Menú de Cas Cònsol i Ciutadella de Menorca, Spanien – en smakfull resa genom lokala delikatesser och färska råvaror.
Välkommen till Cas Cònsol, en livlig restaurang belägen vid Plaça des Born med en fantastisk terrassutsikt över hamnen i Ciutadella de Menorca. Här kan du njuta av ett omsorgsfullt komponerat menyutbud som fångar Menorcas autentiska smaker med färska, lokala ingredienser.
Förrätter
Börja din måltid med fräscha och välbalanserade förrätter som visar havets rikedomar.
- Carpaccio de rap i gambes – en delikat carpaccio på färsk havskatt och räkor, smaksatt med citron, olivolja, salt, peppar och krispig sallad.
Huvudrätter
Cas Cònsols huvudrätter är en hyllning till Medelhavets kulinariska arv, med en särskild fokus på färska skaldjur och smakrika kombinationer.
- Caldereta de llagosta – en mustig hummergryta med färsk hummer, tomat, lök, vitlök, olivolja, vitt vin och aromatiska örter som fyller varje tugga med havets intensitet.
- Rap a la planxa – grillad färsk havskatt med vitlök, persilja, olivolja, salt och peppar, en enkel men smakrik rätt som framhäver fiskens naturliga textur.
- Raviolis de tòfona i bolets – färsk pasta fylld med tryffel och en blandning av svampar, toppad med parmesan, smör och persilja för en jordnära och krämig smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din måltid med en klassisk katalansk touch som frestar smaklökarna med sin lena sötma och subtila kryddor.
- Espuma de crema catalana – en mjuk och luftig kräm med mjölk, ägg, socker, kanel, citron och gelatin som ger en traditionell och elegant avslutning på middagen.
Drycker och specialiteter
Cas Cònsol kompletterar sin meny med ett noggrant urval av lokala viner från Menorca, öl, kaffe och andra drycker som perfekt ackompanjerar varje rätt. Restaurangen erbjuder även en hög servicenivå med personal som gärna guidar dig genom menyerna och hjälper till att hitta det bästa vinparet för din måltid.
