Restaurant Ca n'Alfredo
Ibiza, Spain
Traditionell ibizansk meny på Restaurant Ca n'Alfredo i Eivissa, Spanien.
På Restaurant Ca n'Alfredo, beläget mitt i hjärtat av Eivissa, får du njuta av en meny som hyllar den autentiska ibizanska matkulturen. Här serveras traditionella rätter tillagade med omsorg och de finaste lokala råvarorna, vilket ger en genuin smak av Medelhavet och öns kulinariska arv.
Förrätter
Börja din smakresa med några av de klassiska förrätterna, där varje tugga bjuder på en explosion av ibizanska smaker.
- Pepper and vegetable 'coca' – en läcker bakad kaka med rostad röd paprika, zucchini, aubergine och olivolja som framhäver Medelhavets fräscha grönsaker.
- 'Frita de pulpo' (Fried octopus) – krispigt friterad bläckfisk med potatis, paprika, vitlök och lokal kryddning som ger en smakrik och texturrik start.
- Squid stuffed with 'sobrasada' – en unik kombination där bläckfisk fylls med sobrasada, en kryddig ibizansk korv, som ger en djup och fyllig smak.
Huvudrätter
För huvudrätten erbjuds en varierad palett av traditionella grytor och fiskrätter som fångar öns rika gastronomi.
- 'Borrida de ratjada' (Ray fish stew) – en mustig och smakrik stuvning på rocka, potatis, vitlök och mandel som för tankarna till havets skafferi.
- 'Sofrit pagès' – en robust bondgryta med lamm, kyckling, sobrasada, butifarra-korv, bacon och potatis som bjuder på en kraftfull och traditionell smakupplevelse.
- 'Cuinat' (Vegetable stew) – för de som söker en grönare rätt, en välsmakande grönsaksgryta med säsongens bästa råvaror och örter.
- 'Bullit de peix' (Fish stew) – en fiskgryta rik på smak med blandade fiskar, potatis, vitlök och saffran som speglar det bästa från havet.
- Paella – en klassiker med saffransdoftande ris och ett generöst urval av färska skaldjur, en smakfull hyllning till Medelhavet.
Dessert
Avsluta din måltid med söta lokala specialiteter som fångar öns unika smakprofil och traditioner.
- Flaó – en delikat dessert med get- och fårost, smaksatt med anis och mynta som ger en frisk och aromatisk avslutning.
- Greixonera – en krämig bakad pudding gjord på ensaimadas, ägg och mjölk som erbjuder en mjuk och traditionell smakupplevelse.
Drycker och speciella erbjudanden
För att komplettera din måltid kan du välja bland ett urval av lokala viner och öl, samt läckra cocktails som fångar den avslappnade atmosfären på ön. Restaurangen erbjuder dessutom en vacker terrass där du kan njuta av både mat och dryck i en äkta ibizansk miljö.
Välkommen till Restaurant Ca n'Alfredo för en smakupplevelse som verkligen speglar Eivissas kulinariska själ och ibizanska traditioner.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:30–17:00
Onsdag
12:30–17:00
Torsdag
12:30–22:30
Fredag
12:30–22:30
Lördag
12:30–22:30
Söndag
12:30–17:00
Sammanvägt betyg 3.8
Loading map...
