Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Deià

Es Racó d'es Teix, now known as Sauerschell's, has received high praise for its exceptional cuisine, attentive service, and stunning views. Guests frequently commend the restaurant's picturesque setting, delectable dishes, and the warm hospitality of the Sauerschell family.

Upptäck Sauerschell's – Deias kulinariska pärla med magisk utsikt och innovativ medelhavsmat 

Mitt i det pittoreska Deià på Mallorca finner du Sauerschell's, en restaurang som tagit över efter den legendariska Es Racó d'es Teix och nu briljerar med sin moderna tolkning av medelhavsmat. Under ledning av den passionerade kocken Josef Sauerschell och hans fru Leonor Payeras bjuder denna destination på en kulinarisk upplevelse som väver samman lokala råvaror med innovativa smaker.

Sauerschell's erbjuder en elegant terrass där du kan njuta av dina rätter samtidigt som du blickar ut över Mallorcas majestätiska bergslandskap. Atmosfären är både avslappnad och exklusiv, vilket gör det till den perfekta platsen för både romantiska middagar och spännande matäventyr med vänner och familj.

Enastående menyer och noggrant utvalda viner

Med en fingertoppskänsla för smaker serveras här fler-rättersmenyer som överraskar med både variation och elegans. Kocken Josef Sauerschells erfarenhet från några av världens bästa kök genomsyrar varje rätt med precision och kreativitet. Menyn kompletteras av ett omsorgsfullt urval av kvalitetsviner, med alternativ för både nybörjare och finsmakare.

Praktisk information och gästvänliga tjänster

 – Boka bord i god tid då platsantalet är begränsat och populäriteten stor.

 – Gratis parkering erbjuds, men platserna är få och det rekommenderas att komma tidigt.

 – Restaurangen erbjuder flera vegetariska och glutenfria alternativ för olika kostbehov.

Är Es Racó d'es Teix fortfarande öppet?

 Nej, Es Racó d'es Teix stängde i juli 2023 efter 24 år och har sedan dess öppnat som Sauerschell's med samma ägare.

Vilken typ av mat serverar Sauerschell's?

 Restaurangen specialiserar sig på modern medelhavsmat med fokus på färska, lokala råvaror och innovativa rätter.

 Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg på grund av begränsat antal platser och stor efterfrågan.

 Ja, restaurangen erbjuder gratis parkering men platserna är begränsade, så det är bäst att komma tidigt.

Finns vegetariska eller glutenfria alternativ?

 Ja, Sauerschell's erbjuder både vegetariska och glutenfria rätter för att tillgodose olika kostpreferenser.

Sauerschell's har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och besökare tack vare sin höga kvalitet, varma service och den storslagna utsikten över bergen. Många gäster beskriver sin upplevelse som både minnesvärd och njutbar, där varje rätt är tillagad med stor omsorg och kreativitet. Restaurangens kombination av en avslappnad men exklusiv atmosfär med högklassig mat gör den till ett måste för matälskare som besöker Deià.

Europe

Spain

Beläget i den pittoreska byn Deià på Mallorca, är Es Racó d'es Teix en **gourmetrestaurang** som erbjuder en oförglömlig matupplevelse med enastående utsikt över de omgivande bergen. Här kan du njuta av en innovativ meny som kombinerar lokala råvaror med internationella influenser, vilket skapar en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.

Es Racó d'es Teix är känt för sina **smakfulla rätter** och en atmosfär som inbjuder till avkoppling. En av deras mest populära rätter är den läckra fisk- och skaldjurssoppan, som är en perfekt blandning av lokala smaker och färska ingredienser. För den som söker något sött, är chokladkakan en verklig höjdpunkt, med sin rika och krämiga konsistens som smälter i munnen. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en unik smakupplevelse.

En av de mest imponerande aspekterna av Es Racó d'es Teix är den fantastiska utsikten från terrassen, som erbjuder en panoramavy över de majestätiska bergen. Restaurangen är också känd för sin **exklusiva vinlista**, som kompletterar varje måltid på ett perfekt sätt. Med en passion för att skapa en oförglömlig upplevelse, arbetar köket med de finaste råvarorna och en hängivenhet till kvalitet.

Det är känt för sin innovativa meny och den fantastiska utsikten över bergen.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Es Racó d'es Teix är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Med en fantastisk meny, enastående service och en atmosfär som är både välkomnande och elegant, är detta den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell tillställning. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många gäster kommer tillbaka för att njuta av denna kulinariska pärla.

Inventive multicourse menus & fine wines served on an elegant terrace with sweeping mountain views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cXRhYl9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1VN3bK3vlxIRSgeWREM9ZEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cXRhYl9nRRAB

We had a great experience at this restaurant from a gastro point of view, the menu fell in the range of 50 euros (drinks not included) and you can select a 1st, a main & a dessert. I chose fish soup, turbot &  chocolate cake. All these 3 picks were superbly finished. Only down point: we asked for a recommendation in wine and they brought the most expensive white without warning first on pricing (80€ the bottle, which is fine...but would love to have had the heads up first)
In any case, fine place, comfy ambient and attentive staff, I recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOE9EaEdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1VN3bK3vlxIRSgeWREM9ZEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOE9EaEdnEAE

Simply amazing and wonderful. For ~60eur you have the chance to taste not 3 dishes as per the menu but in fact 5 dishes (extra apetizer at the beginning, small dessert in the end) and few great wines.

The view from the terrace is great, the flavour is wonderful and varying. Way of serving is simply terrific. Waiters are very helpful and polite.

In fact if you consider that:
1) this is Deia, village where even Richard Branson bought a villa
2) michellin star restaurant
3) variety and number of dishes & wines
4) chef has worked in number of the best redtaurants in the world...

...one could say that 60eur is like eating for free...that's why I propose leaving appriopriate tip (30%?)

I hope I will have a chance to try the dinner menu but it's hard to get a table (few months in advance?).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhcnZ2MWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1VN3bK3vlxIRSgeWREM9ZEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhcnZ2MWhnRRAB

Such a wonderful and delicious experience.  We decided to do the full tasting menu of 6 dishes and we shared a wine pairing. Each dish was meticulous in flavor, texture, and presentation. We are so glad we made the reservation in advance and had the chance to dine here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxNTc3WUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1VN3bK3vlxIRSgeWREM9ZEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxNTc3WUZBEAE

This restaurant one of the best Michelin star I have been visited in Spanish “ número uno” in terms of the view outstanding, quality food outstanding, service excellent and very lovely and warm welcoming, staff they are the best so far they treat as part of their family, and atmosphere you can’t describe it.
The best high cousin sea food I ever tried. Outstanding outstanding outstanding. I highly recommend this restaurant, the tables are very few and you need to book it very early. All the best for them I will have another visit to them 🥰🥰🥰🥰🇪🇸

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1M1BQcHVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1VN3bK3vlxIRSgeWREM9ZEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1M1BQcHVRRRAB

Breathtaking setting, with food as delicious as it is visually exciting. We had the four course lunch tasting menu which included several amuse bouche. Unforgettable dinning experience that should not be missed!

Es Racó d'es Teix: Luxury Dining in Deià, Mallorca

Es Racó d'es Teix, established in 1999, was a Michelin-starred restaurant in Deià, Mallorca, known for its modern Mediterranean cuisine and stunning mountain views. In July 2023, after 24 years, the restaurant closed its doors. The owners, Chef Josef Sauerschell and Leonor Payeras, reopened the establishment under the name Sauerschell's, continuing their culinary legacy with the same dedication to quality and hospitality.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Wine

Reservable

In the charming village of Deià, cradled by the rugged cliffs of Mallorca, Es Racó d'es Teix stands as a culinary jewel that beckons to those who crave both exquisite flavors and breathtaking views. This restaurant is more than just a place to dine; it’s an atmospheric haven where the Mediterranean Sea meets the mountainous terrain, creating a picturesque backdrop that captivates every visitor. Expect dishes that might include succulent lamb, fresh seafood, and seasonal vegetables, all presented with an artistic flair, invoking the very essence of the region.

Es Racó d'es Teix

A selection of dishes showcasing modern Mediterranean cuisine with fresh, local ingredients.

Lobster Salad with Avocado, Orange, and Herbs

Medallion of Monkfish with Artichokes, Radishes, Mushrooms, and Serrano Ham

Squash Ravioli with Strawberries and Yoghurt-Lemon Cream

Sample Menu

Upptäck menyn på Es Racó d'es Teix i Deià, Mallorca

På den pittoreska platsen Deià, Mallorca, bjuder Es Racó d'es Teix på en utsökt kulinarisk upplevelse med sin moderna medelhavsinspirerade meny. Här kan du njuta av en välbalanserad kombination av lokala råvaror och innovativa smaker i en elegant miljö med hänförande utsikt över bergen.

Börja din smakresa med en fräsch och lyxig hummer- och avokadosallad, där den söta smaken av apelsin och örternas aromer skapar en perfekt harmoni. Denna rätt är enastående i sin balans och ger en lätt och inbjudande start på din middag.

För huvudrätten rekommenderas det delikata ankaret med kummel, serverat med kronärtskockor, rädisor, svamp och den smakrika serranoskinkan. Denna rätt är en sofistikerad kombination av texturer och smaker som framhäver det bästa av havets och landets ingredienser.

Avsluta måltiden med den utsökta pumpa-raviolin fylld med jordgubbar och en frisk yoghurt- och citronkräm. Denna dessert är en kreativ och fräsch avslutning som ger en subtil sötma och syrlighet, perfekt för att fräscha upp smaklökarna.

Es Racó d'es Teix erbjuder också ett noga utvalt sortiment av fina viner som harmoniserar perfekt med menyns rätter. Den eleganta terrassen med panoramautsikt skapar den perfekta atmosfären för en smakfull kväll fylld av gastronomiska höjdpunkter.

 som framhäver färska, lokala ingredienser.

 med hänförande utsikt över berg och hav.

 som försäkrar en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Upptäck Es Racó d'es Teix i vackra Deià! Njut av lokala smaker och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu för en oförglömlig upplevelse!

Es Racó d'es Teix - Exquisite Dining in Deià

Deià Municipality

A six-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted by Chef Josef Sauerschell.

Tasting Menus

An expertly curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Es Racó d'es Teix i Deià – en kulinarisk pärla på Mallorca såsom ingen annan.

På den charmiga gatan Carrer Viña Vieja i den pittoreska byn Deià, Illes Balears, ligger restaurangen Es Racó d'es Teix, en Michelin-stjärna som lockar matälskare från hela världen. Här förenas en spektakulär utsikt över bergen med en elegant terrass där du kan njuta av noggrant komponerade rätter och fin vinlista.

Unika smakupplevelser med säsongens råvaror

Es Racó d'es Teix erbjuder en exklusiv sexrätters tastingmeny framtagen av den hyllade kocken Josef Sauerschell. Varje rätt är en noggrant sammansatt harmoni av säsongens bästa ingredienser, där smaker, texturer och presentation möts i en exceptionell upplevelse. För dig som vill förhöja måltiden finns även ett curerat vinpaket med utvalda viner som perfekt kompletterar varje rätt.

Personalen på Es Racó d'es Teix är känd för att vara både uppmärksam och vänlig, vilket skapar en välkomnande och avslappnad atmosfär. 

Trots det exklusiva konceptet känns det som att bli behandlad som en del av familjen, något som många gäster uppskattar. Restaurangen har dessutom få bord, så det är klokt att boka i god tid för att säkra en plats.

Sex rätter för 98 EUR, perfekt för dig som vill utforska smaken av Mallorcas säsongsbaserade råvaror.

En expertkomponerad vinlista till tastingmenyn för 65 EUR, som förhöjer varje smakupplevelse.

Restaurangen välkomnar även familjer med barn och erbjuder en barnmeny.

Accepterar både kredit- och betalkort för din bekvämlighet.

Njut av din måltid på terrassen med en oslagbar utsikt över den mallorkinska bergskedjan.

Es Racó d'es Teix är mer än bara en restaurang – det är en destination för dig som älskar gastronomi, vacker natur och en genuin lokal upplevelse på Mallorca. 

Boka ditt bord i god tid och låt dig förföras av denna kulinariska oas i hjärtat av Deià.

Balearic Islands

Upplev Es Racó d'es Teix, en Michelin-stjärnig restaurang i Deià med fantastisk utsikt och innovativ medelhavskök. Boka ditt bord för en oförglömlig middag!

Es Racó d'es Teix: Gastronomisk Upplevelse i Deià

Följ vår guide för att upptäcka Es Racó d'es Teix! Lär dig om menyn, bokningar och lokal gastronomi i vackra Deià. Gör din reservation idag!

Din Guide till Es Racó d'es Teix i Deià

Upptäck historien bakom Es Racó d'es Teix, en legendarisk plats i Deià, nu omdöpt till Sauerschell's. Lär dig mer om vår resa och kulinariska arv!

Upptäck menyn på Es Racó d'es Teix i Deià, Mallorca

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Varför välja Es Racó d'es Teix

La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca

Restaurant Nama