Las terrazas del bendinat menyöversikt med smak av medelhavet och moderna inslag Sverige Svenska Calvià Spanien Restaurang Hotell Mat Dryck Specialiteter
Las Terrazas del Bendinat i Calvià, Spanien, presenterar en lockande meny som kombinerar äkta medelhavssmaker med en modern touch. Denna restaurang, del av Hotel Bendinat, erbjuder en varierad kulinarisk upplevelse från aptitretare till desserter, alla framställda med omsorg och färska ingredienser.
Förrätter med smakexplosioner från havet och land
Börja din måltid med något av de delikata förrätterna som Bocaditos de brioche con chipirones, mahonesa de lima y wasabi – små briochebitar toppade med bläckfisk och en syrlig lime- och wasabimajonnäs som väcker smaklökarna till liv. För en mer traditionell fiskupplevelse erbjuds Frito marinero con patata paja, som är en friterad blandning av skaldjur serverade med krispiga potatisstrimlor.
Tostas de solomillo de ternera con rúcula, queso Grimalt y aceite ahumado kombinerar mört nötkött med peppargrön rucola, smakrik ost och en rökig olja som ger en elegant och balanserad smak. För skaldjursfantasten finns Gamba roja de Sóller con sal gorda, en exklusiv röd räka från Sóller som serveras med grovt salt.
För de som älskar kombinationen av krämighet och kraftfulla smaker är Pulpo gratinado con queso Mahones y sobrasada de porc negre ett perfekt val – gratinerad bläckfisk med ost och sobrasada, en kryddig korv från porc negre. Dessutom finns Croquetas variadas de jamón ibérico, bacalao y puerro som bjuder på krispiga kroketter med fyllning av iberisk skinka, torsk och purjolök.
Huvudrätter med traditionell spansk elegans och moderna inslag
Matupplevelsen fortsätter med huvudrätter som Paella de mariscos, den klassiska risrätten fylld med färska skaldjur och smakrikt fiskbuljong – en äkta medelhavsfavorit. Lomo de cordero lechal con puré de patatas trufado erbjuder en lyxig smakkombination där lammkotletter möter tryffelstunnet potatispuré.
Lubina a la sal är en enkel men sofistikerad rätt där havsaborren bakas i salt och behåller sin naturliga saftighet och smak. Dessa huvudrätter speglar både den spanska kulinariska traditionen och moderna gastronomiska trender.
Dessert – Söt avslutning på en smakfull måltid
Avsluta din middag med en utsökt dessert som Tarta de almendra con helado de vainilla, en mandelkaka serverad med len vaniljglass – en perfekt kombination av texturer och smaker. Eller prova Flan de coco con frutas tropicales, en krämig kokosflan som garneras med exotiska tropiska frukter för en frisk och söt avslutning.
Upptäck specialiteter och drycker på Las Terrazas del Bendinat
- Unika smakkombinationer – Många rätter kombinerar traditionella ingredienser med spännande moderna inslag som wasabi och tryffelolja.
- Skaldjursfokus – Flera rätter hyllar havets läckerheter med färska räkor, bläckfisk och skaldjur.
- Lokalt och färskt – Ingredienser som ost från Mahon och iberisk skinka garanterar autentiska smaker.
