Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tramacastilla

Guests frequently commend the Michelin-starred restaurant for its innovative dishes that showcase local ingredients. The rustic accommodations are praised for their comfort and scenic views. The staff's hospitality and the tranquil environment are also frequently mentioned.

Hospedería El Batán – En gastronomisk juvel i hjärtat av Teruel, Spanien.

Beläget i den lugna och natursköna byn Tramacastilla, erbjuder Hospedería El Batán en unik kombination av rustik charm och modern kulinarisk konst. Detta hotell och restaurang är ett måste för foodies och resenärer som söker en avkopplande tillflyktsort med högklassig mat i vacker miljö.

Enastående matupplevelser med Michelin-stjärna

Hospedería El Batán är berömt för sin Michelin-stjärniga restaurang som drivs av den självlärda kocken María José Meda. Hon levererar en samtida och kreativ tolkning av lokala råvaror och traditioner, vilket har gett restaurangen högsta beröm från gäster och kritiker. Den innovativa menyn, inklusive den exklusiva provsmakningsmenyn 'Menú EL BATAN TIERRA', bjuder på en smakresa med 16 noggrant komponerade rätter.

Boende med rustik charm och rofyllt läge

Hotellet är inbäddat i de spektakulära bergen i Teruel och erbjuder gästerna en lugn och naturnära upplevelse. Rummen är bekväma och smakfullt inredda med hänsyn till den omgivande miljön, vilket gör det till en perfekt plats för avkoppling efter en dag fylld av utforskning och smakprovning.

 med fokus på lokala råvaror och kreativitet.

 som hjälper dig upptäcka regionens dolda pärlor.

Vad kostar det i genomsnitt att äta på Hospedería El Batán?

 Provsmakningsmenyn 'Menú EL BATAN TIERRA' kostar cirka 140 euro per person.

 Restaurangen leds av María José Meda, en självlärd kock känd för sin moderna och kreativa tolkning av lokal mat.

I sammandraget visar gästernas omdömen en övervägande positiv bild av Hospedería El Batán, med beröm för den kreativa kökskonsten, den avslappnande atmosfären och den personliga servicen. Perfekt för dig som vill kombinera gourmetmat med naturnära upplevelser i en av Spaniens mest charmiga regioner.

Europe

Spain

Hospederia El Batan är en charmig och avkopplande anläggning belägen i Tramacastilla, Teruel, Spanien. Denna unika plats kombinerar bekvämt boende med en Michelin-stjärnig restaurang, vilket gör den till en perfekt destination för både matälskare och naturälskare. Med sin fantastiska utsikt över de omgivande bergen erbjuder Hospederia El Batan en fristad för dem som söker lugn och ro.

Hospederia El Batan erbjuder bekväma och stilfullt inredda rum som är perfekta för en avkopplande vistelse. Här är några av de viktigaste funktionerna:

Moderna faciliteter och bekvämligheter i varje rum

Fantastisk utsikt över de omgivande bergen

Nära till vandringsleder och utomhusaktiviteter

Restaurangen på Hospederia El Batan är känd för sin utsökta matlagning och har fått en Michelin-stjärna för sin exceptionella kvalitet. Här kan gästerna njuta av en smakfull avsmakningsmeny som erbjuder en rad innovativa rätter. Några av de mest framstående egenskaperna inkluderar:

Hospederia El Batan ligger strategiskt placerad i Tramacastilla, vilket gör det enkelt för gästerna att utforska den vackra naturen och de kulturella attraktionerna i området. Några av de närliggande sevärdheterna inkluderar:

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cmFyUFZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYWyUHW5XQ0RutRYFMVNCws/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cmFyUFZREAE

I was only eating at the restaurant like other times, but this time was different. The quality was poor, bad attended, expensive and small quantity without accompaniment.
We orderer oysters, and we had oyster shell everywhere, the explanation was that the person who was used to prepare oysters was not there. The champagne was hot and many other things that shouldn't happen with a Michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwNXVlNy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYWyUHW5XQ0RutRYFMVNCws/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwNXVlNy1RRRAB

Located in the middle of the mountains in a marvelous spot. Sebastian and his wife provided to us a unique gastronomic experience. Carlos did a really good service for us, giving us some advise for places to visit near the Hospederia. Definitely I'll recommend this place for people who seek peace and relax. We'll come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2OGY3ZkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfYWyUHW5XQ0RutRYFMVNCws/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2OGY3ZkFnEAE

It was a very surprising place for us. Thinking we had booked a room in a hotel, we found a Michelin star restaurant within a quite, relaxing hotel in a beautiful surrounding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDNHR5bXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYWyUHW5XQ0RutRYFMVNCws/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDNHR5bXh3RRAB

Excelent degustation menu with 16 times-dishes. Worthwhile the price/quality in this one start Michelin restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dTZuYXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfYWyUHW5XQ0RutRYFMVNCws/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dTZuYXV3RRAB

Very nice hotel.
Very quiet place to relax.
Excellent restorant with Michelín star and reasonable prices.

Upplev lyx på Hospederia El Batan i Tramacastilla

Hospedería El Batán is located in a former wool factory in the Sierra de Albarracín mountains, reflecting its name, which translates to 'fulling mill.' The building's original structure has been preserved, and it is situated on the banks of the Guadalaviar River.

Hospedería El Batan is a charming retreat in Tramacastilla, Teruel, Spain, offering rustic elegance and modern comfort. Enjoy delightful regional cuisine in a serene setting surrounded by the breathtaking landscapes of Aragón.

Hospederia El Batan

Hospedería El Batan is a charming retreat located in the serene heart of Aragón, offering rustic elegance and modern comfort. Enjoy delightful regional cuisine and explore the breathtaking landscapes of Teruel.

A tasting menu focusing on truffles, trout, and ingredients sourced from local vegetable gardens and meadows.

Menú EL BATAN TIERRA

Menyöversikt på Hospederia El Batan i Tramacastilla, Spanien.

Hospederia El Batan erbjuder en exklusiv kulinarisk upplevelse djupt förankrad i det lokala landskapet kring Tramacastilla. Den centrala menyn, 

, är en smakrik avsmakningsmeny som hyllar truffelns jordnära intensitet, färsk regnbåge och råvaror från lokala grönsaksodlingar och ängar.

Menyöppningen är en raffinerad samling av smaker som blandar subtila toner av mustig senap med jordig rödbeta i en unik glasskomposition. En kornig svart pärla i tempura dyker upp med droppar av mousserande vin och saffran som ger en lätt kryddig och bubblande känsla. En texturupplevelse erbjuds med en stenliknande sfär som överraskar smaklökarna.

Den hjärta av menyn är en hyllning till lokala delikatesser där truffelns distinkta smak återkommer i flera rätter – från smör smaksatt med rökt truffel till färsk getost blandad med dagsfärsk truffel och en kreativ kombination med avokado och blad av mangold fylld med smaker. En fest för köttälskare väntar med gnistrande grillade revben, rökt kalvskalop samt det exklusiva Wagyu Mudéjar-tacon och Ternera Aragón – ett kött från den lokala regionen som är både mört och smakrikt.

Fiskälskare får njuta av trutens hela spektrum – med rätter som trout 360º, komplett med ägg, avfall, skinn och smakrika ben, samt den exklusiva störfisken och kaviar som avrundar havsinfluenserna.

Söta avslutningar bjuder på en frisk citronkräm med maräng och mintglass samt en luftig bulle på vaniljkräm med karamelliserad vaniljsås. Menyn rundas av med de unika ’Dulces del Batán’ – sötsaker som speglar hospederians själ och kreativitet.

Dryckesutbudet komplimenterar maten med noggrant utvalda viner och mousserande alternativ som accentuerar måltidens smaker och förhöjer varje rätts karaktär. Färska och lokala inslag i dryckesvalet garanterar en harmonisk smakupplevelse hela vägen.

 – flera rätter med nyanserad användning av truffel, både i smör, ost och som smakbärare.

 – från ägg och skinn till ben, samlat till en komplett smakupplevelse.

 – exklusiva Wagyu Mudéjar och Ternera Aragón från närområdet.

Upplev den charmiga Hospederia El Batan i Tramacastilla, Teruel! Njut av lokala delikatesser och fantastisk natur. Boka ditt äventyr nu!

Familjevänlig gästgiveri i Tramacastilla, Teruel

Teruel Municipality

Rustic rooms with wooden beams, free Wi-Fi, and private bathrooms. Some rooms feature balconies with views of the Guadalaviar River.

Accommodation

Michelin-starred restaurant offering a tasting menu highlighting local ingredients.

Restaurant

Opportunities for hiking, cycling, fishing, and cooking classes in the surrounding Sierra de Albarracín mountains.

Activities

Hospederia El Batan i Tramacastilla, Spanien: en unik skidort och kulinarisk oas i bergen omgiven av natur och ro.

Beläget i hjärtat av de natursköna Sierra de Albarracín-bergen, erbjuder Hospederia El Batan en perfekt kombination av avkoppling, äventyr och gourmetupplevelser. Detta rustika hotell i Tramacastilla är känt för sina charmiga rum med synliga träbalkar och moderna bekvämligheter som gratis Wi-Fi och egna badrum. Vissa rum har dessutom balkonger med hänförande utsikt över Guadalaviarfloden, vilket gör din vistelse både naturnära och behaglig.

Restaurangen på Hospederia El Batan är en kulinarisk pärla som stolt bär en Michelin-stjärna. Här serveras en exklusiv provsmakningsmeny som fokuserar på lokala råvaror från regionen, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga. Trots den höga kvaliteten är priserna rimliga, vilket gör det till ett måste för matälskare som söker både äventyr och gastronomi i vacker miljö.

Den omgivande naturen bjuder in till en rad utomhusaktiviteter som passar både äventyrslystna och de som söker lugn. Upptäck vandrings- och cykelleder med spektakulära vyer, prova fiskelyckan i närliggande vatten eller delta i matlagningskurser för att lära dig laga traditionella rätter från Aragón. Alla aktiviteter är kostnadsfria för gäster och förstärker känslan av en naturnära och givande upplevelse.

 med fokus på lokala råvaror och exklusiv provsmakningsmeny.

 som vandring, cykling, fiske och matlagningskurser i bergsmiljö.

 i en lugn bergsby med vacker natur och rogivande vyer.

Aragón Region

Upplev en Michelin-stjärnig middag i vackra Sierra de Albarracín. Besök Hospederia El Batan för en oförglömlig matupplevelse!

Unik gastronomi på Hospederia El Batan, Tramacastilla

Upptäck Tramacastillas dolda skatter med våra tips. Njut av natur, gourmetmat och avkoppling i Sierra de Albarracín!

Dina bästa tips för besök i Tramacastilla

Hospedería El Batán erbjuder en unik kombination av tradition och modern gastronomi i Sierra de Albarracín, perfekt för avkoppling.