Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Cangas de Onís

Cova Sacra, located in Covadonga, Asturias, offers a refined dining experience under the guidance of Chef Jaime Uz. The restaurant is celebrated for its modern take on traditional Asturian dishes, such as the 'Falso Risotto de Champiñón y Trufa' and 'Rape Asado en su Jugo con Tallarines de Calamares en su Tinta y Dulce de Cigala'. Guests often highlight the attentive service provided by Natalia Ampudia and the extensive wine selection curated by Manuel Fonseca. The restaurant's ambiance, with panoramic views of the Basílica de Covadonga, adds to the overall dining experience.

Upptäck kulinariska läckerheter på Cova Sacra i Covadonga

Beläget i hjärtat av Asturias, erbjuder Cova Sacra en unik restaurangupplevelse med spektakulär utsikt över Basílica de Covadonga. Under ledning av den prisbelönta kocken Jaime Uz förenas traditionella asturiska smaker med innovativa tekniker för att skapa en meny som både imponerar och överraskar.

Cova Sacras meny är ett konstverk i sig, med signaturrätter som "Falso Risotto de Champiñón y Trufa" och "Rape Asado en su Jugo con Tallarines de Calamares en su Tinta y Dulce de Cigala". Gästerna kan förvänta sig generösa portioner där varje tugga exploderar i smak. Restaurangen är även känd för sina noga utvalda asturiska viner, perfekt matchade av sommeliern Manuel Fonseca.

Personalen, inklusive den uppskattade servitrisen Natalia Ampudia, är känd för sin varma och professionella service, vilket gör att varje besökare känner sig som en VIP. Den moderna inredningen kombinerar eleganta marmorbord med subtila detaljer som hyllar den asturiska kulturen och skapar en sofistikerad men välkomnande atmosfär.

Vad kostar en genomsnittlig måltid på Cova Sacra?

 Genomsnittspriset per måltid är cirka 28 euro.

 Ja, det finns gratis parkering tillgänglig.

Erbjuder Cova Sacra en provsmakningsmeny?

 Ja, de erbjuder en provsmakningsmeny kallad 'La Santina' för 105 euro, inklusive vinpaket.

Cova Sacra är mer än bara en restaurang; det är en kulinarisk destination som kombinerar utsökt mat, förstklassig service och en fantastisk miljö. Gäster uppskattar särskilt den kreativa menyn som hyllar Asturiens rika matkultur samt den vänliga och professionella personalen som gör varje besök minnesvärt.

Cova Sacra är det perfekta valet för matälskare som söker en elegant men ändå varm atmosfär med autentiska smakupplevelser och enastående vyer.

Europe

Spain

I hjärtat av den natursköna regionen Asturias, i den pittoreska byn Covadonga, ligger en gastronomisk pärla som lovar att förföra dina sinnen. Cova Sacra är inte bara en restaurang; det är en upplevelse där varje rätt är en hyllning till lokala ingredienser och traditioner. Med en Michelin-stjärna i bagaget, erbjuder denna restaurang en meny som är både innovativ och trogen sina rötter. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över den majestätiska basilikan, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och smaklökar.

Cova Sacra är känd för sina noggrant utvalda rätter som reflekterar det bästa av Asturiens gastronomi. En av deras signaturrätter är risotto med tryffel, en himmelsk kombination av krämig textur och jordiga smaker som får smaklökarna att dansa av glädje. För fiskälskare rekommenderas starkt deras fiskmeny, där varje rätt är en explosion av smaker, perfekt komponerad med lokala viner. En särskild rekommendation är den torra vita vinen från Asturias, som harmoniserar perfekt med de delikata fiskrätterna.

Restaurangen har en fascinerande historia, där passionen för matlagning och lokal kultur förenas. Kocken, som är en lokal stjärna, strävar efter att skapa en unik upplevelse för varje gäst. En anekdot från en nöjd besökare berättar om en överraskningsdessert som skickades ut av kocken för att fira deras bröllopsvecka, vilket visar på den personliga touchen och omtanken som genomsyrar hela upplevelsen.

 Restaurangen är känd för sina utsökta rätter, särskilt risotton med tryffel och den fantastiska fiskmenyn.

 För den fantastiska maten, den vackra utsikten och den personliga servicen.

 Covadonga är omgiven av vacker natur och historiska platser, inklusive den berömda Covadonga-basilikan.

Cova Sacra är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare och de som söker en unik upplevelse. Kom och njut av en oförglömlig måltid med enastående service och en fantastisk utsikt. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang i Covadonga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NF92MGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwjDHADfSQ0RUEY6akR-AAU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NF92MGlRRRAB

The food here is simply exquisite, we loved every single aspect of it and the chef is very generous with the portions.

It is a Michelin (2024) restaurant, with great attention to detail and a fantastic creativity in terms of food.

We do not eat meat, but we do eat fish, and there plenty of options for us to choose from.

As entree I wholeheartedly recommend the risotto with truffles. It was divine!

We’ve also ordered 2 out of the 3 fish dishes and the flavours were exploding in our mouths.

I also second the opinion of previous reviews to try the Asturias wines - we were pleasantly surprised with a dry, white wine that well accompanied our fish.

The service is impeccable. You feel like a star - and I would like to give a special shoutout to Jorge who made our evening very special!

Lastly, we came here during one of our honeymoon stops and during this meal we were celebrating 1 week of being married - the chef sent us a special surprise dessert which was well appreciated.

It is definitely the place to stop and savour these meals with a lovely view in Covadonga. Our greatest appreciation to the chef and the staff, thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnU3S2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwjDHADfSQ0RUEY6akR-AAU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnU3S2lnRRAB

This restaurant boasts the best location in town—no matter where you sit, you’re treated to a stunning view of the church. The interior is just as impressive, with elegant marble tables and tasteful decorations that create a sophisticated atmosphere. The service is top-notch: attentive, professional, and eager to please.

However, the food is a bit of a mixed bag. While the presentation is beautiful and the ingredients are high-quality, the flavors don’t quite hit the mark. It’s a place that dazzles with its ambiance and service but falls short when it comes to taste.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNFk3UGp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwjDHADfSQ0RUEY6akR-AAU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNFk3UGp3RRAB

We went to this place without knowing what to expect - but it is a true gem!
The food is spectacular, rooted in local ingredients, prepared with great skill and a lot of thoughts for the dishes.
The staff was extremely friendly.
The degustation menu with wine pairing was extremely good and well paired.
If I had to change a single thing - I would change the background music to something more unique, maybe with some Asturian note to fit with the menu.
I definitely recommend and would love to come back again! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3LWYteXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwjDHADfSQ0RUEY6akR-AAU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3LWYteXVBRRAB

We had the wonderful opportunity to have dinner here last night, and are so glad we did! Everything from start to finish was excellent -- the warm and welcoming service, the food, the Asturian wines (yes, Asturias makes wine!), and of course the stunning views of the basilica. In addition to the very high quality of the ingredients of the dishes, the interior design renovation is just stunning. I love the way they have modernized the space while still retaining some lovely details of the older establishment. We can't wait to go back with friends. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIXzdEYmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIwjDHADfSQ0RUEY6akR-AAU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIXzdEYmd3RRAB

To quote my daughter,  "felt like a princess" nothing was too much trouble for the staff including our lack of Spanish.  Food was stunning from the never ending apperetifs to the Petit Fois at the end. Fresh bread with sea weed butter was gorgeous....the tasting menu with the wine pairing was definitely the way to go. Stunning location with great views. If you can you must .
Only marginal issue is the the background music...inoffensive but dull lift music.

Cova Sacra: Lyxrestaurang med utsikt i Covadonga, Asturias

Cova Sacra is a renowned restaurant in Covadonga, Asturias, helmed by Chef Jaime Uz, known for its innovative approach to traditional Asturian cuisine.

Historisk översikt över Cova Sacra i Covadonga, Asturias, Spanien.

Cova Sacra är en framstående restaurang belägen i hjärtat av Covadonga, Asturias, Spanien, som snabbt har blivit en kulinarisk pärla sedan dess öppning år 2024. Denna plats kombinerar en djup respekt för den traditionella asturiska matkulturen med en innovativ och modern tolkning av lokala råvaror och smaker.

I april 2024 öppnade Cova Sacra sina dörrar och etablerade sig snabbt som en destination för matälskare som söker en genuin och samtidigt kreativ upplevelse. Restaurangens grundare och kock, Jaime Uz, är en välkänd profil inom gastronomin, tidigare belönad med en Michelin-stjärna för sin restaurang Arbidel i Ribadesella. Hans expertis och passion för asturisk matlagning reflekteras tydligt i Cova Sacras meny och atmosfär.

Unika matupplevelser i hjärtat av Asturias

Cova Sacra är inte bara en plats för utsökt mat, utan också en samlingspunkt som hyllar den rika kulturen och naturen i Asturias. Restaurangen har fått stor uppmärksamhet för sin förmåga att förnya och lyfta fram traditionella asturiska rätter med moderna tekniker och en estetisk presentation som tilltalar både öga och gom. Gäster erbjuds en unik möjlighet att njuta av lokala råvaror i kombination med kreativt kök, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

 - Cova Sacra öppnade i april och blev snabbt en omtyckt restaurang i Covadonga.

 - Chef Jaime Uz, känd från sin Michelinbelönade restaurang Arbidel, tog ansvar för köket och införde sin innovativa stil.

Cova Sacras betydelse för Covadonga och Asturias

Sedan öppningen har Cova Sacra stärkt Covadongas position som en destination inte bara för pilgrimsresor och naturskönhet utan också för gastronomiska upplevelser på högsta nivå. Restaurangen lockar både lokala besökare och internationella matentusiaster som vill uppleva Asturiens kulinariska arv i en modern tappning. Med sitt engagemang för kvalitet och kreativitet fortsätter Cova Sacra att sätta en ny standard för restaurangupplevelser i regionen.

Parking

Dining Options

Cova Sacra is a hidden gem in Covadonga, Asturias, offering exquisite cuisine and a unique atmosphere. Nestled in a breathtaking location, it serves traditional Asturian dishes with a modern twist, all while providing stunning views of the surrounding landscape and the revered Basilica of Covadonga.

Cova Sacra

Discover the culinary offerings of Cova Sacra in Covadonga, Asturias, featuring traditional Asturian dishes with a modern twist.

Cecina de León

Paletilla Ibérica

Tabla de Quesos Asturianos

Ensalada de Cecina y Queso de Cabra

Ensalada de Aguacate, Frutos Secos, Cherry, Quesos con Miel y Mostaza

Salmorejo con Guarnición

Pulpo de Pedrero con Puré

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito

Tortos con Picadillo y Huevo

Torreznos de Soria con Ali-Oli y Membrillo

Verduras a la Plancha con Romescu

Fabada Asturiana

Callos de Ternera Asturiana

Bacalao al Horno con Calabaza y Hierbas

Merluza Romana/Plancha Micro Vegetales con Reducción de Vinagre y Menta

Rape a la Plancha con Verduritas

Entrecot de Ternera Asturiana

Carrilleras con Puré

Cachopo de Ternera Asturiana

Secreto Ibérico

Escalopines de Ternera al Cabrales

Cabritu con Patatinas

Arroz con Leche Requemado

Crème Brûlée

Tarta de Manzana

Brownie de AOVE con Sopa de Chocolate Blanco

Nuestra Tarta de Queso

Torrija con Helado

Mango, Yogur y Galleta

Menu 2025

Upptäck cova sacras meny i covadonga asturias Sverige bästa matupplevelse med tradition och modernitet i fokus.

Cova Sacra i hjärtat av Covadonga bjuder på enastående kulinariska upplevelser med en meny som förenar traditionella asturiska smaker och modern kreativitet. Varje rätt är noggrant komponerad med lokala råvaror och presenterad med finess, vilket gör restaurangen till ett måste för matälskare som besöker Asturias.

Njut av en rad förföriska aptitretare som öppnar smaklökarna med tradition och fräschör:

Cecina de León – Ljuvligt lufttorkat nötkött med intensiv smak.

Paletilla Ibérica – Delikat spansk Iberico-skinka med kraftfull karaktär.

Tabla de Quesos Asturianos – Ett urval av regionala ostar som speglar Asturiens rika osttradition.

Ensalada de Cecina y Queso de Cabra – Fräsch sallad med lufttorkat kött, getost, tomat och oliver.

Ensalada de Aguacate, Frutos Secos, Cherry, Quesos con Miel y Mostaza – En smakrik mix av avokado, nötter, ost, honung och senapsdressing.

Salmorejo con Guarnición – Krämig kall tomatsoppa med bröd, olivolja, vitlök, ägg och skinka.

Pulpo de Pedrero con Puré – Mört bläckfisk med potatispuré, olivolja och paprikapulver.

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito – Klassisk rysk sallad med tonfiskbuk.

Tortos con Picadillo y Huevo – Friterade majsbröd med köttfärs och ägg.

Torreznos de Soria con Ali-Oli y Membrillo – Krispigt fläsk med vitlökssås och marmelad.

Verduras a la Plancha con Romescu – Grillade grönsaker serverade med romescosås.

I hjärtat av menyn hittar du klassiska och moderna rätter som lyfter fram Asturiens rika smaker, med fokus på fisk och kött av högsta kvalitet.

Fabada Asturiana – Traditionell bönstuvning med chorizo, blodkorv och fläsk.

Callos de Ternera Asturiana – Krämiga oxtripes med korv och fläsk i mustig buljong.

Bacalao al Horno con Calabaza y Hierbas – Ugnsbakad torsk med pumpa och örter.

Merluza Romana/Plancha Micro Vegetales con Reducción de Vinagre y Menta – Panerad eller grillad kolja med färska grönsaker och vinägerreduktion.

Rape a la Plancha con Verduritas – Grillad havsabborre med grönsaker och olivolja.

Entrecot de Ternera Asturiana – Saftigt entrecôte av kalv med enkel kryddning.

Carrilleras con Puré – Mört fläskkinder serverade med potatispuré.

Cachopo de Ternera Asturiana – Panerad kalvfilé fylld med skinka och ost.

Secreto Ibérico – Saftig fläskkött med enkel kryddning.

Escalopines de Ternera al Cabrales – Kalvskivor med den smakrika Cabralesosten.

Cabritu con Patatinas – Ungstekt killing med potatis.

Ingen måltid är komplett utan en söt avslutning. Cova Sacra erbjuder frestande desserter som balanserar tradition och elegans.

Arroz con Leche Requemado – Krämig risgrynsgröt med kanel.

Crème Brûlée – Len vaniljpudding med knäckig yta.

Tarta de Manzana – Klassisk äppelpaj med smörig mördeg.

Brownie de AOVE con Sopa de Chocolate Blanco – Chokladbrownie med vit chokladsås.

Nuestra Tarta de Queso – Len cheesecake med smörig botten.

Torrija con Helado – Friterat bröd med glass, en spansk dessertklassiker.

Mango, Yogur y Galleta – Fräsch dessert med mango, yoghurt och kex.

Cova Sacra erbjuder även ett utmärkt urval av drycker, där de asturiska vinerna är ett särskilt inslag. Ett torrt vitt vin rekommenderas varmt till fiskrätterna och förhöjer smakupplevelsen.

Upplev den magiska atmosfären vid Cova Sacra i Covadonga. Njut av läcker mat och en fantastisk utsikt! Boka ditt bord idag!

Cova Sacra - Delicious Dining in Covadonga

Cangas de Onís Municipality

A gourmet experience featuring a selection of the chef's signature dishes, including wine pairing.

Tasting Menu 'La Santina'

Cova Sacra – En gastronomisk pärla i hjärtat av Covadonga, Asturias, Spanien.

 – en Michelin-utmärkt restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i den charmiga bergsdalen Covadonga i Asturias, Spanien. Här blandas traditionella lokala råvaror med en innovativ gastronomisk kreativitet som gör varje måltid till en minnesvärd fest för smaklökarna och själen.

En smakrik resa med fokus på fisk och lokala viner

På Cova Sacra är fiskälskare i fokus med flera kreativa rätter som exploderar i smaker. Med generösa portioner och en passion för detaljer ger köket en upplevelse där varje tugga är omsorgsfullt komponerad. Ett särskilt tips är 

, som fått många gäster att återvända för dess oemotståndliga smak.

Exklusiva menyer och exceptionell service

, ett gourmetäventyr för 105 euro som inkluderar ett urval av kockens signaturrätter med noggrant utvalda vinparningar. Servicen är omsorgsfull och professionell, med personal som gör att varje gäst känner sig som en stjärna – allt förhöjt av den magnifika utsikten mot Covadongas basilika.

 – Michelin-märkt kreativitet med fokus på autentiska Asturiska smaker.

 – njut av fantastiska vyer över basilikan oavsett var du sitter.

 – vänlig och professionell personal som gör din måltid till något alldeles extra.

För den som söker en oförglömlig middagsupplevelse i Asturias är Cova Sacra ett måste. Med sin perfekta kombination av tradition och innovation, utsökt mat och en betagande miljö, erbjuder denna restaurang en smakresa som är lika magnifik som platsen den ligger på.

Boka ditt besök på Cova Sacra och låt dig förföras av Asturiens kulinariska skatter och enastående utsikt.

Asturias

Utforska den moderna Asturiska maten på Cova Sacra i Covadonga, inklusive unika smakupplevelser och vyer över Basílica de Covadonga. Boka nu!

Upscale Cova Sacra Restaurang i Covadonga, Asturien - Michelin-krog

Njut av den exklusiva 'La Santina' tastingmenyn med vinparning i Cova Sacra i Covadonga, Asturien. Anordna din gastronomiska resa idag!

Upplev Tasting Menu 'La Santina' på Cova Sacra, Covadonga – Asturien

Öppettider för Cova Sacra, Covadonga. Hitta öppettider för Cova Sacra i Covadonga på Address - novacircle.com

Cova Sacra: Lyxrestaurang med utsikt i Covadonga, Asturias

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag