[Section Heading]
Upptäck en säsongsbetonad och utsökt meny som bjuder på en rad fräscha och smakrika rätter, perfekt för att njuta av Zaragoza i sommarvärmen. Bistrónomo kombinerar lokala råvaror och kreativa smakkombinationer för en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med en fräsch och innovativ sallad av rosa tomat, saftig vattenmelon, saltlagda ansjovisar och aromatisk mynta som ger en perfekt balans mellan sött och salt. Eller varför inte prova den unika gazpachon gjord på körsbär, serverad med lufttorkad cecina och krämig Manchego-ost, som tillsammans skapar en spännande spansk sommarstart.
Huvudrätter
Utforska en rad kreativa huvudrätter där varje tugga är en smakresa. Njut av den fräscha pastan trofie al limón med saftiga kokta musslor, eller den smakrika wokade jasminriset med iberiskt lamm och krispiga gröna bönor som ger en härlig textur. För fiskälskaren finns den nordliga bonito serverad med krämig guacamole och delikata gulas, medan köttälskare kan njuta av en mör bit lomo bajo av nötkött på en bädd av sötpotatis och karamelliserade franska lökar. Varje rätt är noga sammansatt för att lyfta fram råvarornas kvalitet och ge en perfekt balans av smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med en kylig och tropisk kokosglassoppa, vackert kompletterad med mango-, ananas- och limesås för en frisk och exotisk avslutning. Eller unna dig den hemgjorda chokladtårtan serverad med en svalkande mango-glass, en perfekt kombination för chokladälskare som söker en intensiv men fräsch dessertupplevelse.
Drycker och specialiteter
Bistrónomo erbjuder även ett urval av förrätter, tapas och moderna rätter med en lättsam atmosfär och vänlig service. Njut av deras urval av Estrella Galicia öl, spanska viner och kreativa cocktails som kompletterar maten perfekt. Restaurangen är perfekt för både lunch och middag, med möjlighet att boka bord och även ta med eller få maten levererad.
- Förrätter: Ensalada de tomate rosa con sandía, anchoa y hierbabuena; Gazpacho de cerezas con cecina y queso manchego.
- Huvudrätter: Pasta trofie al limón con almejas; Arroz jazmín frito al wok con cordero ibérico y judía verde; Bonito del norte con guacamole y gulas; Lomo bajo de ternera sobre cremoso de boniato y cebollitas francesas.
- Desserter: Sopa helada de coco con coulis de mango, piña y lima; Tarta de chocolate casera con helado de mango.
