Menyn på Restaurante es.TABLE i Zaragoza, Spanien.
På es.TABLE i den charmiga stadsdelen Casco Antiguo i Zaragoza kan du njuta av en unik och innovativ matupplevelse som speglar det bästa av spansk och modern gastronomi. Restaurangen är känd för sin kreativitet och omsorgsfulla detaljer, vilket gör varje måltid till en minnesvärd resa för smaklökarna. Här är en översikt över deras läckra meny:
Förrätter
Börja din smakresa med en utsökt Paté en Croûte gjord på Latón de la Fueva, toppad med lyxig foie gras och serverad med en delikatesse av inlagda grönsaker. Denna förrätt kombinerar rika smaker och en krämig textur som sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Restaurangens signaturmeny Menú Esencia är en kreativ och omfattande tastingmeny som inkluderar bland annat en krämig tryffeltortilla, krispig ost och soltorkad tomat, samt en frisk martini med oliv. Upplev även en fin tiradito på corvina med majspepitoria, och grillad purjolök med hollandaise – en perfekt balans mellan tradition och innovation.
Bland de övriga huvudrätterna hittar du grillad piggvar och en mustig 70-dagars lagrad chuletón, båda tillagade med precision för att framhäva de naturliga smakerna. Dessutom erbjuds en spännande tartar av txuleta på grillen, kryddad med senap och toppad med sesamkross för extra textur.
Desserter
Avsluta med en av deras utsökta desserter som Lemon Pie, en frisk och syrlig avslutning, eller prova Cheesecake 2.0 – en modern och krämig tolkning av den klassiska favoriten.
Drycker och specials
Es.TABLE kombinerar sina rätter med ett noga utvalt sortiment av viner och serverar även öl och kaffe för att komplettera din måltid. Restaurangen är känd för sin uppmärksamma service och en varm atmosfär som gör varje besök speciellt.
- Starta med: Paté en Croûte med foie gras och inlagda grönsaker.
- Huvudrätter: Menú Esencia med tryffeltortilla, tiradito, grillad purjolök, piggvar och lagrad chuletón.
- Desserter: Lemon Pie och Cheesecake 2.0 – perfekta avslut på en elegant måltid.
