Upptäck La Gaia by Óscar Molina på Ibiza Gran Hotel
La Gaia by Óscar Molina är en Michelinbelönad restaurang belägen i hjärtat av Ibiza Gran Hotel, känd för sin innovativa fusion av medelhavsköket och japanska smaker. Här möts lokala, hållbara råvaror med enastående kulinarisk kreativitet i en elegant och modern atmosfär som lockar både finsmakare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med vår Lobster Croquette, en utsökt kombination av saftig hummer, krispig potatis och färska örter som skapar en perfekt balans av smaker och texturer.
Huvudrätter
Våra huvudsakliga rätter kombinerar lokala och exklusiva ingredienser för en minnesvärd smakupplevelse. Prova Sole with Caviar, där delikat sjötunga möter lyxig kaviar, smör och citron för en elegant rätt.
För köttälskare rekommenderar vi Balearic Black Pork Trilogy, en smakrik rätt med Balearisk svartgris som kryddats med vitlök, rosmarin och olivolja för en autentisk och mustig smak av Ibiza.
Desserter
Avsluta din måltid med en söt och krämig Ibicencan Cheesecake Fritter, där len ost, mjöl, socker, ägg och frisk citronskal sammanförs i en friterad läckerhet som är både traditionell och innovativ.
Drycker och specialiteter
La Gaia kompletterar sin meny med ett noggrant utvalt dryckessortiment, som kompletterar varje maträtt perfekt. Njut av lokala viner, delikata cocktails och exklusiva japanska drycker som speglar restaurangens fusion av kulturer.
- Starters Lobster Croquette med hummer, potatis och örter.
- Mains Sole with Caviar; Balearic Black Pork Trilogy med vitlök och rosmarin.
- Desserts Ibicencan Cheesecake Fritter med ost och citronzest.
