Traditionella mallorkinska smaker på Castell d'Alaró
På Castell d'Alaró kan du njuta av en meny som hyllar det autentiska mallorkinska köket med noggrant utvalda ingredienser från lokala producenter. Här erbjuds en smakresa där varje rätt är en hyllning till Medelhavets rika kulinariska arv.
Förrätter
Börja din måltid med vår läckra Coca de trampó, en traditionell mallorkinsk specialitet. Den består av krispigt bröd toppat med färska tomater, lök, paprika och en skvätt olivolja – en perfekt balans mellan fräscha och rustika smaker.
Huvudrätter
Vi rekommenderar den klassiska Pa amb oli – ett rustikt bröd som serveras med mogna tomater, krämig ost och delikat skinka som tillsammans skapar en enkel men oemotståndlig rätt. För den som vill ha något mustigare är lammstek ett utmärkt val, tillagad med vitlök, rosmarin och olivolja som framhäver lammets naturliga smaker och ger en aromatisk och saftig upplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med en traditionell Ensaimada – en mjuk och luftig bakelse gjord på mjöl, socker, smör och jäst. Denna klassiska Mallorcaspecialitet är en perfekt kombination av sötma och smörig fyllighet som lämnar en ljuvlig eftersmak.
Drycker och specialiteter
På Castell d'Alaró kan du även njuta av ett urval drycker som kompletterar de rustika smakerna i maten. Oavsett om du föredrar ett glas lokalt vin, en uppfriskande läsk eller en aromatisk kopp kaffe, finns något för alla smaker.
- Pa amb oli – Rustikt bröd med tomat, ost och skinka.
- Lammstek – Saftig lamm med vitlök, rosmarin och olivolja.
- Coca de trampó – Mallorkinskt bröd med tomat, lök, paprika och olivolja.
- Ensaimada – Mjuk bakelse med smör och socker, en söt avslutning.
