Yara Portals Menyöversikt i hjärtat av Puerto Nouss kulinariska scen.
På Yara Portals möts du av en utsökt fusion mellan japanska och medelhavsinspirerade smaker, samlade i en meny som hyllar hantverket från både Main Kitchen, Sushi Counter och Robata Grill. Den genomtänkta kombinationen av fräscha råvaror och innovativa tekniker gör varje rätt till en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter - En smakfull start på ditt äventyr
Börja med lättare delikatesser som Edamame med en hint av citron och havssalt, eller för den som söker något exklusivt, Oyster Gillardeau Nº1 serverad med sake sour och äpple – en perfekt balans mellan havets friskhet och fruktig syra. För den som önskar en mer komplex smakupplevelse finns Bluefin tonfisk carpaccio med avokado, gurka och jalapeñoskum som kittlar både gom och sinne.
- Edamame med citron och havssalt
- Oyster Gillardeau Nº1 med sake sour och äpple
- Bluefin tonfisk carpaccio med avokado, gurka och jalapeñoskum
- Foie gras mousse med purjolökchutney och citrusfrukter
- Kockens urval av sushi och sashimi med färsk wasabi
- Rock shrimp tempura med lime och jalapeño
- Arturo Sánchez dim sum med shiitake och iberisk skinka
Huvudrätter - En symfoni av smaker som tillfredsställer varje gourmand
Utforska våra kreativa huvudrätter där havets och jordens bästa möts. Prova havsabborren med krämig miso hollandaisesås och wakamekräm för en elegant smakresa, eller njut av det mört tillagade Simmental oxfilé med Périgueux-sås och färska vårlökar som sätter en exklusiv prägel på middagen.
- Havsabborre med miso hollandaisesås och wakamekräm
- Simmental oxfilé med Périgueux-sås och vårlök
Desserter - Söta avslutningar som förtrollar smaklökarna
Avsluta din måltid med den signifikanta Yara citronpajen, som kompletteras med krispiga pistagenötter och en unik grön shiso-glass, vilket skapar en förförisk balans mellan syrligt och krämigt.
Drycker och specialiteter - Fullända din stund
Yara Portals erbjuder även ett noga utvalt sortiment av vin för att komplettera smakpaletten, liksom utsökta cocktails som förgyller kvällen. Med en trivsam atmosfär och professionell service är detta den perfekta platsen för både familjemiddagar och affärsmiddagar med en imponerande asiatisk touch.
