SELECTED RESTAURANT
Mieres, Spain
Menú de Casa Chuchu
Restaurante Casa Chuchu i Turón, Asturias, bjuder på en utsökt meny som kombinerar traditionella asturiska smaker med en modern touch. Här används högkvalitativa, lokala råvaror för att skapa rätter som verkligen fångar regionens kulinariska själ.
Förrätter
Upptäck en smakrik start med klassiker som Croquetas de jamón – krämiga skinkkroketter med bechamelsås och krispigt panerad yta. För en fräschare känsla erbjuder Salpicón, en läcker sallad med färska skaldjur, grönsaker, olivolja och vinäger.
- Ensaladilla de cogote de merluza: en läcker potatissallad med hälleflunderrygg, majonnäs och färska grönsaker.
- Ensalada de tomate, berenjena y espuma de requesón: en elegant kombination av tomat, aubergine och lätt ricotta-skum med olivolja och vinäger.
- Lomo de bonito en escabeche: marinerad tonfiskrygg med smak av vinäger, vitlök och paprika.
- Solomillo de bonito, pepino y parmesano: tonfiskfilé med krispig gurka och parmesan, toppad med citron och olivolja.
- Navayes con sabayón: färska havsraketer med en len ägg- och vitsås smaksatt med vitt vin och olivolja.
Huvudrätter
Mellan smaker och texturer erbjuder Casa Chuchu imponerande huvudrätter med fokus på färska, lokala ingredienser. Här får du njuta av allt från fisk till läckert kött tillagat med omsorg.
- Mero: sjötunga tillagad med olivolja, salt och peppar för en ren smakupplevelse.
- Ventresca de atún: en fettrik tonfiskbuk med en perfekt balans av salt och peppar.
- Chipis de potera: färska bläckfiskar tillagade med enkelhet och perfektion.
- Arroz con carabineru: ris med stora karabiner-räkor och smakrik olivolja, vitlök och paprika.
- Cebolles rellenes: fyllda lökar med fläskkött och ris, som skapar en kraftfull och mustig rätt.
- Mollejes: lammbrisler som är varsamt tillagade med olivolja, salt och peppar.
- Rillete ibérico con pan tostao: krämigt iberiskt fläskkött serverat med rostat bröd.
- Paletilla de lechazu: ung lammstek smaksatt med olivolja och kryddor för en saftig upplevelse.
- Repollu rellenu de rabin de gochu: fylld kål med fläskkinder och ris – ett rustikt och smakrikt val.
- Entrecot: högkvalitativ ryggbiff tillagad med enkelhet för att låta köttet tala för sig självt.
- Solomillo: mör oxfilé som smälter i munnen, perfekt kryddad med salt och peppar.
Desserter
Avsluta middagen med något sött från det omsorgsfullt komponerade dessertutbudet, som erbjuder både friska och klassiska smaker.
- Milhojas: ett lager av smördeg fylld med len vaniljkräm och pudrad med florsocker.
- Helao de limón: en uppfriskande citronsorbet som rensar gommen efter maten.
- Arroz con leche: klassisk rispudding smaksatt med kanel och sötad till perfektion.
- Panna cota: en len och krämig vaniljpudding med gelatin och sötma.
- Esponja helada de chocolate: en luftig chokladmoussetårta med ägg, socker och mjöl.
Drycker och specialiteter
Casa Chuchu kompletterar sin gastronomiska upplevelse med ett noga utvalt sortiment av vin och cider från Asturias, samt andra drycker som passar perfekt till både mat och sociala tillfällen i deras inbjudande miljö.
Besök Casa Chuchu för en autentisk asturisk måltid fylld av passion, familjär värme och exceptionella smaker som lämnar ett bestående intryck.
Öppet - Stänger 12:00 AM
Måndag
12:00–16:30
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–17:00
Torsdag
12:00–17:00
Fredag
12:00–00:00
Lördag
12:30–23:00
Söndag
12:00–17:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...