citronpuré som kompletterar kötträtterna.

Salsa de callos a la andaluza – en kryddig andalusisk sås som ger mustighet och värme.

Bellotas con mousse de jamón ibérico – en unik rätt med ekollon och en len mousse av iberisk skinka, en hyllning till Spaniens delikatesser.

Restaurante Ispal erbjuder noggrant utvalda viner, inklusive sherry, fruktiga vita viner från Cádiz samt eleganta röda viner lagrade på fransk ek. Perfekt för att förhöja smakerna i den regionala menyn.

Med sin fokus på kvalitativa, regionalt inspirerade smaker och sin eleganta atmosfär är Restaurante Ispal ett utmärkt val för den som vill uppleva Andalusiens kulinariska traditioner i hjärtat av Sevilla. Oavsett om du väljer deras noggrant komponerade provsmakningsmeny eller plockar ur deras rika à la carte, väntar en smakupplevelse som kombinerar kreativitet och autenticitet.

Upplev en kulinarisk resa på Restaurante Ispal i Sevilla! Smaka på autentiska rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Ispal i Sevilla | Autentiska rätter nära!

Sevilla Municipality

10 pases que incluyen platos como pavía de ortiguillas y huevo a la flamenca.

Menú Degustación Corto

13 pases con platos adicionales como cochinillo de la Sierra Norte.

Menú Degustación Largo

Andalucía

Upplev en gastronomisk resa med moderna andalusiska tapas på Resturante Ispal. Boka din plats för en oförglömlig middag i Sevilla!

Njut av Resturante Ispal i Sevilla - Lyxiga Tapas

Planera ditt besök med våra insidertips till Sevilla. Upptäck de bästa restaurangerna, sevärdheterna och aktiviteterna i staden!

Utforska Sevilla - Detaljerade Reseguider och Tips

Lär dig mer om Restaurante Ispal, en erkänd restaurang i Sevilla som erbjuder unika smakupplevelser och innovativ andalusisk mat.

La Casa del Tesorero

Abantal

Restaurante Tribeca