Restaurante Casa Pedro Menu

Förrätter

• Canelón de pintada – En delikat fylld caneloni med smakrik pintada som är en höjdpunkt för köttälskare.
• Trucha Pyrinea marinada – Lätt marinerad Pyrinea-regnbåge som ger en fräsch och elegant start på middagen.
• Tataki de atún rojo – Fin skivad röd tonfisk, varsamt tillagad för att framhäva dess naturliga smaker.

Huvudrätter

• Lingote de paletilla de ternasco de Aragón a baja temperatura – Mört lammkött från Aragón, serverat med rostad morotshummus och kryddig yoghurt för en perfekt balans av smaker.
• Solomillo de vaca a la parrilla – Grillad oxfilé serverad med gnocchis i tryffelcarbonara och glaserade små lökar som ger en rik och fyllig smakupplevelse.
• Carrillera de ternera estofada – Mustig kalvkind som långkokts till perfektion, serverad med membrillo, rökt ostkräm och hasselnötsvinägrett för en smakrik rätt.
• Jarrete de ternasco de Aragón al estilo Casa Pedro – En signaturrätt med lamm från Aragón tilagad in i minsta detalj, fylld med djupa och varma smaker.

Efterrätter

• Nuestra versión de tarta de queso – En kreativ variant av ostkaka som binder samman restaurangens kärlek till både tradition och innovation.

Drycker och specialiteter

• Viner från Aragón och internationella viner – Noggrant utvalda för att passa olika rätter och smaker på menyn.
• Lokalt och internationellt öl – Ett varierat urval för att möta olika smakpreferenser.
• Kaffe av hög kvalitet – Perfekt för att avrunda din måltid med en varm och uppfriskande dryck.